|  |
|
|
|
|
|
Сообщения: 116
|
| MargG : | | Нет никакой процессированной еды, есть промышленно переработанная. |
MargG, спасибо, вот зациклило меня, не могла подобрать слова.
|
| в начало |
  
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 157
|
спасибо, очень интересно! очередной раз можно восхититься, какое сложное и прекрасное существо - человек
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 653
Откуда: Сауриеши
|
Спасибо за статью!
Очень кстати и вовремя для меня 
а то родственникам не объяснить, почему важно правильно и полезно питаться! Может теперь у меня с вашей помощью получится наставить на путь истинный 
_________________
Старшей сестричке Милаше 17 лет
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 116
|
Девочки, спасибо за добрые слова 
У кого что на завтрак-обед, давайте делиться! Сегодня зафоткала:
1. Овощи на пару - лук, морковь, тыква, кабачок, сельдерей, брокколи (есть такие кто ее любит?), кале.
2. Всякая свежая зелень, огурец, помидор, авокадо
3. Яичница слуком, чесноком и куркумой; икра сельди (солили селедку).
4. Какао с корицей и шоколад 85%.
Завтрак у нас в выходные самый плотный, обед меньше (часто в дороге), ужин легкий.
А как у вас?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 116
|
А что берете детям и себе в ланчбокс в дорогу? Или в школу, если даете?
Сегодня взяли:
Огурцы, помидоры, зелень, морковку, яблоки, сливы.
Яйца - правда дети не захотели.
Какао с корицей и сливками, чуть шоколада 85% - учимся пить без сахара какао, довольно интересно, немного горчит.
Температура воды - 10 С, но несколько человек купались - это экстрим? Я бы окунулась, но не додумалась взять купальника.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2301
Откуда: RIGA
|
Спасибо, интересно.
Тоже пытаюсь докопаться до чути как именно работает кишечник и что вызывает неправильнуб работу кишечника.
_________________
|
| в начало |
|
|
 |
Riska |
|
|
Чт Окт 12, 2017 05:05
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Сирена иммунки
marisollka
| Цитата: |
Иммунная система, которая и так скомпрометирована плохим питанием и нездоровой микрофлорой, ещё и вынуждена сталкиваться со всем этим потоком из “дырявого” кишечника. Должны ли мы удивляться различным симптомам болезней, появляющимся в таком случае?
Что повреждает здоровую микрофлору? И что ослабляет наш иммунитет?
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 959
|
Marissolka, большое спасибо за статью и за мотивацию, снова задумываешься и ставишь цели. Вопрос у меня всегда один - как готовить овощи, чтобы их любили есть дети  то, что вкусно мне, им невкусно
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 116
|
Это точно, дети и овощи почему-то на разных полюсах Собственный ваш пример, лучший учитель, а также каждый раз объяснять почему это полезно, рассказать про микробов внутри и что их надо кормить овощами и они нам тоже помогут победить злобных вирусов
Нам на пару вкусно + тертый сыр, сметана. Делаем вкусные смуфики детям - яблоко, слива, банан, авокадо, кале (сейчас в римчике продается, где зелень), сливки или кокосовое молоко, потом в стакане посыпать какао и корицей, если любите. Ну, тут по фантазии, в смуфах не так заметны непривычные продукты.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 959
|
| marisollka : | Это точно, дети и овощи почему-то на разных полюсах
Нам на пару вкусно + тертый сыр, сметана. Делаем вкусные смуфики детям - яблоко, слива, банан, авокадо, кале (сейчас в римчике продается, где зелень), сливки или кокосовое молоко, потом в стакане посыпать какао и корицей, если любите. Ну, тут по фантазии, в смуфах не так заметны непривычные продукты. |
Да, именно так и подумала тоже - буду блендерить Пишите еще, буду черпать вдохновение!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1487
Откуда: Salaspils
|
Подскажите, пожалуйста, где в Риге покупаете хорошее кокосовое масло для жарки и пр. ? Спасибо
_________________
Сын 17.08.2009
Дочь 04.05.2018
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 116
|
В стокмане обычно неплохой выбор кокосового масла на разный кошелек, всегда почти есть со скидкой. Да, для обжарки лука великолепно, чайную ложечку на небольшую сковородку, не шипит, не брызгает. Если не для жарки в Zala govs подороже.
На базе GEMOSS - Mūkusalas iela 73 - может быть дешевле, но давно не была там.
Если хорошо переносите, то кокосовое масло очень полезно, но это сатурированные жиры, аналогично сливочному маслу, поэтому и "температура дымления"  при которой масло становится вредным (разрушается) высокая и да, жарить на нем рекомендуют, так же как на сале, сливочном, топленом масле, жире животных.
А жарить на растительных маслах, себя губить. Я не увлекалась ими и раньше, но когда узнала как их производят и что из-за большого содержания омега 6 поднимают воспаление и что при жарке это уже канцерогены, оно мне надо?
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Окт 13, 2017 21:14
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
| Цитата: |
сатурированные жиры
|
чего?
нет такого слова есть насыщенный "жир"
кокосовое это полинасыщеные жирные кислоты
Жарить вообще как бы "укорачивать жизнь" и добавлять морщин и не важно на чем
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 116
|
Согласна, спасибо! Жарить вредно, но родные обожают иногда яичницу на слегка обжаренном луке, особенно в холода. Все-таки животные жиры лучше использовать био-эко, а гарантии нет никакой, чем кормили животных. А кокосовое вроде лучше, да и для запекания в духовке и так в смуфы можно.
В кокосовом масле 80% жиров относятся к насыщенным жирным кислотам (для сравнения, сливочное масло содержит всего 66% насыщенных жиров.
Погуглила:
Fatty acid content of coconut oil
Type of fatty acid pct
Caprylic saturated C8 7%
Decanoic saturated C10 8%
Lauric saturated C12 48%
Myristic saturated C14 16%
Palmitic saturated C16 9.5%
Oleic monounsaturated C18:1 6.5%
Other
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Окт 13, 2017 22:02
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Масло Ги еще есть 
ккал меньше
для жарки советую попробовать масло авокадо у него выше точка дымления , особенно если лук нужен золотисто коричневый " в холода" , это масло не нужно бояться перегреть , а вот с кокосовым темп-ру надо очень бдить  оно легко при задымлении из полезного становится вредным
С жаркой ... это так , если не боимся кетонов, пероксидов и альдегидов, конечных продуктов гликированного белка , достаточно эластина в коже , морщин нету и вообще стройны аки сыроед -веган со стажем , то зажарить яйцо раз в неделю не ужас -ужас , если таки "здоровье шалит", то нафик жарить?
В холода отлично суп-пюре с кабачелой, чесноком и брокколи и маслом ги не жаренное , менять привычки - не рокет сайнс
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 41
Откуда: Riga
|
Спасибо за статью, очень полезная информация!
Я больше всего мучаюсь с завтраком, чтобы было полезно и быстро готовилось. Кроме яиц ничего в голову не приходит. Может подкинете пару идей?
|
| в начало |
|
|
 |
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Окт 14, 2017 16:37
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Hanita : | Спасибо за статью, очень полезная информация!
Я больше всего мучаюсь с завтраком, чтобы было полезно и быстро готовилось. Кроме яиц ничего в голову не приходит. Может подкинете пару идей? |
Вы с вчерашнего дня на форуме?
В разделе "вкусных историй" в моих рецептах тысяча и один вариант для вкуных и полезных завтраков... вся многолетняя практика того, что здесь пишется в теории.
"Америка была открыта уже давно"
Столько инфы о "что пложить в ланчбокс",
- что здорового съесть на завтрак, как пример,
как второй пример, если надоело готовить "стописят" видов блюд из яиц в разных ипостасиях,
как третий пример,
и еще...
и еще...
и таких рецептов не один 
В том числе и полезные десерты для детей без всякой химии и неполезных продуктов
Все в картинках с рецептами... Все уже было рссказано и показано 
Не мое, но тоже на форуме писалось про завтраки, например тыц
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 116
|
Спасибо, про масло авокадо не знала, мне казалось, что оно деликатное.
| Hanita : | Спасибо за статью, очень полезная информация!
Я больше всего мучаюсь с завтраком, чтобы было полезно и быстро готовилось. Кроме яиц ничего в голову не приходит. Может подкинете пару идей? |
Да, это точно, Nellen здесь ведет замачательный здоровый блог рецептов. Вдохновляюсь и черпаю идеи.
Да, кроме яиц, рыбы, мяса, если быстро, можно йогурт/сыр/семечки/орехи + овощи/фрукты/каши.
Если есть проблемы с весом и тяга к сладенькому очень важно включать в любой прием пищи овощи, белок и чтобы были полезные жиры, так как это насыщает надолго и не поднимает так глюкозу в крови.
Я врядли могу быть примером гурмана, так как очень люблю овощи сами по себе в любых сочетаниях и готовлю очень просто. И сейчас на завтрак самое вкусное для меня летом салаты, а зимой овощи на пару по сезону или суп + яйцо, рыба, мясо на выбор. Жареное и в духовке я не очень переношу, больше отварное. К сожалению с семечками, орехами и молочкой я не подружилась, но кто может, то еще больше выбора.
Завидую у кого быстро и вкусно получается, я готовлю каждый день свежее и трачу утром час-полтора на готовку завтрака, обеда и ужина. Завтракаем, остальное по термосам/ланчбоксам и в дорогу. Ужин у меня около 17 часов, вечером дома я уже только травяной чай. А детям вечером, по аппетиту.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 116
|
Зафотить получается в выходные, завтракаем мы плотно
Овощи на пару - лук, тыква, морковка, картошка, капуста кале
Огурец, самодельная кислая капуста
Купаты - мясо, соль, перец, лук, чеснок
Оливковое масло, чеснок, орегано, куркума.
Десерт - кокосовое молоко, слива, яблоко, какао.
Девочки хвастайтесь что завтракаете, обедаете или ужинаете, это подстегивает думать, что мы едим.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 116
|
Новости с полей
Что такого можно купить на нашем рынке из полезных продуктов, чего нет ни в одном супермаркете?
Если вы еще не освоили наш центральный рынок, то очень советую, по праву он считается самым большим рынком в Европе, иностранцев туда водят на экскурсии, а мы можем закупаться круглый год.
Так вот, такого выбора полезной рыбки, свежей и замороженной, как в рыбном павильоне, вы не встретите нигде в Риге. Из жирных рыб, селедка, скумбрия, лосось (сейчас есть наш дикий балтийский лосось), салака. Из не жирных, треска, окунь и т.д. У нас есть уникальная возможность кушать не выращенную, а дикую, морскую рыбку.
А также, огромный выбор местных овощей по сезону от частников крестьян, и всевозможные ягоды по сезону по доступной цене.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2872
Откуда: Адажи, Пурвциемс
|
Марисолька, спасибо за статью! Смутил один момент: за что ж так кленовый сироп то? Он же не повышает инсулин и именно поэтому показан диабетикам. Или нет?
_________________
"Все мы - творцы, и наша жизнь становится главным произведением". (Джулия Кэмерон)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1692
Откуда: Рига, Межапарк
|
| Nellen : |
Столько инфы о "что пложить в ланчбокс",
Все в картинках с рецептами... Все уже было рссказано и показано
Не мое, но тоже на форуме писалось про завтраки, например тыц |
слушайте, можно вопрос,у кого дети такое едят ?
как приучали ?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 623
Откуда: Золитуде
|
| Цитата: |
я готовлю каждый день свежее и трачу утром час-полтора на готовку завтрака, обеда и ужина.
|
За час готовите и обед, и ужин?
Вот как? Как такое может быть?
Поделитесь, пожалуйста, рецептами.
Спасибо заранее.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2011
Откуда: Рига, Иманта
|
nata_rus , u mena edat
iznachaljno nebilo u nih vibora 
cto matj dala,to i edim, nehotim, znachit s kuhni do svidanija, zdem sledujushij prijem pishi
_________________
[url=http://webdeti.net][img]
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2011
Откуда: Рига, Иманта
|
Zanna, naprimer, recepti Nellen prosi i bistri v prigotovlenie 
_________________
[url=http://webdeti.net][img]
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
|
|
Поиск
Группы
Профиль