|
|
|
|
|
Сообщения: 6
|
A manka u kogo-nibudj polucaetsja? Cto bi bez komkov i moloko ne ubegalo 
|
| в начало |
 
|
|
 |
MargG |
|
Креатив мама |
Вт Янв 27, 2015 22:10
|
 |
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
| Kartina : | подскажите у кого rmc-250, почему не готовит полное время, а выключается автоподогрев? Например ставлю на час тушение через 20 мин вырубается и ставит автоподогрев, тоже самое с жаркой. И повторное включение программы опять включает автоподогрев.  |
Я сейчас наш номер модели не скажу, но у меня так было, когда я очень много воды налила - именно выше отметки последней. Как я поняла (далеко не сразу), это из-за повышенного образования пара. Т.е. или надо её ставить прямо под вытяжку или готовить при открытой крышке, или уменьшать объём (всего блюда или воды). Ну или мудохаться - выключилась, выпустить пар, дать немного остыть и включать на остаток времени. И так каждые 2-5-10 минут. А поначалу чуть по гарантии не сдала - думала, сломалась.
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Вт Янв 27, 2015 22:13
|
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
Кстати, о манке. Тут как-то не так давно был спор о настоящей манке - не мультиварочной, а так, но в мультиварке это может сыграть и на руку. Вопрос был в том, что эту кашу, по канонам, вообще не варят в прямом смысле. Типа засыпать крупу в горячее молоко, размешать, выключить и оставить доходить. Как-то так (кому надо точно, найдёт поиском). Смысл в том, что вариться не будет, бурлить, не скомкуется и без мешания. Можно попробовать на томление, например, или на йогурт в таком случае поставить.
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
Последний раз редактировалось: MargG (Вт Янв 27, 2015 22:19), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад
|
Манка получается комками, геркулес всё равно убегает, даже с ситом для пароварки, кукурузная получается с комками. Идеальные молочные каши это - пшённая и рисовая
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 456
Откуда: Purvciems
|
Чаша закрывает дно на 5 см максимум,воды пол кружечки, стоит под включенной вытяжкой. В начале жарила, а потом ступанула и давай подогрев включать.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 5806
Откуда: центр столицы :)
|
А вот у Панасоник таких проблем нет ни каши, ни супы не убегают, пар практически не выходит, раньше времени не отключается...
Это на заметку тем, кто еще в раздумьях, просто принцип приготовления у Редмонд и Панасоник отличается, только вторая именно мультиварка
_________________
Madam Pompon's shop- лавочка вязаных изделий
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Вт Янв 27, 2015 22:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
| Kartina : | | Чаша закрывает дно на 5 см максимум,воды пол кружечки, стоит под включенной вытяжкой. В начале жарила, а потом ступанула и давай подогрев включать. |
Тогда, мож, это, напротив, маловато, она не чувствует вообще, что что-то готовится и выключается как работающая вхолостую?
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6
|
| zverjonok : | | Манка получается комками, геркулес всё равно убегает, даже с ситом для пароварки, кукурузная получается с комками. Идеальные молочные каши это - пшённая и рисовая |
Попробуйте молоко Рими 2,5% кашу геркулес с Тигренком, поставить на режим молочная каша и на 15 мин. Готовим через день и не убегает!
До этого пробывала обычные геркулес, другое молоко и убегала... Больше не эксперементирую
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 104
Откуда: Баложи
|
По моим наблюдениям отключается при недостатке жидкости с целью не допустить пригорания. Если все ок, то не отключается никогда раньше времени.
Я это заметила, когда для подогрева каши включила программу суп -разогревает быстрее чем подогрев. Так вот программа на час, но каша отключалась через мин 5-7, ровно как начинала бурлить. Поэтому я этим специально пользуюсь - время для подогрева не выставляю, знаю что сама отключится и не пригорит.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 104
Откуда: Баложи
|
И каша у меня никогда не убегала... Молоко с водой пополам наливаю.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Вт Янв 27, 2015 22:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
У меня тоже ничего никогда не убегает - ни при нормальной порции, ни при превышенной. Отключения такие были вот один раз и версия с перекипанием тут вполне была в тему, воду я доливала даже несколько раз, но на донышке подгорело-таки. Молоко разбавляю водой немного, молоко обычно 2 или 2.5%. И все каши отлично получаются. Даже манная - комками, но вкусная безумно.
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Вт Янв 27, 2015 22:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
| oksyyy : | | И каша у меня никогда не убегала... Молоко с водой пополам наливаю. |
И у меня,я еще все хорошенько перемешиваю. Овсянку сейчас купила не быстроготовящуюся, а хлопьями, вообще роскошная каша получается.
|
| в начало |
|
|
|
sally |
|
|
Вт Янв 27, 2015 23:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Золитундра
|
Впервые сварила овсянку в мультиварке  Идеально. Ничего никуда не убегало. Молоко и овсянка такое же, как обычно пользуем. Делала по рецепту из книжки, + ещё на глаз добавила стакан воды.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 316
|
У меня тоже не убегают каши - делаю всё по рецепту (и крупу промываю, и чашу маслом смазываю). Сверху ставлю контейнер для готовки на пару. Манку делаю тоже часто. Чтобы не было комочков, заранее в кружке очень хорошо перемешиваю соль, сахар и манку. Потом засыпаю в чашу с молоком, помешивая. Ставлю на отложенном старте на 10 минут и с утра, как встаю хорошо перемешиваю уже готовую.
Kartina, это защита от перегрева. Наливайте больше водички на тушение и для программы "Жарка", масло наливать нужно!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад
|
| Цитата: |
Ставлю на отложенном старте на 10 минут и с утра, как встаю хорошо перемешиваю уже готовую.
|
В смысле на отложенном на 10 минут и с утра встаёте и перемешиваете ?
Вы с вечера всё делаете и на утро на отложеном она готова или как ? При чём сдесь 10 минут ? поясните 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
sally |
|
|
Вт Фев 03, 2015 13:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Золитундра
|
10 минут - время варки, т.е. сколько она всего будет вариться. На отложенном старте - задаёт нужное время, во сколько каша начнёт вариться, судя по всему это делается вечером. А с утра уже готовую ещё перемешивает.
Вчера готовила кашу только на молоке, без воды вообще. Не убежала, но крышку испачкала.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 316
|
| sally : | 10 минут - время варки, т.е. сколько она всего будет вариться. На отложенном старте - задаёт нужное время, во сколько каша начнёт вариться, судя по всему это делается вечером. А с утра уже готовую ещё перемешивает.
Вчера готовила кашу только на молоке, без воды вообще. Не убежала, но крышку испачкала. |
Спасибо большое - Вы абсолютно правильно меня истолковали 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад
|
Надо будет попробовать А какие пропорции крупы и жидкости ?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 316
|
| zverjonok : | | Надо будет попробовать А какие пропорции крупы и жидкости ? |
Манки? Очень сложно сказать, кладу уже на глаз.. Ну, примерно, на столовую ложку 100 гр молока. Но я люблю жидкую манку! То есть примерно 5 столовых ложек на 400-500 мл + 1 столовую ложку сахара + немного соли. Надеюсь не наврала с пропорциями - ради интереса на днях буду делать и прослежу сколько чего кладу
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад
|
Проследите Хочется попробовать манку на отложенном старте.
пока только рисовую молочную кашу на отложенном старте делала, на ура
Геркулес надо будет купить крупнозернистый и не быстро приготовляемый, а то быстро завариваемый убегает и превращается в клейкую массу.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Goblinka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Фев 03, 2015 17:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 3332
Откуда: Riga, Darzciems
|
тоже сколько готовила-ничего не убегало единственный минус с которым столкнулась- выпечка иногда не пропекается достаточно хорошо...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 546
|
Купила кусок свиной шейки на 1 кг, мариновала в горчице и специях 5 часов. Нарубила 5 луковиц и на эту подушку мясо положила, целым куском. Поставила на тушение на 3 часа, посмотрим что выйдет
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 546
|
Вообще думаю купить мультиварку скороварку
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 316
|
| Goblinka : | | тоже сколько готовила-ничего не убегало единственный минус с которым столкнулась- выпечка иногда не пропекается достаточно хорошо... |
Поэтому при выборе мультиварки смотрела на её максимальную температуру 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Goblinka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Фев 04, 2015 13:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 3332
Откуда: Riga, Darzciems
|
| marija_l : |
Поэтому при выборе мультиварки смотрела на её максимальную температуру |
и сколько должно быть? мне как бы выпечка не была актуальна в мульте, просто пару раз попробовала- мне в духовке вкуснее у меня редмонд М 60
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
