|
|
|
|
|
Сообщения: 1640
Откуда: Ильгуциемс
|
Мурр! Спасибки за чудесный рецепт холодного чая! 
В нашей семье водохлёбов, самое то! 
Осталось дело за малым- дождаться жары! 
Эх! 
_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)
|
| в начало |
 
|
|
 |
lench |
|
|
Ср Июн 16, 2010 18:30
|
 |
|
|
|
Сообщения: 273
Откуда: Rīga
|
Не знала, что кроме окрошки и со свеклой ещё есть холодные супы... спасибо, бегу на кухню творить....  
|
| в начало |
|
|
|
Space |
|
|
Ср Июн 16, 2010 20:06
|
|
|
|
|
Сообщения: 13
|
А творог какой жирности вы используете? И вот еще бы пропорции  Очень уж красивые у вас сырники получились 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2173
Откуда: España, Barcelona
|
Марго, а расскажи подробней про салаты, пожалуйста. А то у меня стандартный набор - помидоры, перец, мноооого зеленого салата и иногда оливки. Уже надоедает А чем разнообразить не придумывается.
Любителям холодного чая еще такой вариант: свежезаваренный горячий чай, можно с мяткой немного, можно с лимоном, кому как нравится, заливать в стакан, наполненный льдом. Получается очень интересно, особенно если любите именно свежий чай
|
| в начало |
|
|
|
Olya |
|
Креатив мама |
Ср Июн 16, 2010 22:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 2916
Откуда: Vecmilgravis
|
ой, я люблю цв. капусту ) попробую с творожным соусом ) спасибки )
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Ср Июн 16, 2010 22:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
мы любим твердие салаты, похустеть
морковка на 1/4 кружочка, колйраби тонкими полосочками, паприка, петрушка-укроп, семечки.
Обычно это база, куда добавляются по мере нахождения в холодильнике помидоры, огурцы, капуста, цв. капуста свежая, яблоко, орехи, фасоль из банки, свежий горошек вот счас.
про сырники.... я от подумала, что вам надо на них брать биезпиена масу - это ближе к нашему творогу. пропорции... 250 гр "творога", 2 яйца, соль щепотка, разрыхлитель щепотка, сахара по вкусу и ко всему этому муки до консистенции теста
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2173
Откуда: España, Barcelona
|
Это вы молодые еще  мне б побольше листового салата (Айсберг на ура!), да сверху чего-нибудь не тверже паприки. Я ее еще чищу 
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Ср Июн 16, 2010 22:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Наташ, с тем же айсбергом нарезанным я натераю на терке крупной морковь, огурец и добавляю кукурузу (из банки), сверху чутку сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковое масло...и похрустеть особо нечем, т.к.все тертое и разнообразие
(можно еще редьки так настругать вместо моркови или корень сельдерея )
а шпинат, Наташ, любишь?
Тогда такой вариант: шпинат +огурец нарезать + шампиньоны (немного обжареные) + семечки сезама (можно заменить на подсолн.семки, заправляешь оливковым маслом Все по вкусу и усмотрению добавляешь. Обычно беру 1 огурец, 5-6 шампиньонов и много шпината.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
|
| Murr : |
про сырники.... я от подумала, что вам надо на них брать биезпиена масу - это ближе к нашему творогу. пропорции... 250 гр "творога", 2 яйца, соль щепотка, разрыхлитель щепотка, сахара по вкусу и ко всему этому муки до консистенции теста |
Все так же+я еще изюм кидаю - вкуснота!!
_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)
|
| в начало |
|
|
|
Ксена |
|
Консультант-терапевт |
Чт Июн 17, 2010 16:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))
|
| kristilana : | | Очень аппетитные сырнички, надо будет попробовать так запечь. |
Я их давно использую, где-то единожды в "болталке" вычитала, правда, несколько модифицировала, добавляю в тесто минимум муки и компенсирую это количество хлопьями ( многрауду, какие есть, кроме рисовых) и получаю типа-булки, идут "на ура".
По поводу салатов - очень люблю в салаты добавлять молоденькую цветную капустку(соцветия), броккольки, юные кабачки(я убивец овощных детей), рвать туда же шпинатик и всяко-салаты, в том числе и кресс-салат, сыпать орешки(предпочтительнее, конечно, кедровые, но тут я изъ****ствую) и все это желательно заливать вонючим маслом(нерафинированным подсолнеШным)
_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Пн Июн 21, 2010 22:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Муррр, спасибо за идею с сырниками 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 376
Откуда: Рига-Пурвциемс
|
а я хочу предложить муку вообще не класть. Вместо этого используйте маннку, сырники получаются очень легкие и воздушные, а муки можно положить всего 1-2 ст. ложки - но это варьируется в зависимости от кол-ва и желаемой консистенции теста. (проверено огромным количеством пользователей интернетом)
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Olya |
|
Креатив мама |
Чт Июл 01, 2010 15:39
|
|
|
|
|
Сообщения: 2916
Откуда: Vecmilgravis
|
а можно глупый вопрос - паприка это "болгарский перец"? или какой?
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Июл 02, 2010 20:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Оль, очень хороший лингво-кулинарный вопрос 
В русском языке и правду нет почему-то различия, все называется Болгарским перцем, тогда каку болгарского перца в миру есть много сортов и соответственно - названий. Проще всего объяснить на примере английского - есть Cuban (или Cubanelle) Peper и Bell Pepper. Белл - это та самая "паприка", с толстой сладкой мякотью и пухлый такой. Болгарский же, в моем личном словаре - это украинский его сородичь, тот самый кубан или кубанель. хотя в реальной жизни кубан - это ярко-красный или темно-зеленый овощь, но на украине его сорт - бледно-желтый
Не запутала еще больше?
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Июл 02, 2010 20:46
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Paprika
вот тут сказано, что в европейских языках паприка - это сам белл перец.
а здесь http://en.wikipedia.org/wiki/Bell_pepper
| Цитата: |
In Russia it is commonly called болгарский перец (bolgarskiy perets), meaning Bulgarian pepper.
|
в общем, путаница
я зову это:
 паприка и
и  - болгарский перец
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 625
|
Хм, а я наоборот, всегда цветные называла Болгарским, а бледненький просто перцем или паприкой
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 625
|
Маргарита, а ты готовишь фасоль (маслянная?), которая такая желтая длинная? Очень апетитно она на прилавках выглядит, но как её готовить не знаю. Есть рецептик?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Сб Июл 03, 2010 00:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Жень, ой, это класнючая штука, в Чехии ее нет. готовится элементарнейше - сначала подготавливаешь - стрючки моешь и ножницами стрижешь кончики с 2 сторон и можно пополам для удобсва готовки. Дальше на сковородку сливочное масло, бери настоящее хорошее. топишь его, где-то чтоб 2-3 мм слой был, закидываешь сольки и чесночка, и фасоленцию, и обжариваешь ее на средне-маленьком огде, пока она не станет мягкой и кое-где на поджарится до золотинки. ОООчень она вкусная! ее как основной гарнир или как самостоятельное блюдо.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Сб Июл 03, 2010 08:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
продолжаем готовить летом в жару. Новая серия: Лето, жара и молодые овощи
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Сб Июл 03, 2010 08:52
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
нам еще нравится обжаренную фасоль яйцами залить - по типу "крестьянского завтрака"
|
| в начало |
|
|
|
ulla |
|
|
Сб Июл 03, 2010 09:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 2560
Откуда: Межциемс, Каивас
|
Ох как классно, похооды. Хочууу.
Ого как у вас опасно кастрюлька на досочках стоит 
_________________
Льняные слинги, handmade. Мои работы
|
| в начало |
|
|
|
Elja |
|
|
Сб Июл 03, 2010 09:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 4529
Откуда: Кенгарагс
|
А я отвариваю эту фасольку и подаю с чесночным соусом. Дети её называют растительными макаронами и очень любят!
_________________
Акушерка, доула - помощь в родах
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Сб Июл 03, 2010 10:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Спасибо за блог он шикарен  Аризочку с 1,5 годовасием
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Сб Июл 03, 2010 10:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
обожаю сливочную фасоль - готовлю на пару, потом высыпю в кастрюлю, добавляя масло и соли и даю 5 мин настояться.
Эля, а какой чесночный соус ты к ней готовишь?
а ещё, подумалось, что голландский соус к ней отлично подойдёт
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
sinij |
|
|
Вс Июл 04, 2010 19:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 1315
|
Походная овсянка пробудила аппетит, особенно когда речь идет о сгущенке
у меня как раз на плите томится овсяная каша, а вот сгущенку я куплю завтраю Спасибоза идею, Маргарита
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
