|
 |
Murr |
|
|
Чт Ноя 12, 2009 19:05
|
 |
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
потрясающее печенье! Я такое искала всю свою кухонную жизнь  Испробовав мульен рецептов это - простейшее, вкуснейшее и лучшее!!
приготовила и съела весь противень сама 
поклон до земли 
я немного только с сахаром поэкспериментирую, потом доложусь. по мне сладковато получилось... я предполагаю, что мед надо гречишным заменить и сахар - демерарой, получится не так сладко и с небольшой горчинкой, которая с апельсином хорошо свяжется.
и сезам 
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки
|
Murr, а что такое демерара?
Спасибо, сама нашла в нете. Оказывается, дома полно демерары, а я сижу и не знаю 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Ноя 24, 2009 20:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Испекла печенье по ссылке чудодейки, что кидала Мопсель...
Вах-вах-вах...вкуснее печенья я не ела  Готовила точь-в-точь по описанному рецепту. Уверена, что получилось как надо 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
|
так, народ, колитесь, что за ликер вы доливали в рецепт? Марка и Хде такое достать.. а то все в наличии окромя алкоголя..вся малина портится 
_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Ноя 24, 2009 20:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Leonella : | | так, народ, колитесь, что за ликер вы доливали в рецепт? Марка и Хде такое достать.. а то все в наличии окромя алкоголя..вся малина портится |
Contreu - апельсиновый ликер. Продается наверняка в крупных торговых цнтрах...не дешевый. Но можно заменить, думаю, просто апельсиновым соком. Если именно ликер, то можно и лимонный (итальянский) Limonchello 
Я делала точь-в-точь по описанию, но т.к. Мурр написала, что сахара много, то я только 3 ложки меда добавляла Вполне достаточно.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
ajiluj |
|
Креатив мама |
Ср Ноя 25, 2009 12:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 1052
|
Спасибо за рецепт! быстро и вкусно!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Ср Ноя 25, 2009 16:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
ликер не клала, просто добавила сок апельсиновый.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Ср Ноя 25, 2009 18:35
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
а геркулес какой используете?
я сыпанула обычный, крупный. что-то разваливается "тесто"
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
|
чет меня начинает и на мед глючить - он у меня малех подзагустел, а в рецепте вроде как жидкий... Кто-нить добавлял густой? боюсь запороть..
_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)
|
| в начало |
|
|
|
ajiluj |
|
Креатив мама |
Ср Ноя 25, 2009 18:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 1052
|
я сыпала тот, что 1 минуту варить. он так размок от сока/меда, что выглядит как будто перемолот был.
мне б еще какой рецепт для необработанного геркулеса - а мо огромную пачку купила, а каша из него получается "жесткая", дочь не ест.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс
|
Я делала с Limoncello. Вкусно получается!
_________________
Страна чудес молочных!
|
| в начало |
|
|
|
ajiluj |
|
Креатив мама |
Ср Ноя 25, 2009 18:49
|
|
|
|
|
Сообщения: 1052
|
густой мед как раз расплавится в кастрюльке шикарно! я как раз такой использовала (2 ложки меда и 1 ложку сахара положила)
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Ср Ноя 25, 2009 18:49
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
| Leonella : | | чет меня начинает и на мед глючить - он у меня малех подзагустел, а в рецепте вроде как жидкий... Кто-нить добавлял густой? боюсь запороть.. |
мёд-то растает от температуры
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс
|
| Leonella : | | чет меня начинает и на мед глючить - он у меня малех подзагустел, а в рецепте вроде как жидкий... Кто-нить добавлял густой? боюсь запороть.. |
Забегай ко мне - дам тебе жидкий И Лимончеллы могу отлить, если надо.
_________________
Страна чудес молочных!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки
|
| Alika_BabyRoo : | а геркулес какой используете?
я сыпанула обычный, крупный. что-то разваливается "тесто" |
Я геркулес сначала в блендере измельчаю (сначала делала с обычным, другого не было, потом купила тот, что 1 минуту варить, большой разницы не чувствую). Мне так больше нравится, не такое рассыпчатое тесто, проще печеньки выкладывать.
Сегодня сделала с кокосовой стружкой и парой ложек кокосового молока (купила в Призме в Домине). Вкусно получилось.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 101
Откуда: Плявниеки
|
Я готовила такие печенюшки из простой овсянки. Правда предварительно смолола её немного в блэндере. Но так, без фанатизма, не в муку,мед клала густой. Он замечательно перемешался в тесте. Тесто должно часик постоять в холодильнике, что б овсянка набухла.
А ликер можно купить 100гр. в каком-нибудь кафе, что не тратится на всю бутылку.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1487
Откуда: Salaspils
|
Спасибо за рецепт печенья. Очень вкусное получилось! А аромат! 
_________________
Сын 17.08.2009
Дочь 04.05.2018
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 51
|
У меня прокол вышел с печеньками апельсиновыми. Я положила 250 гр геркулеса, а не мл.в мл - это был бы как раз стакан, балин. Пришлось доб апельс. сок Не растеклись, лепёшечки плотные получились, посмотрим 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 51
|
печенье не получилось  оч много геркулеса, никакое. аромат приятный. буду пробовать ещё раз.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 154
Откуда: Из под Риги
|
Может кому-нибудь понравится такое печенье.
Называется "Здоровье", мне очень нравится, потому что просто, быстро и вкусно.
Продукты:
250 г маргарина или масла
250 г овсяных хлопьев
200 г сезама
200 г лущеных семечек подсолнуха
2 яйца
1 стакан сахара+можно ванильный
горсть изюма (можно курагу)
щепотка разрыхлителя
Процес:
маргарин растопить на водяной бане, высыпать туда овсяные хлопья, хорошо перемешать. Всыпать сезам, семечки, и изюм, перемешать и снять миску с бани. Яйца взбить с сахаром и вмешать в остывшую массу. Протверь застелить бумагой, выкладывать тесто чайной ложкой (не очень плотно не надо - оно растекается). Печь 20-30 минут при 180 С.
Готовое,я заливала топлёным шоколадом(узорчато)
Попробуйте - не пожалеете.
_________________
"Дети более всего нуждаются в любви тогда, когда менее всего ее заслуживают"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.
|
А овсяные хлопья быстрого приготовления или обычные?
_________________
Лена
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 154
Откуда: Из под Риги
|
Быстрые
_________________
"Дети более всего нуждаются в любви тогда, когда менее всего ее заслуживают"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 400
Откуда: Рига, центр
|
печенье супер, делаю уже раз 4ый! Добавила миндальные хлопья !
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 154
Откуда: Из под Риги
|
Может кому ещё рецепт пригодится,но не овсяное:
500гр-мука
500гр-творог
500гр-масло,маргарин
4желтка
200гр сметаны
соль
сахар полстакана
щепотку разрыхлителя-по желанию
ванильный сахар 1п
смазывать белком взбитым
Все порубить,замешать,масло натираю на тёрке,в процессе добавляю муки что б отходило от рук,на 1ч в холод
Раскатали,вырезали фигурки,полосочки 0,5см(делали пол порции)
Выпекать 20мин 180-200гр
Вчера в процесе замешивания обьелась тестом,до того вкусное
В духовке пришлось перевернуть печеньки,почемуто не румянились
Р.S. я с этим тестом до конца не разобралась,это украинский рецепт,соленый и посыпается крупной солью сверху,
оно такое эластичное,похожее на слоёное и думается что из него можно сделать пирожки или какую кулебяку,или крыжечку на горшочек в духовку
Кто будет эксперементировать озвучьте как получилось кулинарное творение 
_________________
"Дети более всего нуждаются в любви тогда, когда менее всего ее заслуживают"
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Вс Ноя 25, 2012 15:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
овсяное печенье
Очень простое и можно менять наполнители. У меня получилось с первого раза. Мягкое. Можно не бояться за зубы
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
