Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ

потрясающее печенье! Я такое искала всю свою кухонную жизнь Испробовав мульен рецептов это - простейшее, вкуснейшее и лучшее!!
приготовила и съела весь противень сама

поклон до земли


я немного только с сахаром поэкспериментирую, потом доложусь. по мне сладковато получилось... я предполагаю, что мед надо гречишным заменить и сахар - демерарой, получится не так сладко и с небольшой горчинкой, которая с апельсином хорошо свяжется.

и сезам

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки

Murr, а что такое демерара?

Спасибо, сама нашла в нете. Оказывается, дома полно демерары, а я сижу и не знаю

_________________

Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Испекла печенье по ссылке чудодейки, что кидала Мопсель...
Вах-вах-вах...вкуснее печенья я не ела Готовила точь-в-точь по описанному рецепту. Уверена, что получилось как надо

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Сообщения: 812

так, народ, колитесь, что за ликер вы доливали в рецепт? Марка и Хде такое достать.. а то все в наличии окромя алкоголя..вся малина портится

_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)

Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Leonella :

так, народ, колитесь, что за ликер вы доливали в рецепт? Марка и Хде такое достать.. а то все в наличии окромя алкоголя..вся малина портится

Contreu - апельсиновый ликер. Продается наверняка в крупных торговых цнтрах...не дешевый. Но можно заменить, думаю, просто апельсиновым соком. Если именно ликер, то можно и лимонный (итальянский) Limonchello
Я делала точь-в-точь по описанию, но т.к. Мурр написала, что сахара много, то я только 3 ложки меда добавляла Вполне достаточно.

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Сообщения: 1052

Спасибо за рецепт! быстро и вкусно!

Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ

ликер не клала, просто добавила сок апельсиновый.

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде

а геркулес какой используете?
я сыпанула обычный, крупный. что-то разваливается "тесто"

_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

Сообщения: 812

чет меня начинает и на мед глючить - он у меня малех подзагустел, а в рецепте вроде как жидкий... Кто-нить добавлял густой? боюсь запороть..

_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)

Сообщения: 1052

я сыпала тот, что 1 минуту варить. он так размок от сока/меда, что выглядит как будто перемолот был.

мне б еще какой рецепт для необработанного геркулеса - а мо огромную пачку купила, а каша из него получается "жесткая", дочь не ест.

Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс

Nellen :

Leonella : так, народ, колитесь, что за ликер вы доливали в рецепт? Марка и Хде такое достать.. а то все в наличии окромя алкоголя..вся малина портится Contreu - апельсиновый ликер. Продается наверняка в крупных торговых цнтрах...не дешевый. Но можно заменить, думаю, просто апельсиновым соком. Если именно ликер, то можно и лимонный (итальянский) Limonchello Я делала точь-в-точь по описанию, но т.к. Мурр написала, что сахара много, то я только 3 ложки меда добавляла Вполне достаточно.

Я делала с Limoncello. Вкусно получается!

_________________
Страна чудес молочных!

Сообщения: 1052

густой мед как раз расплавится в кастрюльке шикарно! я как раз такой использовала (2 ложки меда и 1 ложку сахара положила)

Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде

Leonella :

чет меня начинает и на мед глючить - он у меня малех подзагустел, а в рецепте вроде как жидкий... Кто-нить добавлял густой? боюсь запороть..

мёд-то растает от температуры

_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс

Leonella :

чет меня начинает и на мед глючить - он у меня малех подзагустел, а в рецепте вроде как жидкий... Кто-нить добавлял густой? боюсь запороть..

Забегай ко мне - дам тебе жидкий И Лимончеллы могу отлить, если надо.

_________________
Страна чудес молочных!

Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки

Я геркулес сначала в блендере измельчаю (сначала делала с обычным, другого не было, потом купила тот, что 1 минуту варить, большой разницы не чувствую). Мне так больше нравится, не такое рассыпчатое тесто, проще печеньки выкладывать.
Сегодня сделала с кокосовой стружкой и парой ложек кокосового молока (купила в Призме в Домине). Вкусно получилось.

_________________

Сообщения: 101
Откуда: Плявниеки

Я готовила такие печенюшки из простой овсянки. Правда предварительно смолола её немного в блэндере. Но так, без фанатизма, не в муку,мед клала густой. Он замечательно перемешался в тесте. Тесто должно часик постоять в холодильнике, что б овсянка набухла.
А ликер можно купить 100гр. в каком-нибудь кафе, что не тратится на всю бутылку.

Сообщения: 1487
Откуда: Salaspils

Mopsel :

Во какое гламурное печенье http://chadeyka.livejournal.com/52898.html

Спасибо за рецепт печенья. Очень вкусное получилось! А аромат!

_________________
Сын 17.08.2009
Дочь 04.05.2018

Сообщения: 51

У меня прокол вышел с печеньками апельсиновыми. Я положила 250 гр геркулеса, а не мл.в мл - это был бы как раз стакан, балин. Пришлось доб апельс. сок Не растеклись, лепёшечки плотные получились, посмотрим

_________________

Сообщения: 51

печенье не получилось оч много геркулеса, никакое. аромат приятный. буду пробовать ещё раз.

_________________

Сообщения: 154
Откуда: Из под Риги

Может кому-нибудь понравится такое печенье.
Называется "Здоровье", мне очень нравится, потому что просто, быстро и вкусно.

Продукты:
250 г маргарина или масла
250 г овсяных хлопьев
200 г сезама
200 г лущеных семечек подсолнуха
2 яйца
1 стакан сахара+можно ванильный
горсть изюма (можно курагу)
щепотка разрыхлителя

Процес:
маргарин растопить на водяной бане, высыпать туда овсяные хлопья, хорошо перемешать. Всыпать сезам, семечки, и изюм, перемешать и снять миску с бани. Яйца взбить с сахаром и вмешать в остывшую массу. Протверь застелить бумагой, выкладывать тесто чайной ложкой (не очень плотно не надо - оно растекается). Печь 20-30 минут при 180 С.
Готовое,я заливала топлёным шоколадом(узорчато)
Попробуйте - не пожалеете.

_________________
"Дети более всего нуждаются в любви тогда, когда менее всего ее заслуживают"

Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.

А овсяные хлопья быстрого приготовления или обычные?

_________________
Лена

Сообщения: 154
Откуда: Из под Риги

Быстрые

_________________
"Дети более всего нуждаются в любви тогда, когда менее всего ее заслуживают"

Сообщения: 400
Откуда: Рига, центр

печенье супер, делаю уже раз 4ый! Добавила миндальные хлопья !

_________________

Сообщения: 154
Откуда: Из под Риги

Может кому ещё рецепт пригодится,но не овсяное:
500гр-мука
500гр-творог
500гр-масло,маргарин
4желтка
200гр сметаны
соль
сахар полстакана
щепотку разрыхлителя-по желанию
ванильный сахар 1п
смазывать белком взбитым
Все порубить,замешать,масло натираю на тёрке,в процессе добавляю муки что б отходило от рук,на 1ч в холод
Раскатали,вырезали фигурки,полосочки 0,5см(делали пол порции)
Выпекать 20мин 180-200гр
Вчера в процесе замешивания обьелась тестом,до того вкусное
В духовке пришлось перевернуть печеньки,почемуто не румянились
Р.S. я с этим тестом до конца не разобралась,это украинский рецепт,соленый и посыпается крупной солью сверху,
оно такое эластичное,похожее на слоёное и думается что из него можно сделать пирожки или какую кулебяку,или крыжечку на горшочек в духовку
Кто будет эксперементировать озвучьте как получилось кулинарное творение

_________________
"Дети более всего нуждаются в любви тогда, когда менее всего ее заслуживают"

Сообщения: 3846
Откуда: Riga

овсяное печенье
Очень простое и можно менять наполнители. У меня получилось с первого раза. Мягкое. Можно не бояться за зубы