|
 |
Riska |
|
|
Пт Сен 05, 2014 00:53
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Ньокки с соусом песто из цуккини
Закуски от Nellen
| Цитата: |
Вот и сентябрь на дворе, но до сих пор не тянет меня в нашу испанскую жару на мясные блюда. Стараюсь готовить побольше блюд из овощей. Даже ребенок оценил мои вегетарианские «итальянские» ньокки с песто и овощами. Делюсь рецептом!
|
|
| в начало |
 
|
|
 |
Alice |
|
|
Пт Сен 05, 2014 10:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
 зимой любимые "галушки"
Спасибо. У меня были не вегетарианские (я их в мясном бульоне варила), попробуем теперь так 
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Сен 05, 2014 11:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Клецки, галушки, ньокки - в каждой стране свое название, от этого вкус не меняется 
Вся вкуснота - это песто и овощи
Песто, кстати, можно шпинатное приготовить (т.е. вместо кабачка, шпинат блендерить) 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
maris |
|
|
Пт Сен 05, 2014 11:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 1786
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Очень интересный рецепт! Спасибо!
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Пт Сен 05, 2014 13:52
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| Nellen : |
Песто, кстати, можно шпинатное приготовить (т.е. вместо кабачка, шпинат блендерить) |
 супер!!! я правда, все люблю, но шпинат зимой более реален для меня
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Xjuh |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Сен 05, 2014 21:22
|
|
|
|
|
Сообщения: 2586
Откуда: Рига, Гривас; Балдоне
|
А цуккини сырой взбивается?
_________________
Стаж ГВ: 9 лет.
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Сен 06, 2014 11:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Xjuh : | | А цуккини сырой взбивается? |
да
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
OMG! Как это вкусно! 
Muchas Gracias! 
И отдельное Gracias за инфу, что вместо цукини можно шпинат использовать. Уже в процессе готовки обнаружила, что цукини-то неточки (хотя должОн был быть  ). Собралась расстраиваться, но вспомнила про шпинатную альтернативу. В морозилке всегда живет мороженый. Добавила его прямо в сковороду в конце обжарки лука и чеснока.
Мммммм...
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Сен 09, 2014 16:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| tevirp : | OMG! Как это вкусно!
Muchas Gracias!
И отдельное Gracias за инфу, что вместо цукини можно шпинат использовать. Уже в процессе готовки обнаружила, что цукини-то неточки (хотя должОн был быть ). Собралась расстраиваться, но вспомнила про шпинатную альтернативу. В морозилке всегда живет мороженый. Добавила его прямо в сковороду в конце обжарки лука и чеснока.
Мммммм... |
¡De nada!
tevirp
С цуккини таки тоже попробуй
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Сен 10, 2014 20:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
отличное песто! спасибо за идею, супер рецепт, можно варьировать детали и нюансы вкуса в зависимости от продуктов, что есть дома и настроения. ели его сегодня с макаронами - то, что надо
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Ср Сен 10, 2014 21:19
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Kryska, благодарю за отзыв, и на здоровье!
Я сейчас сама подсела на песто, даже просто свежие овощи им поливаю чуть-чуть или же слегка обжаренные брокколи. Короче, овощи с овощами
Неплохо было с чечевицей
Если кто-то придумает интересное песто с другими полезными ингредиентами, делитесь здесь
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Сен 10, 2014 22:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
моё любимое песто на данный момент - индийские орехи (замочить предварительно), масло (любое любимое, я и с оливковым, и с льняным делала, по-всякому хорошо), базилик, чеснок, запечённые помидоры. всё в бдлендер - и всё... банки за один присест как ни бывало 
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Ср Сен 10, 2014 22:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Оооо, здорово, никогда кешью не добавляла в песто, попробую! Мне еще с фисташками нравится.
Благодарю за рецептик
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Сен 11, 2014 10:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
дааа... там кэшью придают такую обалденную кремообразную консистенцию
но фишка всё-таки в запечённых помидорах - это просто нечто
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 382
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Песто!!!! Ммммм..... Делала с грецкими орехами, без сыра (по причине неупотребления оного). С запеченной картошкой! Получилось просто отпад! А дочка просто так ложкой слопала! Спасибо большое за рецепт! 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Сен 11, 2014 23:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Kryska : | дааа... там кэшью придают такую обалденную кремообразную консистенцию
но фишка всё-таки в запечённых помидорах - это просто нечто |
очень люблю запеченные помидоры
готовила их на гриле, вкуснющиееееее
katjonok, очень приятно, на здоровье!
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA
|
Сделала! 
Правда, ньокки в процессе превратились в картофельные блинчики  , когда поняла, что это галушки они же клёцки  К сожалению, они у нас не идут ни под каким соусом
Песто получилось просто волшебное И его именно ложками ... ложками и наперегонки
Nellen Cпасибо за чудесный рецепт Для меня он очень актуален, т.к. мои индусские подружки иногда просят приготовить для них чего-нибудь такого для них необычного, европейского и вегетарианского в одном лице Это блюдо на мой взгляд подходит идеально 
p.s. долго не решалась, т.к. ньокки и остальной рецепт казались сложными, но каждый раз открывая холодильник натыкалась на свежий цуккини, который смотрел на меня с укором и я не выдержала, оказалось очень просто и ооочень вкусно 
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Сен 13, 2014 10:34
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Avrora, бальзам ты на мою нежную душу
Спасибо
Здорово, что пробуешь и угощаешь, тогда подружкам еще томатные котлетки приготовь, они без яиц Можешь овощные супчики-пюре делать в разных вариациях.
Сложных первых и вторых блюд я вообще не делаю  Смело берись за любое блюдо!
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA
|
| Nellen : | еще томатные котлетки приготовь, они без яиц
|
Эх, неужели ж ты думаешь, что я пропущу ??? 
Куплено! Все давно уже куплено и ингредиенты ждут своего часа 
Кабачок просто смотрел на меня более выразительно, чем помидоры
Спасибо тебе ещё раз 
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
