|
|
|
|
|
Сообщения: 2173
Откуда: España, Barcelona
|
хачунимагу
Что хочу? Овсяное печенье, чтобы было ровной лепешкой, равномерно пропеченой, хрустяще-рассыпчатой, чтоб с шоколадом - кто такое умеет делать, делитесь опытом бесценным!
Да, безо всяких раскатываний чтоб (ести вдруг овсяное раскатывают( - чтоб тесто замесить, ложкой плюхнуть на бумагу и печь 
|
| в начало |
  
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс
|
Во какое гламурное печенье
http://chadeyka.livejournal.com/52898.html
_________________
Страна чудес молочных!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик
|
я тоже не откажусь.
есть 1 рецепт, но не проверенный, потому и постою в сторонке
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1796
|
...офф - зачиталась этим журналом. Шоб все так жили, и готовили клафутти с пирогами. Заглядение Счастливая женщина 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4244
Откуда: Иманта
|
| Цитата: | girtz писал(а):
День Добрый!
По просьбам выкладываю рецепт печенья, и так:
200 г сл. сливочного масла комнатной температуры
1/2 ст. сахара
1 яйцо
1 ст. муки
по 1/2 ч.л. разрыхлителя, соли
2 ст. овсяных хлопьев
1 ч.л. ванилина
1 ст. подсолнечных семечек (можно и другое что-то: дроблёных орехов, изюма) или вместе, то и другое
Растереть масло с сахаром, добавить яйцо. Отдельно просеять муку с разрыхлителем, солью и всыпать в растёртое масло. Всё перемешать и добавить овсяные хлопья и семечки, перемешивая до тех пор, пока овсянка не будет одно целое с остальным тестом. Выкладывать ст. ложкой на покрытый пергаментом противень, слегка приминая ложкой, при температуре 180 - 200С. Как только печенье зарумянится по краям, достать и дать полностью остыть.
Оригинальный рецепт можно посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/forum/topic28s60.html#entry7227
Я уменшил количество сахара и заменил орехи семечками.
Спасибо
Папа Гирт |
_________________
Ребенок рождает родителей. Станислав Ежи Лец
|
| в начало |
|
|
 |
EleKa |
|
Креатив мама |
Вт Ноя 03, 2009 01:51
|
 |
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Purvciems
|
Печенье с овсяными хлопьями и шоколадом
http://i-lara.livejournal.com/43904.html#cutid1
_________________
*ArtEK * bijouterie*
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Вт Ноя 03, 2009 19:39
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
печенье обалденное + элементарное. Всем печь! Вместо апельсина у меня лимон был 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс
|
| India : |
печенье обалденное + элементарное. Всем печь! Вместо апельсина у меня лимон был |
Вот и я о том же! Нямочка!
Кстати, в ЖЖ этой девушки очень много удачных рецептов!
_________________
Страна чудес молочных!
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Вс Ноя 08, 2009 00:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
Ну как, Сказка, испекла чего?
Я испекла то, что Элека посоветовала. Вкусно и очень быстро  Теста хватило на 12 печенюшек -- ровно 1 противень
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Yarynka |
|
Креатив мама |
Вс Ноя 08, 2009 01:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 806
|
У меня эти печеньки не получились 
Я положила обыкновенный Геркулесс и вместо растёкшихся печенюшек, получились рассыпающиеся горки Геркулеса. А, это не то совсем.. Но, зато получились знатные мюсли 
То есть, оставшиеся хлопья распределила равномерно по протвиню и запекла в духовке 12 мин, периодически перемешивая  . Полностью остудила! Очень вкусно с кефиром или смешанным со сметаной творожком.
На удивление, понравилось и большим и маленьким 
п.с. в следующий раз добавлю ещё и орешков.
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Вс Ноя 08, 2009 01:39
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
Ярынка, насмешила
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Yarynka |
|
Креатив мама |
Вс Ноя 08, 2009 01:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 806
|
| Nyamu : | | Ярынка, насмешила |
А, ты представь, как я расстроилась вначале. Хотела печеньки в гости к столу взять  (в итоге "шедевр" был заменён Селгой  ).
А, оставшиеся хлопья я запекла исключительно без особой цели - лишь бы не выбрасывать. И простояли они в блюде до самого вечера.
Пока муж с дочей до них не добрались
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Вс Ноя 08, 2009 02:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
но что интересно , а почему они так поступили-то? 
(не дочь с мужем, а печеньки )
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Yarynka |
|
Креатив мама |
Вс Ноя 08, 2009 02:39
|
|
|
|
|
Сообщения: 806
|
Я размышляла над этим и нашла вот такое объяснение: не понятый до конца рецепт
Я брала обыкновенный Геркулесс, а судя по фото, девушка брала овсяные хлопья рубленные, быстрого приготовления. По этому её хлопья размягчились, напитались и растеклись вкусненько по протвиню. А, мои - жидкость впитали и подсушились в духовке до аппетитного хруста
А, так же, хлопьев взяла немного больше чем в рецепте.
Няму, попробуй - не пожалеешь
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2618
Откуда: Пурвциемс
|
Да, там нужно брать которые быстрого приготовления - 1 мин
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Вс Ноя 08, 2009 09:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
о, как интересно!
Я в своё печенье вчера по чистой случайности!! положила именно такой геркулес быстрого приготовления! Уже насыпала и помешала, а потом сообразила, что может другой геркулес-то надо было брать Но эта коробка стояла ко мне ближе, поэтому я её и схватила, а так -- даже не подумала 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Yulia |
|
|
Вс Ноя 08, 2009 12:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 2150
Откуда: Salaspils
|
я эти печеньки делала из 3-х минутного геркулеса, хорошо получилось, хотя и не растеклись как на картинке у автора.
очень вкусненько!
_________________
Трижды мама.
Моя студия
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Вс Ноя 08, 2009 17:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
у меня растеклись как в оригинале. Делала без сахара , только мед.
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Вт Ноя 10, 2009 17:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
я к тем, у кого не растеклись - даваыйте делиться опытом, почему так. Положили ли вы ликер? У меня бли минутние хлопья.
Может мёда-маслица я пожалела?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Yulia |
|
|
Вт Ноя 10, 2009 17:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 2150
Откуда: Salaspils
|
| Fenix : | | я к тем, у кого не растеклись - даваыйте делиться опытом, почему так. Положили ли вы ликер? У меня бли минутние хлопья. |
Я добавляла сок из того же апельсина. Есть подозрения что я насыпала больше чем стакан хлопьев(нету у меня дома стаканОв)
_________________
Трижды мама.
Моя студия
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Вт Ноя 10, 2009 17:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
| Yulia : | | Fenix : | | я к тем, у кого не растеклись - даваыйте делиться опытом, почему так. Положили ли вы ликер? У меня бли минутние хлопья. |
Я добавляла сок из того же апельсина. Есть подозрения что я насыпала больше чем стакан хлопьев(нету у меня дома стаканОв)
|
я тоже добавила апельсинового сока. И, кстати - мерила хлопья на глаз.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Вт Ноя 10, 2009 18:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
возможно, температура духовки, на начальном этапе, сыграла роль
|
| в начало |
|
|
|
Madge |
|
|
Вт Ноя 10, 2009 18:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 250
|
А я нашла вот такой рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipt_local.php?razdel=Десерты,%20варенье&show=130&sub=4
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Ср Ноя 11, 2009 15:57
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
| India : | | возможно, температура духовки, на начальном этапе, сыграла роль |
malenjkaja ili boljshaja  ?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Ср Ноя 11, 2009 22:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
скорее маленькая
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
