|
 |
Riska |
|
|
Пт Авг 01, 2014 06:50
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Заливное из курицы
tevirp
| Цитата: |
Жарким летом холодненькое заливное из курочки очень даже кстати.
|
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 438
|
Спасибо, понятный и вкусный рецепт
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1126
Откуда: Кенгарагс
|
Спасибо за рецептик, надо побаловать своих будет. 
_________________
Доче 16, сыну 8
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 699
Откуда: Испания
|
tevirp,
Отличный рецепт! по жаре на обед/ужин самое то 
Спасибо Обязательно буду делать.
_________________
Мой фотоблог о жизни в Испании - http://monespagne.blogspot.com.es/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1648
Откуда: Пурвциемс
|
Чудесный рецепт, спасибо  Ушла готовить 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA
|
Спасибо! Выглядит несложно  и аппетитно 
Может и у меня получится
Забавно, что я на этой неделе получила свои долгожданные селиконовые формочки  А какой у твоих диаметр? Мои визуально выглядят меньше
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 699
Откуда: Испания
|
Заливное было сегодня на завтрак  уж больно вкусно из холодильника пахло, до обеда не удержалась
Очень вкусно! с хреном
Спасибо еще раз за классную идею
_________________
Мой фотоблог о жизни в Испании - http://monespagne.blogspot.com.es/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| Avrora : | | А какой у твоих диаметр? |
Верхний диаметр моих 7 см.
| Avrora : | | Может и у меня получится |
Конечно, получится! 
Bambina80, спасибо за отзыв! Очень приятно! 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 432
|
спасибо!
просто, достаточно быстро и не муторно.
Отличная, прохладная еда для жаркого лета, понравилось даже самому младшему!
_________________
Любимые сыночки!
2002 2007 2012
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
pelite, спасибо!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1860
Откуда: Рига, Кенгарагс
|
вкусняшка какая!!! Девчонки, посоветуйте где недорогие силиконовые формочки продаются?
_________________
Сын Сережа (31.07.2004)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA
|
не знаю как с доставкой в Латвию, но вот тут есть
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| Avrora : | | не знаю как с доставкой в Латвию, но вот тут есть |
Дороговато будет. Лучше на ибее.
А у нас недорогие, наверное, в Призме можно глянуть.
|
| в начало |
|
|
 |
mymy |
|
|
Пн Авг 04, 2014 09:19
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
В Призме большой выбор.
А заливное можно аккуратно вынуть из силиконовых формочек?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| mymy : | | А заливное можно аккуратно вынуть из силиконовых формочек? |
Оно само из них выпрыгивает просто архиохотно.
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пн Авг 04, 2014 09:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Спасибо.
Сама бы не додумалась силиконовые формочки использовать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 791
Откуда: Плявниеки
|
Пооблизывалась на эту красоту и решила тоже сделать. Вроде все по рецепту делала, но мой вариант почему-то никак не хочет застывать, хотя в холодильнике уже часа 3 стоит.  В чем может быть причина?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Вообще не хочет?  Совсем, что ли, жидкий через три часа - как бульон? 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 791
Откуда: Плявниеки
|
Ага, как бульон
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Что-то явно не так... Даже не представляю что именно...
Желатин какой-нибудь неправильный? Бульона было больше чем 800-900 мл? Холодильник на недостаточный уровень холода отрегулирован?
Не сталкивалась с такой ситуацией. Но если б столкнулась, то отправила бы всё это незастывшее добро в кастрюлю и добавила бы ещё желатина... 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 791
Откуда: Плявниеки
|
спасибо за совет.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 109
Откуда: Riga, центр
|
Спасибо, попробую завтра приготовить! Выглядит очень аппетитно и не сложно
_________________
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Пн Авг 04, 2014 22:19
|
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
Я готовила сразу несколько блюд + отвлекалась на яйца, мясо, зелень - словом, я не уверена, что мой бульон с желатином начал кипеть. Вроде, когда хватилась, на фото было похоже - вверх бежали мелкие пузырьки довольно активно. Я немного подождала, ничего не произошло больше и я выключила. Тоже стоит уже 2 часа и не застывает. Непровар мог быть причиной?
Конечно, ещё не вечер, сегодня всё равно есть не будем, за ночь застынет и кипяток, но всё же стрёмно как-то.
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Хм. У меня вообще примерно за часа два с половиной застывает... 
"Три-четыре" написала с запасом, мало ли у кого какой холодильник.
| MargG : | | Непровар мог быть причиной? |
Не думаю. Я довожу до кипения и сразу выключаю. Но есть и такие рецепты заливного, где рекомендуют просто сильно нагреть до растворения желатина, т.е. даже и не доводить до пузырьков.
Thania, у Вас что-то получилось?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Буду сёдня спать с зажатыми кулаками - чтоб у всех всё застыло.
Но вообще странно. В чем же может быть причина? 20 гр желатина на это количество жидкости должно быть достаточно, плюс сама курица тоже каким-то желирующим свойством да обладает... У меня такая очень приятная "чуть дрожащая" консистенция получается, не совсем твердая как камень, а то, что надо.
Дамы, опытные кулинары, подскажите, от чего ещё зависит благополучное застывание?
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
