|
 |
Riska |
|
|
Вт Дек 29, 2009 15:49
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Моя средиземноморская «диета»
Вкусняшки от испаночек 
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3119
|
А что за звери там на фотке в верхнем ряду справа (рядом с фото креветок)?  
|
| в начало |
|
|
 |
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Дек 29, 2009 16:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Klotiljda : | | А что за звери там на фотке в верхнем ряду справа (рядом с фото креветок)? |
Это один из видов съедобных моллюсков
Местные, знающие жители, после приливов и ураганов в летнюю пору сами их на мелководье собирают, ибо вещь насколько вкусная, настолько недешевая... Относительно, конечно,  стоимость за пучок таких моллюсков (исп. "navajas") 13-18 евро, в зависимости от размеров.
Готовится просто - обжаривается на планче и сбрызгивается лимоном
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
 
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вт Дек 29, 2009 17:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
Оксанааааа, ну что ты делаешь  я и тут ещё в воспоминаниях как ты у меня на кухне за считанные минутки приготовила нечто безумно вкусное из рёбрышек ,а тут такое няяяяяяям...... вкусно там у Вас
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Дек 29, 2009 22:37
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
купила тунца - сделала салат ...
но не въехала в прелесть он жеж жирный тот тунец ...
креветок под пиво тож уже унямано 
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Дек 29, 2009 23:00
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Riska : | купила тунца - сделала салат ...
но не въехала в прелесть он жеж жирный тот тунец ...
креветок под пиво тож уже унямано |
Олеська, жжешь  ты сколько того тунца вбахала?
вот свинина - реально жирная и вообще никому не нужная...а тунец - це ж рыбий жир!
давай-ка приезжай и я сделаю ...почуешь разницу 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Дек 29, 2009 23:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
Олеся, ты тунца в масле взяла или в собственном соку?
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Дек 29, 2009 23:05
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
2 ст ложки ну мо чуть больше ...
да ну он кислый и жирный ...
я лисичек пожарила с луком решила закусить
как приеду - бушь откармливать меня тунцом - вернусь колобком
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
wolf |
|
|
Вт Дек 29, 2009 23:08
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 5385
Откуда: Ильгюциемс
|
вы со своим тунцом,уже думала спать ложиться,а так пришлось в Ган Бей звонить Уже едут спасать беременнюшку
_________________
мама супер-дочек
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Дек 29, 2009 23:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Riska : | 2 ст ложки ну мо чуть больше ...
да ну он кислый и жирный ...
я лисичек пожарила с луком решила закусить
как приеду - бушь откармливать меня тунцом - вернусь колобком |
мене ща заклюют...но тунец там и тут - небо и земля...прАстите
Олеся, пасиб за комплимент, я похожа на колобка?
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Дек 29, 2009 23:12
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
| Ljul4ik : | | Олеся, ты тунца в масле взяла или в собственном соку? |
в соке
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Дек 29, 2009 23:14
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
ты нет
а я если каааак начну есть многА и вкуснА то буду , потому что склона
теперь ещё гадов захотелось тех страшных за 18 еффро
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Дек 29, 2009 23:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Цитата: | а я если каааак начну есть многА и вкуснА то буду , потому что склона
теперь ещё гадов захотелось тех страшных за 18 еффро |
мы все склонные
но правда, я ела меньше раньше, сейчас больше и...и ниче (не считая наеденные кг с гостями - но быстро все ушло за месяц...и даж непланируемые кг забрались)
Белки, натуральные и полезные жиры еще никому плохо не сделали
Мне свинина невкусна уже давно, например, и, когда делала шашлык из нее - мне было плохо несколько дней от картофельного пюре с грибами реально мутило  Я не говорю, что это невкусно, но уже отвык организм...и легко и вкуууусно от тех же "невкусных" шпинатов с рыбехой с ладонь.
Время покажет, конечно...но ощущения на сегодня иные и меня они радуют.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Дек 29, 2009 23:44
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
на Крите я тож рыбой отдъедалась - хотя и там тунец мне не шёл ... ну ресторанный
а всякая жарена пареная фигня неизвестного названия шла уй как хорошо
мяса не хотелось кстати ... и сосисок что с утра выкатывали тож не хотелось что то в морском воздухе настраивает на РЫБУ ...
хе-хе как сосновые леса - на грибы
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1745
Откуда: Рига, около Домины
|
Вкусно пишешь, Оксанчик!
Насчет свежевыжатых соков: ИМХО не стоит увлекаться, ибо фруктоза в жидком виде вызывает моментальный вброс сахара в кровь, а значит нереально напрягается поджелудка, которая обязана выработать в ответ на это большое кол-во инсулина. Недавно слышала в одной передаче, что в южных странах с культурой свежевыжатых соков проблема с заболеваемостью диабетом. Причину указала Так что, берегите себя!
_________________
Александра (январь 2005)
Георгий (ноябрь 2008)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Дек 29, 2009 23:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Олесь, тогда че ты паришь свой мозг, раз тебе не идет тунец пробуй то, что не знала раньше...
вот мидии, моллюски из ракушек и устриц ела? если нет - дерзай и определяйся. Морская еда, кто не ел ее с детства, действительно, не всем идет и по-вкусу...
Список продаваемых рыб таков, что можно с энциклопедией ходить и изучать.
Еще есть у меня преимущество: живу у порта и рыба всегда свежая, выловленная у нас "под носом". В жизни не подумала б, что такое водится в нескольких метрах от пляжа
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
Последний раз редактировалось: Nellen (Ср Дек 30, 2009 00:04), всего редактировалось 2 раз(а)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Ср Дек 30, 2009 00:00
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Ljubov : | Вкусно пишешь, Оксанчик!
Насчет свежевыжатых соков: ИМХО не стоит увлекаться, ибо фруктоза в жидком виде вызывает моментальный вброс сахара в кровь, а значит нереально напрягается поджелудка, которая обязана выработать в ответ на это большое кол-во инсулина. Недавно слышала в одной передаче, что в южных странах с культурой свежевыжатых соков проблема с заболеваемостью диабетом. Причину указала Так что, берегите себя! |
спасибо, Любаш, за отзыв и совет, я учту 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Ср Дек 30, 2009 00:04
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
чё паришь, чё паришь
а нефик вкусно фотить
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Ср Дек 30, 2009 00:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Riska : | чё паришь, чё паришь
а нефик вкусно фотить |
так мне вкусно и не толкьо на фото...а вообще
вот забацала для статьи салат с утра и сразу отпал вопрос, что кушать на обед. А на ужин так вообще ничего не захотелось, помидорку сжевала и винчик с сыром
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
|
| Nellen : |
мене ща заклюют...но тунец там и тут - небо и земля...прАстите
Олеся, пасиб за комплимент, я похожа на колобка? |
не то что небо и земля, земля и космос, но вкус тунца что ты прислала - словами не описать  
_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2173
Откуда: España, Barcelona
|
Не прошло и полгода как я добралась написать свои впечатления от продуктов тут.
Гастрономический и культурный шок я испытала от двух отделов супермаркета. От рыбного и винного.
В рыбном точно надо ходить с энциклопедией. Столько рыб, моллюсков, разных тварей там, что страшно Я не великий экспериментатор, и из всего многообразия предлагаемых продуктов пробовала пока только рыбу дораду (спасибо Оксане за совет!) и креветки. Все остальное... я этих зверей боюсь, как их кушать?
Вино. Это было потрясение. Понимаете, я считала, что дешевле 5 лат вино покупать просто неприлично. Нет, я не винный гурман, но как-то по вкусу мне не нравились дешевые вина.
Приехав сюда, я обнаружила, что вина в бутылках (!!!), а не тетрапаках, можно купить от 65 ЦЕНТОВ за бутылку. Нет, ну неприлично же! Осторожненько начала с привычных 5, но евро, постепенно опускалась до 3, потом 2 евро. Ничего себе, все еще вкусно... Потом приехала моя мама, великий экспериментатор И мы купили вино за те самые 65 центов. Знаете, вкусно было. Вино, которое покупаем постоянно, стоит порядка полутора евро.
Фрукты и овощи, если их покупать на рынке, офигенные. И недорогие. К примеру, сейчас помидоры 1-1.5 евро, паприка около 1 евро, апельсины около 0.8-1 евро за кг. Сочные, сладкие, мммм.
Мне не хватает круп. Гречка, пшенка - их нашла только в магазине диетических продуктов, стоят около 2 евро за полкило. И то хорошо, что есть
Молочка. Молоко на 90% в тетрапаках длительного хранения. Бяка. Нашла единственную лавочку с похожим на настоящее молоком и йогуртом.
А вот сливки найти свежие не удается. Все - длительного хранения.
Сметаны нет в принципе, как и творога и кефира. Вот этого не хватает. Особенно учитывая, что в Риге я покупала полтора килограмма творога и кило сметаны на неделю.
Муж не может найти любимую мороженную вишню.
В целом могу сказать, что в нашем рационе появилось больше свежих офощей и фруктов, чаще покупаем рыбу. Очень нравится хамон (вяленое мясо), маслины и оливки. Но никаких радикальных изменений не произошло.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
