|
|
|
|
|
Сообщения: 83
|
Vot i priwlo nam vremja vvoditj tvorog.Slywali 4to tvorog nado delatj samim.A nektorie dajut prostoj magazinij tvorog.A vi dealete sami,ili pokupaete?
|
| в начало |
   
|
|
 |
MargG |
|
Креатив мама |
Сб Окт 02, 2010 13:01
|
 |
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
Покупаю и не парюсь. Когда есть возможность - беру крестьянский, когда нет - просто магазинный с хорошим сроком годности.
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
katja |
|
|
Сб Окт 02, 2010 13:08
|
|
|
|
|
Сообщения: 3045
Откуда: Alderi
|
я сначала делала (занимает около 7-10минут), примерно до 1,5лет из крестьянского молока, сейчас делаю только летом, т.к. молоко привозят на дачу, а на рынок в Риге за ним ходить нет времени, да и желания.
Честно говоря, магазинных творог мне нравится даже больше 
_________________
 
 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
Сделать самой очень просто, и вкуснее, чем магазинный:
1 порция молока
0,5 порции кефира.
Молоко довести до поднятия шапки и сразу влить кефир одновременно размешивая. Быстро, прям на глазах сворачивается творог. Как только творог образовался - выключить огонь. Дать постоять в кастрюльке какое-то время, слить сыворотку (некоторые и сыворотку используют). Экспериментируйте с разным молоком и кефиром - вкус и консистенция тоже могут различаться. Сама использую Талсу пиенс. В идеале - свежее хозяйское молоко.
Я потом из этого творога всё что хочешь готовлю.
_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 318
Откуда: Marupe
|
А я делаю нежнейший творожок следующим образом: беру по стакану молока и кефира, довожу молоко до кипения и вливаю в кефир, через полчаса творог готов, надо только сыворотку через марлечку слить.
Если кефир на огне держать (хоть немного), творог становится тверже, что малышу не очень нравится, а точнее совсем не нра.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 83
|
| danonka : | А я делаю нежнейший творожок следующим образом: беру по стакану молока и кефира, довожу молоко до кипения и вливаю в кефир, через полчаса творог готов, надо только сыворотку через марлечку слить.
Если кефир на огне держать (хоть немного), творог становится тверже, что малышу не очень нравится, а точнее совсем не нра. |
Zna4it prosto skipjatitj moloko i vlitj kefiri prosto postavitj ili na ogb=ne derzatj pol 4asa?  4to -to ne doponjala
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 318
Откуда: Marupe
|
| innasablinska : |
Zna4it prosto skipjatitj moloko i vlitj kefiri prosto postavitj ili na ogb=ne derzatj pol 4asa? 4to -to ne doponjala |
Нет, нет, молоко просто вскипятить и тут же кипящее вливать в кефир. Под крышечкой полчаса просто держать.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 648
Откуда: The Netherlands ,Rotterdam
|
a ja pomnju sinu delala- moloko vmeste s kefirom srazu smeshivala i zdala poka nachnjet zakipatj i svorachivatsja, kak toljko svernulsja, srazu na drushlak i tvorog gotov!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
|
а какой кефир пользуете?
_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)
|
| в начало |
|
|
|
maris |
|
|
Вс Окт 03, 2010 14:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 1786
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Девочки, подскажите, а с каого возраста ребёнку можно творог и другие кисло-молочные продукты давать (сыр, сметана, йогурт)?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 318
Откуда: Marupe
|
я стала давать месяцев с семи.
А кефир любой, к какому душа больше лежит. ,
Кстати, после творога вводила и йогурт, покупаю в Даугаве натуральный, без добавок и дома даю или без ничего, или с каким-нибудь фруктиком.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Lapsa |
|
|
Вс Окт 03, 2010 17:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 7664
Откуда: Саркандаугава
|
| maris : | | Девочки, подскажите, а с каого возраста ребёнку можно творог и другие кисло-молочные продукты давать (сыр, сметана, йогурт)? |
на педприкорме - с начала прикорма.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 83
|
| danonka : | | innasablinska : |
Zna4it prosto skipjatitj moloko i vlitj kefiri prosto postavitj ili na ogb=ne derzatj pol 4asa? 4to -to ne doponjala |
Нет, нет, молоко просто вскипятить и тут же кипящее вливать в кефир. Под крышечкой полчаса просто держать. |
Teperj jasno.Posibo!   ??
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 71
|
А я делаю так - в молоко добавляю кефир. Когда образуется из этого простокваша, ставлю на огонь, варю пока не происходит расслоения, остужаю и сливаю через ситечко. Получается прекрасный творожок, главное не переварить.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 83
|
| meriem : | | А я делаю так - в молоко добавляю кефир. Когда образуется из этого простокваша, ставлю на огонь, варю пока не происходит расслоения, остужаю и сливаю через ситечко. Получается прекрасный творожок, главное не переварить. |
A skolk minut primerno varite?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 186
Откуда: Межапарк
|
Я делала кальцинированный творог. Покупала в аптеке хлористый кальций 5-10%. Его можно купить или заказать в аптеках, которые делают лекарства. (Я им говорила, что для творога малышу). Потом ставила кипятить молоко и на 2 стакана молока 1 столовая ложка, покипеть 3-5 минут, молоко свернется и останется творог и прозрачная жидкость. Творог получается слегка сладковатый. Молоко лучше брать "Daugava". Я прежде чем делать творог выбирала из какого молока делать, проверяла молоко просто дав ему скиснуть, так только Daugava у меня нормально скисало, остальное или горчило, или вообще превращалось в странную серо-коричневую массу…. Хотя возможно я не все варианты проверила.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5748
Откуда: UK,Greater Manchester
|
ja nacala davatj srazu iz magazina,v bano4kax so smetankoj ili so slivkami kotorij-graudanajs kazetsa  ( ja uze zabila)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 83
|
Давно не делала само творог, нужно будет как-то повторить. Намного вкуснее магазиного получается,
Малыш его просто обожает.)
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
