Сообщения: 4873
Откуда: Garkalne

У меня получились пухляцкие булочки.
Тесто остужала несильно, яйца замешивала прямо в кастрюлю с тестом, предварительно не взбивая.
Пеклись минут 20, кажется, температура была выше рекомендуемой. Через 15 мин после загрузки в духовку, открывала ее дабы проверить. Булки уже были вполне готовы.

Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига

Значится вывод: хотите пухляшек, пеките 15-20 минут! Потому как в течении 15 мин. у меня тоже пухляшки были, но белые, но на 200 гр. След.раз поставлю гардусов побольше.

_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!

Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Яйца не взбивать, долго тесто можно не остужать, а с духовкой эксперемнтировать, потому как у всех духовки пекут по разному

Сообщения: 2150
Откуда: Salaspils

Попробовать на встрече мне булок не хватило, но теперь я до них добралась
Вкусно!
Получились пухлячки, хотя в холодное тесто вмешивала яйца.
Тесто как дрожжевое, но времени занимает в разы меньше.
Спасиб

_________________
Трижды мама.
Моя студия

Сообщения: 745
Откуда: Юрмала

Пока записала рецепт, буду пробовать. Но вот когда открываете духовку что бы посмотреть как они там, дам рецепт (так как много пеку), ОБЯЗАТЕЛЬННО НАДО ЧТО БЫ ДВЕРЬ БЫЛА ПЛОТНО ЗАКРЫТА НА КУХНЮ И ОКНА, ЕСЛИ ОТКРЫЛИ ДУХОВКУ И КТО-ТО ЗАШЕЛ НА КУХНЮ, ВСЕ БУЛКИ ОПУСТЯТСЯ И БОЛЬШЕ НЕ ПОДНИМУТСЯ.

_________________
Кирилл 22.03.2003

Сообщения: 5701

сегодня хочу попробовать напечь.скажите а противень мазать сливочным маслом?

_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше

Сообщения: 745
Откуда: Юрмала

Afinka :

сегодня хочу попробовать напечь.скажите а противень мазать сливочным маслом?

Можно мазать, а можно специальную бумагу положить для выпечки, это бумага просто супер.

_________________
Кирилл 22.03.2003

Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Afinka :

сегодня хочу попробовать напечь.скажите а противень мазать сливочным маслом?

Я смазфваю ростительным, но у меня протвини старые и я спецальную бумагу для выпечки кладу и её смазываю.

Сообщения: 5701

Nata :

Afinka : сегодня хочу попробовать напечь.скажите а противень мазать сливочным маслом? Я смазфваю ростительным, но у меня протвини старые и я спецальную бумагу для выпечки кладу и её смазываю.

спасибо

_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше

Сообщения: 1013
Откуда: Кенгарагс

Bumagu mozno i ne smazivat i tak vse otstanet,s jablokom podnimetsja vrjad li,t.k tam vlaga.Zal doma sira net,a to bi uze pekla.

Сообщения: 5701

Nata!!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!Булочки просто обалденные... :!: :!: :!: сидим с детьми трескаем!

_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше

Сообщения: 5286
Откуда: Иманта

Ната спасибо от нашего семейства за чудо рецептик! Булочки очень вкусные! Самое главное очень просто и быстро!

Сообщения: 1688
Откуда: Kengarags

И от нас спасибо автору на суперрррррррр рецептик. И быстро и вкусно! И продукты исходные всегда под рукой

Сообщения: 5701

сегодня у всех чтоль вечер сырных булочек?

_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше

Сообщения: 526
Откуда: Нидерланды - Латвия

В гостях у ninochka попробовала. Это, я вам скажу, не булочки, это райское наслаждение

сегодня сама испекла, получилось почти то же самое, только низ (то место, на котором булочки на противине лежат) очень сухой и твёрдый получился. Это очень испортило булочки.
Как этого избежать???

_________________
Маше 10.
"Прошлое - забыто, будущее - закрыто, настоящее - даровано..."

Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде

агга! и у меня така бяда..

_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

А я не помню какой у нас низ получается но я пеку на бумаге спецальной её даже можно не смазывать маслом. У меня муж любит наоборот чтоб булки были совсем запечённые тёмненькие такие, спецом второё протвинь для него зажариваю

Сообщения: 526
Откуда: Нидерланды - Латвия

Nata :

А я не помню какой у нас низ получается

ну если не помнишь, значит нормальный получается

как выглядит эта бумага, и где её приобресть?

_________________
Маше 10.
"Прошлое - забыто, будущее - закрыто, настоящее - даровано..."

Сообщения: 526
Откуда: Нидерланды - Латвия

а ещё вот чё хотела спросить.

я пока яйца вмешала, чуть руки не отсохли
а если блендером размешивать?

_________________
Маше 10.
"Прошлое - забыто, будущее - закрыто, настоящее - даровано..."

Сообщения: 2469
Откуда: Межциемс

РОсит, это в любом Дрогасе есть, называется что-то типа Cеpšanas papīrs или Papīrs cepšanai. BAking paper - оно же. Такая хрень в рулоне, похоже на пергамент, отрезаешь скока тебе надо и кладешь на противень.

_________________
Ярику - 12, Сашеньке - 9, Олесеньке - 5!
А еще я пеку les macarons на заказ!

Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Rosita :

а ещё вот чё хотела спросить. я пока яйца вмешала, чуть руки не отсохли а если блендером размешивать?

Ну да с яйцами самый сложный момент, на щёт миксера незнаю мой точно не потянет такую смесь крутить. Давай ты попробуеш и нам расскажеш :blam:

Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде

Я миксером отлично всё перемешивала. Блендером тож можно, но он и сыр в итоге измельчит, а вот миксером у меня отличненько получается. Да, тесто густое, но перемешивается.

_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

Сообщения: 11
Откуда: Mallow

Сделала все по рецепту - получилось !!! Nata - спасибо большое ! Мужу, а главное мне - оч понравилось

Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

IrinkaM :

Сделала все по рецепту - получилось !!! Nata - спасибо большое ! Мужу, а главное мне - оч понравилось

Наздоровье! Вчера сама мужа ими баловала

Сообщения: 238
Откуда: Ventspils

И я сделала вчера булочки!! Просто супер, быстро и просто

_________________