|
|
Murr |
|
|
Сб Фев 16, 2008 23:17
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Вот такой пирог подглядела, простой до ужаса, и все продукты почти всегда дома есть
Рассказываю.
Для начинки нужно
упаковка замороженных овощей набора (я брала типа с приправами для жарки) - слегка размороженных (в пароварке на 10 минут подержала)
крахмала столовая ложка
соль
перец
ну какие-то травки для аромата по вкусу
яйцо
ложка столовая сметаны или сливок
щепотка тертого сыра
луковица
семечки щепотку
Для теста
полпачки творога
муки 200 гр
молока 5 столовых ложек
масла растительного 5 столовых ложек
соль
2 чайные ложки разрыхлителя
Значит пока там овощи размораживаются смешиваем все для теста руками хорошенько, получается такой сухой рассыпчатый ком. Смазываем форму жиром или маслом и выкладываем руками разминая все по дну равномерненько и на бортики слегка.
Овощи как разморозились протереть их салфеткой обсушить, обжарить лук и овощи. Дальше их смешать с крахмалом, смешать яйцо+соль+сметану/сливки, и влить в овощи. перемешать. Все выложить на тесто, сверху сур и семечки посыпать, выпекать 20 минут на 200 гр. Просто обалденно вкусно получается!
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
ням!
звучит вкусно!
Надо сделать
Типо киш? Начинка может быть всяко-разная: и грибы, и ветчина с ананасами и тп
_________________ Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вс Фев 17, 2008 01:17
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
наверно да, Инар. я пока испробовала именно этот вариант
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
Lana |
|
|
Пн Апр 14, 2008 10:03
|
|
|
|
Сообщения: 631
Откуда: Титурга
|
подтверждаю: вкусно и просто, общее время готовки от силы минут 40 и, главное, никакой предварительной подговки - все продукты обычно дома есть!
в следующий раз обязательно добавлю криветки или что-то типа того. с ними должно быть тоже хорошо.
указанного объема хватило на круглую форму средней величины, за ужином на двоих слопали полпирога
спасибо за рецепт
_________________ Егор (11 лет) и Маша (7 лет)
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2823
Откуда: Дом мебели
|
Огромное спасибо за рецепт. Супер вкусно и главное просто и быстро
_________________
|
в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Пн Апр 14, 2008 13:42
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
а сколько % творог надо брать?
|
в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Ср Апр 16, 2008 10:07
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Ljul4ik : | а сколько % творог надо брать? |
У меня был 0,5%, но если бы был 2 или жирнее пошёл бы не задумываясь.
Спасибо Murr вкуснота жуткая, мои оценили
_________________ 12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 206
|
М-м-м! Murr молодца! Вкуснотища необыкновенная! Пицца отдыхает! Спасибо за рецепт!
_________________
|
в начало |
|
|
|
ntlk |
|
|
Вс Июн 29, 2008 18:58
|
|
|
|
Сообщения: 122
|
+1 mmmmmmm
Vkusnotaaaaaaaa....
_________________
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 61
Откуда: Юрмала, Каугури
|
А у меня, почему-то суховатый получился . Ну мы его сметанкой полили и, вот тогда вкусненько залопали . Может в начинку побольше сливок нужно было положить?
|
в начало |
|
|
|
Marusya |
|
Креатив мама |
Ср Авг 13, 2008 21:50
|
|
|
|
Сообщения: 1855
Откуда: Царникава
|
а у меня муж забраковал... видать разбаловала я его домашней выпечкой... быстро конечно готовится. это огромный плюс!!! и для разнообразия!!! спасибо
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 1796
|
Natusik : | А у меня, почему-то суховатый получился . Ну мы его сметанкой полили и, вот тогда вкусненько залопали . Может в начинку побольше сливок нужно было положить? |
У меня тоже сухой... Именно корж сам. А овощи - на ура пошли.
Мурр, почему корж мог получиться сухим?
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Авг 19, 2008 12:46
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
может передержала? но вообще корж должен быть тонюсеньким и получается почти как песочное тесто...
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 940
Откуда: Kengarags
|
Спасибо за рецепт, сегодня опробовали. Вкусняшка, мммм...
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Ноя 19, 2010 20:16
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Подниму старую темку еще одним потрясающе просто ПОТРЯСАЮЩЕЕЕЕ вкусным пирогом с баклажанами.
Для теста:
125 мл оливкового масла (полстакана)
125 мл теплой воды (полстакана)
350 гр муки (два стакана и пару ложек)
1 чл соли
Для начинки - два баклажана, запеченных в духовке (протыкаем их вилкой перед запеканием), остуженных, почищенных от шкурки и нарезанных кубиками
100 грамм творога (полпачки)
100 грамм феты
(в моем пироге сегодня было 100 грамм брынзы и 100 грамм феты)
2 яйца
кинза (заменила чесноком за несезонностью )
фету и творог (брынзу) нарезаем кубиками-крошим.
перемешиваем начинку.
1.
2. делим тесто на части и распределяем нижний слой по форме
3. верхний слой раскатываем и укладываем сверху, заправив лопаткой края. оставим кусочек теста! Сверху делаем дырку, берем полоску теста на 2 пальца, обернув делаем "трубочку" и вставляем ее сверху для выхода пара
4. запекаем в духовке на 220-240 градусов 40 минут
Если любите баклажаны - за этот пирог можно душу продать рекомендую!!!
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 5748
Откуда: UK,Greater Manchester
|
a vot u menja problema.v dome duxovka toljko sverxu greet,a vid ofigenno sovremennij,prosto net rezhima 4ego delatj?
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Ноя 19, 2010 20:47
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
а обдув (вентилятор) есть? сли да, то понижай на 10-15 градусов Т по рецепту и включай его
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
maris |
|
|
Пт Ноя 19, 2010 21:37
|
|
|
|
Сообщения: 1786
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Спасибо за очень интересный рецепт!
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 5748
Откуда: UK,Greater Manchester
|
Murr : | а обдув (вентилятор) есть? сли да, то понижай на 10-15 градусов Т по рецепту и включай его |
poprobuju
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 564
Откуда: Иманта
|
а начинку солим -перчим?Какие- нибудь специи надо к ней? И тесто -сильно крошится?
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Сб Ноя 20, 2010 11:58
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Начинку солить не надо - особенно есть фета и брынза вместе. если вместо брынзы творог - то наверно немного надо посолить. Перчить наврено по вкусу... мне не просилось. Тесто вообще классное - очень суперски раскатывается - эластичное и ароматное, в пироге особо не крошится.
Еще, забыла, по рецепту надо было смазать яйцом с солью верхушку перед запеканием. но я про это забыла.
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
Inessita |
|
Креатив мама |
Сб Ноя 20, 2010 12:28
|
|
|
|
Сообщения: 2961
Откуда: Иманта - Каугури
|
Ах! Ну, вот кактут похудеешь с этим ККМом?
Я очень люблю выпечку и просто обажаю баклажаны, а тут 2 в 1.
Надо печь...прощайте маечки и шортики, которые я недавно сложила в стопочку под названием "до лета", прощайтееееее.
Спасибо Марго!
_________________ Даже в минусах есть плюсы!
Сыночку Кириллу уже 11!
Дочурке Катерине уже 7!
Творческая студия DECOlife!
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 340
|
Овощной пирог супер! Впечатлило отсутствие слив.масла и яиц в тесте! Взяла жирный творог-9% тогда тесто не сухое.Спасибо
|
в начало |
|
|
|
India |
|
|
Сб Ноя 20, 2010 15:39
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
Я бы и в тесто творог добавила, тогда оно будет нежнее и мягче. Ну и подержать после духовки под влажным полотенцем или в пакете. Никогда корки не будет.
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 220
Откуда: Межциемс
|
Murr, очень хочу пирог с баклажанами. но..пара вопросиков возникла,яйца в начинку вареные идут?
как примерно запекать предварительно баклажаны?
заранее спасибо за ответ
_________________
|
в начало |
|