|
 |
Riska |
|
|
Ср Дек 31, 2014 06:07
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Дичь подана!
Вкусные истории → Вторые блюда от Nellen
| Цитата: |
Федя, ещё по стописят шампанского, и всё!
|
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 570
Откуда: Пурвциемс
|
Где в наших реалиях можно купить перепелок или куропаток?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 125
|
sky, mc2
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
ss.lv
_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12
|
| в начало |
|
|
 |
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Янв 08, 2015 18:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| nenjaka : | | Где в наших реалиях можно купить перепелок или куропаток? |
Можно, конечно, и с курицей приготовить... но практика показывает, что куриное мясо так не пропитывается апельсинами и тимьяном, как хрупкое создание перепел (и крошка-куропатка)  . Вкус совершенно иной получается. Предлагаю поискать каких-то карликовых курочек, цыплят 
Как вариант, все же курицу сутки мариновать в маринаде из апельсинов с тимьяном и чесноком. Возможно получится желаемый результат 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3661
|
Кстати там цены на много дешевле.
там же и утку брали.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3119
|
Оксаночка, спасибо рецепт!
Давно хотелось попробовать перепёлок на вкус и как раз подвернулся рецепт от шефповара, которому доверяешь 
Очень вкусно! Хотя мяса у этих бедных птеродактилей совсем мало...
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
