|
|
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Рига, Зепниеккалнс
|
Девочки!
Научите меня быстренько готовить каши...любые...какие в детском саду дают...я не умею их готовить...дочь каши не ест...а надо бы...ХЕЛП!!!!
_________________
 
|
| в начало |
  
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1913
Откуда: Imanta
|
Налила в кастрюльку воды/молока , довела до кипения , засыпала крупу , уменьшила огонь , и варишь себе по-тихоньку помешивая (на пачках всегда написано сколько варить 1 минута или 3-5 и т.д.) , потом посолила/посластила и под крышкой пусть постоит....перед подачей маслице .
можно ягоды замороженые , мед ...кому что нравится .
так я варю овсянку , рисовую/кукурузную/грауду/пшеничную кашу , гречка только варится на воде у меня (как на гарнир) 
_________________
Анечка , Арианочка (16.07.2003.) и Арсений (07.02.2015)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Рига, Зепниеккалнс
|
ну вот и сколько крупы сыпать* Сколько воды/молока?
У меня вечно то перебор, то недобор и всё либо в мусорник, либо в унитаз  
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1913
Откуда: Imanta
|
Диан , я на глаз я просто знаю сколько доче на ужин надо , вот и варю так ....молока стакан где-то (мож чуть меньше) , крупы .....ну примерно 1/3 стакана ( не могу точнее ) , но :!: если ты видишь , что жидко - добавила чуток крупы и наоборот если густо , то разбавила молоком . Ты сама поймешь , попробуй если что разбавить /досыпать
_________________
Анечка , Арианочка (16.07.2003.) и Арсений (07.02.2015)
|
| в начало |
|
|
 |
marrrgo |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Фев 07, 2008 18:35
|
 |
|
|
|
Сообщения: 5419
Откуда: Вецумниеки Кенгарагс
|
ДЕ-воч-киии ... От чего пшёнка иногда горчит ? Я кладу её в ещё холодную воду,когда уже варится - соль-сахар, потом за минуту до снятия доливаю молока,потом уже в выключенную - масло и через пару минут едим ... Иногда нормально , иногда горчит... 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Фев 07, 2008 18:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
ншено надо ОООчень хорошо промывать, пока вода не станет прозрачной, и только потом варить.
еще кто-то говорил, что ее можно в морозилке перед варкой подержать - но так не пробовала...
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
Откуда: Зепниеккалнс- Елгава
|
а я пшено замачиваю на пару часиков! потом хорошенько промываю и никогда не горчит! 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
jatak |
|
Креатив мама |
Чт Фев 07, 2008 18:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 2162
Откуда: Пурвциемс
|
а как сварить кукурузную, у меня сын любит, но я ее не умею 
_________________
The weather is really fine ... (c)
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Фев 07, 2008 18:52
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| jatak : | | а как сварить кукурузную, у меня сын любит, но я ее не умею |
а чего там не уметь-то? берешь кукурузную крупу и варишь как обычно.
тока она дольше вариться, поэтому воды побольше.
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Фев 07, 2008 18:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
| Kryska : | | jatak : | | а как сварить кукурузную, у меня сын любит, но я ее не умею |
а чего там не уметь-то? берешь кукурузную крупу и варишь как обычно.
тока она дольше вариться, поэтому воды побольше. |
Я замачиваю кукурузную. Получается, что мы едим кашу в обед. Поэтому, как мелочь уснёт, наливаю в кастрюлю молоко, туда кукурузную крупу, соль, кусочек масла, иногда сухофрукты и это дело стоит 1,5 - 2 часа. К просыпанию это дело довожу до кипения, варю минут 5-7, и оставляю под крышкой париться, пока клиент глазья продират( примерно 15-20 минут).
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Фев 07, 2008 19:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| oltea : |
Я замачиваю кукурузную. |
ну, я так понимаю, что замачиванием ты просто сокращаешь время варки, прально?
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Фев 07, 2008 19:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
| Kryska : | | oltea : |
Я замачиваю кукурузную. |
ну, я так понимаю, что замачиванием ты просто сокращаешь время варки, прально? |
Ну да! Лень мне её варить долго.
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
|
|
|
jatak |
|
Креатив мама |
Чт Фев 07, 2008 19:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 2162
Откуда: Пурвциемс
|
| Kryska : | | jatak : | | а как сварить кукурузную, у меня сын любит, но я ее не умею |
а чего там не уметь-то? берешь кукурузную крупу и варишь как обычно.
тока она дольше вариться, поэтому воды побольше. |
ну вот не получается у меня, то твердая, то ваще просто напросто никакая. разведение такое же как при манке?
_________________
The weather is really fine ... (c)
|
| в начало |
|
|
|
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Фев 07, 2008 19:08
|
|
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
| jatak : | | Kryska : | | jatak : | | а как сварить кукурузную, у меня сын любит, но я ее не умею |
а чего там не уметь-то? берешь кукурузную крупу и варишь как обычно.
тока она дольше вариться, поэтому воды побольше. |
ну вот не получается у меня, то твердая, то ваще просто напросто никакая. разведение такое же как при манке? |
У меня - да!
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5748
Откуда: UK,Greater Manchester
|
| LadyDi : | Девочки!
Научите меня быстренько готовить каши...любые...какие в детском саду дают...я не умею их готовить...дочь каши не ест...а надо бы...ХЕЛП!!!! |
moja ne est tozhe.ja nakupila i risovie s fruktami ,i gerkules,i kukuruznuju,i manku.... humman ili milupa.obi4nie ne est po4emu to.
toljko gre4ku kak garnir est mnoj svarennuju
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Чт Фев 07, 2008 19:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
Обожаю каши..ела бы каждый день по три раза...но редко позволить себе можно.. и то с утра.
Пшенка -любимая.
Пшено хорошо промываю , заливаю кипятком - пусть набухает
Потом в кипящую воду , соли чуток - варим 20 мин..вода выпарилась или слить остатки , добавить молоко и сахар , еще мин 10..
с маслом 
можно еще переложить в горшочек , масла сверху и в духовку на чуток
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пн Фев 11, 2008 13:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
[quote="jatak"][quote="Kryska"] | jatak : |
ну вот не получается у меня, то твердая, то ваще просто напросто никакая. разведение такое же как при манке? |
варила на выходных - по научению Олтеи сначала дала помокнуть чуток, потом поменяла воду и поставила вариться. Когда почти сварилась - сняла с плиты и поставила в подушки походить. Няамааа получилась. 
Думаю, вам надо меньше крупы класть или больше воды лить.
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2017
Откуда: Рига, Плявниеки
|
а чечевица - это каша? не могу не хвастануть, вчера сварила, желтую, индийскую. няма! причем, не вымачивала, не варила долго (20-25 минут), посолила, добавила масло и все. теперь удивляемся с мужем - почему раньше не пробовали? 
а насчет количества - обычно на пачке пишут
_________________
Мария 20.06.2006.
Агата 15.01.2011.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 796
Откуда: Purvciems
|
| India : | Обожаю каши..ела бы каждый день по три раза...но редко позволить себе можно.. и то с утра.
Пшенка -любимая.
Пшено хорошо промываю , заливаю кипятком - пусть набухает
Потом в кипящую воду , соли чуток - варим 20 мин..вода выпарилась или слить остатки , добавить молоко и сахар , еще мин 10..
с маслом
можно еще переложить в горшочек , масла сверху и в духовку на чуток |
А еще хороша пшеная каша на следующий день. Когда есть ее уже неохота, добавить туда 1-2 яйца, ложку муки. Положить все в форму, сверху или тыкву, или ягоды замороженые, или яблоки и пр. Посыпать сахаром-корицей и в духовку (160 град на 30-40 минут). Пирог готов.
_________________
Дочь 14, Сын 12
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Пн Фев 11, 2008 14:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
| grudnichok : | | India : | Обожаю каши..ела бы каждый день по три раза...но редко позволить себе можно.. и то с утра.
Пшенка -любимая.
Пшено хорошо промываю , заливаю кипятком - пусть набухает
Потом в кипящую воду , соли чуток - варим 20 мин..вода выпарилась или слить остатки , добавить молоко и сахар , еще мин 10..
с маслом
можно еще переложить в горшочек , масла сверху и в духовку на чуток |
А еще хороша пшеная каша на следующий день. Когда есть ее уже неохота, добавить туда 1-2 яйца, ложку муки. Положить все в форму, сверху или тыкву, или ягоды замороженые, или яблоки и пр. Посыпать сахаром-корицей и в духовку (160 град на 30-40 минут). Пирог готов. |
Да , или блинчики..
Я варю много..и каши натрескаются ..и блины улетают в миг
|
| в начало |
|
|
|
helen |
|
|
Пт Май 30, 2008 10:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 1861
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| jatak : | | а как сварить кукурузную, у меня сын любит, но я ее не умею |
Где можно купить кукурузную кашу? В Рими не нашли...
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Пт Май 30, 2008 12:00
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
| helen : | | jatak : | | а как сварить кукурузную, у меня сын любит, но я ее не умею |
Где можно купить кукурузную кашу? В Рими не нашли... |
думаю, это случайность - её в любом супере продают
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Май 30, 2008 12:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
а крупы (ту же овсянку) лучше всего покупать не скороспелки (1-3-5 минут), а самые обычные хлопья (у нас излюбленная это Druvas Dzirnavnieks в пакетиках по 0.5 кг). И варить минимально на огне, проще всего на троих так варю - 0,5 молока 0,5%, стакан воды, как закипело - где-то 4-5 ложек деревянных хлопьев овсяных, , газ выключаем, закрываем плотно крышкой и спать. С утра просто чуть подогреваем и каша готова. Я кладу по полщепотки соли и сахара, на дно тарелки сыра ломтики, сверху кашу горячую или теплую и на стол.
Если приперло кашу с утра, то варю так же, только после кипячения 3-5 минут на маленьком огне и опять кррышку закрываю минут на 5-7. Потом смотрю, если вижу, что молока многовато "свободного" - щепотку-две манки.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 205
Откуда: Саласпилс
|
я тоже каши не умела никогда, так ка не люблю их. и детка не ела все эти ддетские.а вот в журнале детки однажды статья была и рецепты как их правильно готовить.так вот мой деть теперь уплетает любые каши   так вот, у манной каши такой принцип-на 1 стакан молока 4 ч.ложки без горки круппы.довели до кипения молоко, засыпали крупу и 2-3 минуты варите, помешивая.добавили сахар, соль.я люблю добавлять ванильный сахар.выключили.10 мин. постоять под крышкой.добавить изюм, варенье или ягоды.никаких комков.каша негустая, не жидкая! там был необычный способ геркулесоой каши:залили крупу водой и варите до готовности, до размягчения, а потом заливаете кипячёным молоком, чтобы жидкая былы, чтоб можно было из кружки пить.сахар соль, 10 мин .под крышкой выключенная, добавить что хотите .очень вкусно получается.а гречка и рис, чтоб рассыпчатые были, варятся так-воды в 2 раза больше, чем крупы.вскипятили воду, засыпали крупу, поставили на мелкий огонь и варите, пока не выкипит вся вода, не мешая и неолткрывая крышку.только кастрюля должна быть неэмалированная!
_________________
Полинка (2006) да Эмилька(2011)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Май 30, 2008 14:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
гречка проверенный способ супер-быстрый. берем сковороду тяжелую (самое то - чугунную), сухую, насыпаем слой сухой гречки и ставим на огонь под крышкой. когда гречка начнет пощелкивать - потихоньку вливаем в нее воду или бульон. она тут же на глазах вся открывается и получается рассыпчатая супер каша.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
