|
 |
Mumi |
|
|
Пн Мар 21, 2011 23:21
|
 |
|
|
|
Сообщения: 4664
|
Ну на туже тему 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
не в ту тему, но забавно
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пн Мар 21, 2011 23:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
 Вспомнилось - "Не может рис, обернутый в рыбу сырую, стоить в 10 раз дороже, чем сало, обернутое в газету вчерашнюю. Васаби... Хрен на клюкве - вот это васаби." (отсюда).
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 376
Откуда: Рига-Пурвциемс
|
Ааааа! какая красота!!!!! До чего же оригинально выглядит
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 48
|
Тоже с нетерпением жду продолжения, чтобы понять зачем целый литр уксуса  Я на 500 граммов риса 4 столовые ложки уксуса кладу (с двумя столовыми ложками сахара и щепоткой соли). Количество суши (норимаки) в итоге получается штук 70-80 - двум персонам за раз не съесть, даже если очень постараться (проверено). А тут - литр... Наверное, что-то очень нестандартное будет описано далее. Спасибо за тему! 
_________________
*** Ангелочку Софочке 2 годика ***
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Литр уксуса и не надо сразу весь
Просто один раз приготовили и он спокойно стоит, когда делаете суши, уже не надо будет делать снова, а просто используете готовый
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
 |
Riska |
|
|
Вт Мар 22, 2011 18:24
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Часть вторая. Подготовительная
| Цитата: |
Теперь переходим к самому сложному – жарке. В оригинале используется прямоугольная сковородка. Вряд ли у кого-то на кухне такая обнаружится, так что будем пробовать на обычной небольшой (20см) сковородке с антипригарным покрытием. Дно смазывается маслом (не поливается маслом, а смазывается), наливается тонкий слой яичной смеси (как на блины).
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 392
Откуда: Рига, Пурчик, район Домины
|
Огромное спасибо за статьи! Все подробно, доходчиво описано!
ЗЫ. А как-то можно добавить статьи в избранное? Боюсь потерять!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Мар 22, 2011 18:45
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
а звёздочкой - favorites никак
если что статьи лежат - Блоги -Вкусные истории - Всё о суши
http://www.kkm.lv/modules.php?name=Blogs&pa=list_blogs_categories&cid=16
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 392
Откуда: Рига, Пурчик, район Домины
|
Риска, ну да, звездочкой можно, спасибо
Вообще, надо распечатать и в книгу рецептов Обожаю суши!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Хвостик, спасибо за лестную оценку
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
Mae |
|
|
Вт Мар 22, 2011 19:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 3485
Откуда: Иманта
|
Спасибо! Столько новой информации
Омлет убил 
|
| в начало |
|
|
|
Cathie |
|
Креатив мама |
Вт Мар 22, 2011 20:05
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
слюни уже глотаю 
мож я где протрынькала  сколько риса для скольки роллов надо?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Это будет в третьей части
Но могу сейчас открыть
Из полкилограмма сухого риса у меня получается 11-13 роллов футомаки,
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
Cathie |
|
Креатив мама |
Вт Мар 22, 2011 20:13
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
пасиббаа  
давайте скорей все части 
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Мар 22, 2011 20:27
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
в процессе
сильно фоток много - целая фотосессия была
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига
|
А я нори поперёк линий см по три отрезаю, чтобы в нахлёст не шли при скручивании. Помотрим что там у тебя будет дальше. 
_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
| в начало |
|
|
|
Sasha |
|
|
Вт Мар 22, 2011 20:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 4594
|
Лена, 
хде б кастрюльку прикупить прозрачную
_________________
Будь собой. Остальные роли уже заняты!
|
| в начало |
|
|
|
Cathie |
|
Креатив мама |
Вт Мар 22, 2011 20:33
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
| Riska : | в процессе
сильно фоток много - целая фотосессия была |
а потом ещё наелись наверное  
|
| в начало |
|
|
|
Lapsa |
|
|
Вт Мар 22, 2011 20:36
|
|
|
|
|
Сообщения: 7664
Откуда: Саркандаугава
|
| Cathie : | | а потом ещё наелись наверное |
не только потом, в процессе тоже начинку надо бдить, чтобы не сметали в процессе голодные сушекрутильщики, а обрезки нори не все откладываются, большинство тоже слопывается
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1986
Откуда: Riga, Imanta
|
а коврик для скручивания бывает силиконовый  удобно и моется легко.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
ajiluj |
|
Креатив мама |
Вт Мар 22, 2011 20:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 1052
|
Ни ф...се, Ева нори ест!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Есть стеклянная посуда фирмы Simax, производители утверждают, что можно ставить на огонь. Искать в магазинах стекла.
Или вот она ещё есть:
Musu trauki
вбейте в поиск Simax
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1320
Откуда: California, Silicon Valley
|
MbIWOHOK
Я по твоим рецептам готовлю суши (обычные роллы и вывернутые), и рисовый уксус и все остальное уже года 3 (когда там мастер-класс у Дианы был , вот с тех пор). Всегда тебя добрый словом вспоминаю , так все наглядно и просто рассказала, что суши уже давно стали обычной едой в нашем доме, при всем том, что я вообще готовить не люблю и не умею .
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Ух ты!
Приятно слышать такое Спасибо
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
