|
|
|
|
|
Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки
|
| Fenix : |
Я собираюсь готовить в пароварке  . А для риса, сколько воды лить? Как в кастрюле обичной или меньше? |
Я лью в 2 раза больше воды чем риса.
_________________
|
| в начало |
 
|
|
 |
Fenix |
|
|
Вт Мар 04, 2008 07:39
|
 |
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
Ясно, спасибо, значит как обычно.
Пароварка - вещь!!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
liska |
|
|
Вт Мар 04, 2008 22:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 1872
Откуда: Плявниеки
|
Девочки,в последнее время не получаются красивые аккуратные форелевые стейки(получается каша  ),что я делаю не так?Мож много вместе замораживаю? 
И еще,как вы справляетесь с рыбным запахом после готовки рыбы?Чем пароварочку моете?  Машины для мойки оной не имеется!
|
| в начало |
|
|
|
Troja |
|
|
Пн Мар 17, 2008 17:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 787
Откуда: Рига
|
Мне родители на 8 марта подарили пароварку 
Уже делала лососину, рис и брокколи, свиные отбивнушки.
А вот интересно, пельмени можно в пароварке готовить? и вареники? на сколько минут ставить?
|
| в начало |
|
|
|
liska |
|
|
Вт Мар 25, 2008 00:31
|
|
|
|
|
Сообщения: 1872
Откуда: Плявниеки
|
Я делала манты 25 минут!Всем понравилось!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Butterfly |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Сен 11, 2008 10:06
|
|
|
|
|
Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори
|
| luckymum : | | xeres(dazhe ne znaju 4to eto,trava navernoe) |
херес - это алкогольный напиток, типа вино. Если не ошибаюсь, то относится к апперитивам (которые пьют перед едой для аппетитУ).
_________________
Лилия
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2173
Откуда: España, Barcelona
|
Обзавелась. Довольна. Для лентяйки вроде меня - самое то. Только надо опыта набраться побольше - давайте делиться.
У меня Тефаль Витамин+ с таймером (последнее мне особенно нравится - с вечера ставишь блюдо, которое к пробуждению превращается уже в завтрак. На завтра, например, стоит творожная запеканка).
Что я уже успела попробовать в этой штуке приготовить:
1. Овсянка!!! 1/1 хлопья к молоку, готовить 15 минут. Молоко не сбегает!!!
2. Рис. 1/1 с водой, не забыть посолить. Готовится 30 минут.
3. Гречка. 1/1 с водой 30 минут
4. Стейки лосося - на каждый по ломтику лимона, и на 15 минут.
5. Овощи!!! Без соли и приправ - но КАК это вкусно! Готовила пока свежие (цв. капуста, брокколи, перец, цуккини, картошка, морковка) 30 минут, потому как с мясом. Можно и меньше.
6. Свиной шейный карбонад. Ломтики по 1.5 см примерно были с вечера нашпигованы чесноком (точнее, это был большой кусок на буженину, но были сильно голодные и кусок порезали для быстроты готовки). Без соли. 30 минут.
7. Печеные яблоки с медом - 15 минут.
8. Творожная запеканка - 2 пачки творога, 2 яйца, сахар и мука на глаз. В емкость для каш и 20 минут готовить.
9. Овощи с куриной грудкой - что было порезать, грудку на кусочки - и 25-30 минут готовить без соли и приправ. Кушалось на ура с соевым соусом.
(сколько же я за пару дней успела!  )
Осталось научиться готовить соусы к пресным (но, кстати, вкусным!) овощам и мясу.
ну и набираться новых идей Smile
Дополнение - сегодня сделала-таки кусок карбонада целиком - бвло грамм 700-800, готовился 40 минут. Без соли, только нашпигован чесноком и сверзу посыпан молотым перцем. Нямм.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2017
Откуда: Рига, Плявниеки
|
а я вот сюда заглядываю частенько
http://www.parovarka.com/
у нас сломалась посудомоечная машина - это трагедия, я теперь в пароварке почти не готовлю, её мыть замучаешься, все дырочки промывать
_________________
Мария 20.06.2006.
Агата 15.01.2011.
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Чт Сен 11, 2008 15:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Оль  Берешь замачиваешь на 5 минут в мыле, потом щеткой проходишь 2 движения и все чисто
так, я вечерком напишу что я готовлю в пароварке.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2173
Откуда: España, Barcelona
|
сломалась... хм, у меня ее и не было никогда  Но пока, как ч любым новым гаджетом, меня ничем не напугаешь (тем более, что в моей дно у корзин снимается и мыть элементарно).
Марго, ЖДУ!!!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Сен 12, 2008 22:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Я готовлю очень похожие блюда, подкорректирую только слегка наташин список своими особенностями
| Skazka : |
2. Рис. 1/1 с водой, не забыть посолить. Готовится 30 минут. |
готовлю 15 минут, Басмати. Не солю вообще. Но к этому пришли постепенно - меьнше-меньше и вообще отказались от соли. Еще готовлю с диким рисом - кладу сначала дикий на 15 минут и потом досыпаю басмати на 15 минут.
| Skazka : | | 3. Гречка. 1/1 с водой 30 минут |
20 минут
все остальное так же, за исключением того, что свинину мы не едим, а говядину я мариную в любом маринаде (в майонезе, в соевом, в сметане, в апельсиновом-лимонном соке, в меде, даже в кетчупе (точнее это был Кинас мерце))
готовлю только порцию на съесть. Если потом разогревать что-то - то опять в пароварке (гарнир бывает грею)
Что еще готовлю -
1. перловку - замачиваю на ноч в холодильнике, на след. день ставлю в пароварку промытое зерно 1-1 с водой и солю чуть-чуть, готовится 40 минут. Потом делаю салат.
2. Сосиски - собственно - просто в корзину и 7-10 минут
3. фруктовый дессерт - в чашу груши крупно, виноград целиком, яблоки, бананы, мелко подробленный черный шоколад - минут на 15.
4. помидоры на завтрак - просто режу пополам поперек, травки сверху (базилик), соль немного, на 5-10 минут, смотря какие они по размеру - с яйцами вареными едим. Яйца кстати там же делаю, на втором этаже
5. каши собаке с овощами Всякие перемешанные квиешу-миежу, овсянка, итд.
что-то не могу больше вспомнить... потом еще расскажу
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Сен 12, 2008 23:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
вспомнила еще
- котлеты. особенно замороженные Когда нападет вдохновение - наделаю много коКлет, все в морозилку, потом прям отттуда в пароварку и делаю. минут 30 наверно.
- котлеты рыбные. тоже леплю как обычные, только из рыбного фарша
(кстати, для пароварки классно вовнутрь класть кусочек сливочного масла в котлеты)
овощи на салаты - картошка в мундире готовить - просто песня Помыл, положил, все само приготовилось Морковка, свекла - все так же. Потом свеклу режу тонкими ломтиками, завоачиваю в рулетики творог+рокфор и разогреваю немного в пароварке
пюре картошковое - чищу картошку, кладу картошку и зубец чеснока, когда готово - все перетираю пюреходавилкой и горячим молоком заливаю - обалденно. Как в детстве еще пробовала делать пюре такое же, только + морковка и цветная капуста, натан ел, я не оценила
просо. что-то пока с пропорцией не пойму, третий раз варила и все не получается.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Сен 23, 2008 16:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
| Troja : | Мне родители на 8 марта подарили пароварку
Уже делала лососину, рис и брокколи, свиные отбивнушки.
А вот интересно, пельмени можно в пароварке готовить? и вареники? на сколько минут ставить? |
рецепты в студию
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Пн Ноя 10, 2008 22:41
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
Я конечно понимаю что профессиональную тупизну не пропьешь и никак иначе не растеряешь сей дар,но всё же себя раньше времени списывать не хочется)
Вообщем, я не понимаю как пользоваться этим агрегатом ну то что у каждой посудины на дне дырки ок.
Вопрос первый, а как в соусе делать если он через эти дырки стечет вниз на нижестоящее блюдо?
Вопрос второй... емкость с водой у меня ничем не закрты, там спираль и вода и сверху ставится первая посудина, получается всё ещё в эту воду потечет?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2173
Откуда: España, Barcelona
|
если в соусе - то в емкости для варки риса. Если в комплекте такой не было, просто покупается подходящий по размеру пластмассовый контейнер, выдерживающий и нагрев, не только заморозку.
Про спираль и воду не скажу ничего - в моем агрегате нагревательный элемент все же закрывается от продуктов.
Лосось на парУ: стейки лосося (полтора сантиметра толщиной примерно) разложить в дырявой посудине, на каждую сверху ломтик лимона. Готовить 20 минут. В это же время в другой посудине можно прекрасно рис на гарнир приготовить.
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Вт Ноя 11, 2008 00:52
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
| Ljul4ik : |
Вопрос второй... емкость с водой у меня ничем не закрты, там спираль и вода и сверху ставится первая посудина, получается всё ещё в эту воду потечет? |
должно быть нечто типа плоской крышки с дыркой посередине (или где там еще), а на нее уже первая посудина
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Вт Ноя 25, 2008 17:52
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Девочки, а кто нибуть пароварил куриные ляжки
|
| в начало |
|
|
|
New |
|
|
Вт Ноя 25, 2008 17:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 4882
|
| Nata : | | Девочки, а кто нибуть пароварил куриные ляжки |
da:) super!
|
| в начало |
|
|
|
marrrgo |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Ноя 26, 2008 14:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 5419
Откуда: Вецумниеки Кенгарагс
|
Ещё много рецептов есть на тефал.ру.
А я котлетки, кур.ноги и индюшатину вначале обжариваю на сильном огне для корочки (по паре минут) и потом уже выкладываю париться. Да, так уже не диетически, но нам - намного вкуснее 
При покупке нам рассказывал продавец, что да как, и тогда наиболее меня поразило, что можно варить рис Он сказал зачем-то, что просто рис - и больше ничего добавлять не надо  Я, поражённая, несколько раз спрашивала : "Неужели воду не надо???" - А он : "НЕТ. Это же пароварка! Он распарится на пару!" 
Конечно, парили мы потом этот сухой рис долго и упорно, плюясь и урча животами  Вот что значит ,верить людям Видимо, двоечник попался 
А пюре я делаю с добавлением всех овощей ,что под руку попадутся Наиболее понравился вариант с брокколи, морковкой, луковицей и чесноком  (на картофельной основе, ессссно!) Я потом перетираю его блендером с солью, маслом и чуть молока - 
А в первый раз вообще молока не добавляла - а каплю сливок, масса такая тягучая вышла, необычно, но ОООЧЕНЬ вкусно !
_________________
|
| в начало |
|
|
|
liska |
|
|
Вс Ноя 30, 2008 02:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 1872
Откуда: Плявниеки
|
| Nata : | | Девочки, а кто нибуть пароварил куриные ляжки |
Нам не понравилось.В духовке нам показалось вкуснее!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вс Ноя 30, 2008 11:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
| Skazka : | Делюсь алгоритмом приготовления пшенки с тыквой в пароварке (по-крайней мере, то, что сегодня получилось - ребенок, попробовав, сказал, что такое мы кушали "вчера у тети" это, конечно, комплимент, потому как вкус немного отличается - но это, наверное, особенности готовки на парУ)
Полстакана пшена
2 стакана воды (забыла, что надо рассчитывать на жидкость из тыквы - но и так неплохо вышло)
Чуть больше половины стакана тыквы (у меня была замороженная, мелкими кусочками).
Пшено и тыкву готовим на разных этажах в посуде для круп - тыква готова минут за 20-25, пшено - 30.
После этого тыкву мнем, добавляем к пшену (я на этом этапе же и посолила) и готовим вместе еще минут 15. |
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Чт Фев 05, 2009 13:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
вообщем все что пробовала - невкусно
непароварщики мы,хотим жареного,тушеного и нормально вареного
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3236
|
Насчет пользования пароваркой. Я сначала на первых порах тоже энтузиазилась, а потом, как это обычно бывает - набаловалась, да и задвинула в дальний угол. Но вот когда купили кухонный комбайн - взяла себе за новое правило - все агрегаты стоят на столешницах, т.е. под носом - место конечно занимает, зато теперь пользуючь всем (у меня это комбайн и пароварка). И вот сейчас, когда эта пароварка мозолит глаза постоянно, опять начала в ней готовить. Тем более, что хочу таки существенно уменьшить количество соли в рационе - во всяком случае картошка, приготовленная в пароварке без соли у меня идет на ура.
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Фев 06, 2009 14:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
я в пароварке готовлю все каши, все крупы, наверно процентов 70 от всего гарнира
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3236
|
| Murr : | | я в пароварке готовлю все каши, все крупы, наверно процентов 70 от всего гарнира |
Меня останавливает то, что там емкость для круп небольшая - одна порция взрослому, а хоцца чтоб на всех сразу хватило. Думаю, может какую другую емкость побольше туда приспособить
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
