Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ

Серия первая - мифы и реальность

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.

Спасибо, Ксюшенька, статья будет передана бабушкам на прочтение

_________________
Лена

Сообщения: 225
Откуда: Рига

Спасибо,очень актуальная и полезная информация!
Следующую часть ждем с нетерпением

Нашей бабушке точно почитать надо!

Сообщения: 806

Ксения, спасибо! Статья актуальная, интересная!
Тоже очень жду продолжения.

Сообщения: 5948

Ксения, спасибо за статью, всё очень важно

У меня вопрос про экзотические фрукты. Не раз слышала, что они нам вроде как и ни к чему, меня и саму не особо тянет (лучше яблочко погрызу ) и ребенку, соответственно, даю ну очень редко, по случаю, так сказать. Так вот советчики сокрушаются: "Как это ты не даешь ей бананчик?! Он же такой питательный! А как для желудка полезен!" Бананы я и вправду покупаю редко (если только они мне уж очень визуально понравятся, а это раз в полгода, в основном вижу зеленые или уже коричневые). Мне продолжать в том же духе, слушая себя и свой организм, или всё-таки исходить из того, что бананы полезны и прочая экзотика иже с ним и в каких-то количествах надо бы употреблять?

_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)

Сообщения: 271
Откуда: Югла

Спасибо за интересную статью!

Сообщения: 604
Откуда: Рига-Москва

спасибо, очень актуальная тема. но мне вообще пропитание ребенка интересно, не только в летний период.

Сообщения: 728
Откуда: centr

Я тоже сразу про бабушку подумала
Спасибо, Ксень, очень точно и понятно

Можно ли услышать еще твое мнение по поводу питья (воды) для ребенка летом. Сколько? Когда? и тп.

_________________
декабренок 2005

Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))

Tayna :

Я тоже сразу про бабушку подумала Спасибо, Ксень, очень точно и понятно Можно ли услышать еще твое мнение по поводу питья (воды) для ребенка летом. Сколько? Когда? и тп.

Пожалуйста.Про питье будет. Ждите продолжения

_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)

Сообщения: 646
Откуда: Riga

спасибо.

Сообщения: 2415
Откуда: Riga

спасибо, я своему папе даже показывать не буду, его не переубедить, он меня тааак ругает, что я ребенка к клубникам не причила всяким а она у меня их не ест и все, даже летнюю, даже с грядки, не заставлять же. в общем, ждем-с продолжение про "что приготовить"

Сообщения: 623
Откуда: Барселона, Испания

Спасибо за познавательную статью . Присоединяюсь к вопросу про экзотические фрукты, т.к. сейчас обитаем в Испании, то сезонные фрукты и овощи совершенно другие. Лучше ограничивать детей в их поедании? Сейчас, когда жарко, кроме фруктов, особо ничего и не хочется днем

_________________
Я + Руслан(12 лет) и Таюсик(10 лет)

Сообщения: 442
Откуда: Рига, Иманта

Ксень, я всё забываю у тебя спросить. Покупая обычную магазинную молочку (кефир, творог, сметану), надо ли обращать внимание на % жирности? Т.е. есть такое, что детям обезжиренное хуже, чем жирное (не деревенское, а именно магазинное)?

_________________
мама двух дочек
Сухое и мокрое валяние

Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))

Irina :

Спасибо за познавательную статью . Присоединяюсь к вопросу про экзотические фрукты, т.к. сейчас обитаем в Испании, то сезонные фрукты и овощи совершенно другие. Лучше ограничивать детей в их поедании? Сейчас, когда жарко, кроме фруктов, особо ничего и не хочется днем

Девочки, банан фруктом назвать сложно, крахмалистый плод,с высоким содержанием пищевых пектинов и низким - органических кислот. Это позволяет применять их в лечебном питании при заболеваниях желудка, кишечника и печени. У некоторых видов бананов мякоть не сладкая. Мякоть зрелых бананов содержит до 18% сахарозы и фруктозы. В них больше, чем в других плодах, белка (1,5 мг/100 г), высокое содержание калия, но относительно мало - витамина С (10 мг/100 г) и железа (0,6 мг на 100 г массы). Среди всех сладких плодов бананы выделяются наибольшей энергетической ценностью. Для примера: калорийная ценность 100 г бананов 250 кДж, в то время как 100 г яблок содержат 164 кДж, абрикосов - 140 кДж, ананасов - 140 кДж, алычи - 94 кДж. Из всех фруктов большую калорийность имеют разве что финики. Поэтому, если у вашего малыша есть необходимость добавить в массе, в бананах ему не отказывайте. Если же, наоборот, ребенок - крепышок, тогда лучше избегать избыточной калорийности еды, в том числе и бананов. В связи с высоким содержанием сахаров, нельзя включать бананы в рацион детей с сахарным диабетом.
По поводу фруктов сезонных, но не для нашего региона. Я так понимаю, что в Испании вы не отдыхе. Конечно, генетическая закладка ферментативной системы у нас иная, нежели у испанцев и так далее, но если вы планируете дальнейшее проживание в данных широтах, то, постепенно вводя в рацион местные фрукты - овощи, ферментативная система приспособится.

Света,хуже. Там завязка такая - чем ниже процент жирности, тем меньше усваивается "полезностей" из продукта. Например, молоко 0,5% жирности просто "утекает" из организма целиком, ничего в нем не оставив(из-за особенностей биохимических процессов организма)

_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)

Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде

Если позволите встатить свои 5 копеек, то к тому что пишет Ксения, могу добавить что в такой продукции процент эмульгаторов выше, ибо чтоб консистенцию поддержать их добавляют больше.

_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ

по поводу обезжиренной молочки еще есть такая фишка, что дети усваивают кальций именно из обезжиренной молочки, а жирная им нужна для холестерина, который помогает развитию нервной системы. Тогда как взрослым наоборот, кальций усваивается из жирной, когда как холестерин из нее же сопсоббствует образованию бляшек на сосудах.

это так, моя информация, может Ксения мои мифы разрушит 1 левой

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))

Тебе, мой дорогой ум-честь-совесть и катализатор мыслительного процесса (соавтор "Витаминов" ) даже и разрешения спрашивать не стоит!!!

_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)

Сообщения: 241
Откуда: Плявниеки

А как быть тем деткам у кого пищевая аллергия?Уже лето и хочется давать фрукты.

_________________

Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))

Если Вы имеете ввиду Артурика, то ему рановато пока. Для аллергичных крох Латвия -идеальный регион, здесь полно черники, ягоды в которой аллергенов не выявлено. Есть же еще и белая смородина, зеленый крыжовник.

_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)

Сообщения: 1107
Откуда: Рига, Иманта

Cпасибо за статью!

Последняя фотка очень повеселила

_________________
Майя-которая смешная 19.02.2007 Амалия-тонкая талия 17.06.2009 Мамка- просто студентка медфака (без рифмы )

Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))

Murr :

по поводу обезжиренной молочки еще есть такая фишка, что дети усваивают кальций именно из обезжиренной молочки, а жирная им нужна для холестерина, который помогает развитию нервной системы. Тогда как взрослым наоборот, кальций усваивается из жирной, когда как холестерин из нее же сопсоббствует образованию бляшек на сосудах. это так, моя информация, может Ксения мои мифы разрушит 1 левой

Из того, что я отрыла, самое удобоваримое для восприятия здесь http://zdravoe.com/89/p3364/index.html
Там полностью, скопирую тезисно, для тех, кому читать лениво. Все, что относится к обезжиренному молоку, относится и к продуктам, произведенным из него.

Итак, цитата из статьи
"Одно из наиболее ценных пищевых свойств молока – способность стимулировать выделение желчи. Именно поэтому молоко часто входит в рецепты завтраков.
Желчегонными свойствами обладают именно капли жира, в виде эмульсии, взвешенные в молоке. Обезжиренное молоко желчегонного действия оказывать не будет.
Поэтому здоровым людям, особенно по утрам лучше отдавать предпочтение молоку стандартной жирности – 2,5 – 3,2%.Еще одно достоинство молока – высокое содержание кальция. Хоть кальций и содержится в водной фракции, но без витамина D усвоение организмом этого вещества невозможно. Поэтому из обезжиренного молока кальций сможет усвоиться лишь в том случае, если молоко будет сочетаться с другой жирной пищей, богатой этим витамином – например сливочным маслом.
Кроме того, в молоке достаточно много меди – микроэлемента, необходимого для нормального кроветворения. Медь, в формах доступных для усвоения организмом, находится в комплексах с веществами, растворимыми в жирах. Поэтому обезжиренное молоко не содержит этого микроэлемента.Поэтому увлекаться обезжиренным молоком не стоит, следует помнить, что обезжиренное молоко это именно диетический продукт, который нельзя употреблять постоянно."

_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)

Последний раз редактировалось: Ксена (Чт Июн 03, 2010 16:26), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив

Фотка А правда, что в немолодой моркови провитамина А больше?
И вопрос не про питание, но про лето. Солнцезащитные очки - полезны/вредны, с какого возраста?
Хотелось бы вообще статью про летнюю защиту - крем от загара, средства от укусов и после укусов. Надо ли или в них больше вреда?

_________________

Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))

Kseniaz :

Фотка А правда, что в немолодой моркови провитамина А больше? И вопрос не про питание, но про лето. Солнцезащитные очки - полезны/вредны, с какого возраста? Хотелось бы вообще статью про летнюю защиту - крем от загара, средства от укусов и после укусов. Надо ли или в них больше вреда?

Девочкиииии, я понимаю вашу жажду знаний...Но я не могу СТОЛЬКО писать...

_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)

Сообщения: 241
Откуда: Плявниеки

MamaKsena,да,я про Артурика имею ввиду.Но потом ему ведь можно будет,да?

_________________

Сообщения: 3775
Откуда: Рига, Югла

У меня ещё такой вопрос по заморозке. Слышала версию, что когда продукт замораживается, то молекула воды в продукте расширяется и соответсвенно разрушает структуру продукта, и поэтому витаминов там очень мало. Именно поэтому автор рекомендовал фрукты, травы сушить, а не морозить. Это так?

_________________