|
 |
Riska |
|
|
Пт Июл 11, 2014 18:36
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Торт без выпечки «Битое стекло»
Alice
| Цитата: |
Жары нет, я потихоньку отращиваю плавники для удобства передвижения между домом и работой, но печь абсолютно не хочется, а вкусного... его мне хочется всегда.
|
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
3 литра сливок?????
скажите мне, что это опечатка 
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 5806
Откуда: центр столицы :)
|
3 ложки 
_________________
Madam Pompon's shop- лавочка вязаных изделий
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
маловато
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
 |
HaTka |
|
|
Пт Июл 11, 2014 19:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Рига
|
хм... надеялась на более развернутое описание 
_________________
Артурка 5.2009 и Артемка 6.2012
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1070
Откуда: Рига, плявниеки
|
Не понятно со сливками. 3литра - много, 3 ложки -мало...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
HaTka |
|
|
Пт Июл 11, 2014 19:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Рига
|
смотря сколько выйдкт на 4л посудину - 3 л мож и нормально..
_________________
Артурка 5.2009 и Артемка 6.2012
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1006
|
Судя по количеству желатина, сливок надо 3 литра.
Можно использовать агар агар, застывает быстрее.
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Пт Июл 11, 2014 21:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
3 л сливок - это не опечатка, у меня 5 любителей сладкого на данный момент проживают  тортик съели в течении дня
если надо не сильно большой выход, то 1 л сливок или сметаны будет достаточно 
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Пт Июл 11, 2014 21:31
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| Lutik11 : | Судя по количеству желатина, сливок надо 3 литра.
Можно использовать агар агар, застывает быстрее. |
традиционный вопрос - где продают агар-агар? В Максиме (нашей) точно нет его, на базаре не встречала, но мало ли...пропустила
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1006
|
Я раньше думала, это специфический продукт и просто так не купишь. Но случайно купила в призме в отделе, где все био и эко.
В магазинчике авокадо он тоже есть.
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Пт Июл 11, 2014 21:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
угу, пасибки. Постиавлю галочку насчет Призмы.
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
jr79 |
|
|
Пт Июл 11, 2014 21:57
|
|
|
|
|
Сообщения: 3257
|
Абажаю этот непеченый тортик, только делаю его с разноцветными желейками, предварительно разрезав их на кусочки. И корж всегда ломаю.
Идею с ягодами и фруктами возьму на заметку 
Кстати, я использую 1 литр сметаны, взбиваю ее с сахаром (кол-во на любителя, от 100 гр и выше)
При взбивании миксером объем увеличивается и его хватает на достаточно большую миску ( у меня она около 4 литров)
В этот объем добавляю желатин, предварительно замоченныйв воде, потом разогретый и в конце остуженый (обязательно! Иначе при контакте со сметаной вся ее пышность улетучится) 1 пачка и 1 стакан воды.
_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Пт Июл 11, 2014 22:00
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
я обычно делаю на желатине, так как с ним "дружу" и проблем никогда не было, но желатина дома не оказалось, а был сахар с пектином  . На самом деле все желирующее подойдет, смотря кто к чему привык или ест
и да стандарт - 1 литр, но мне надо было очень большой выход 
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
jr79 |
|
|
Пт Июл 11, 2014 22:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 3257
|
| Alice : |
и да стандарт - 1 литр, но мне надо было очень большой выход |
Для больших сластен-большие объемы
_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 576
|
jr79, какой жирности сметана? и когда добавляете желатин то уже не миксерите? просто в эту пышную сметану? 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1826
Откуда: Кенгарагс
|
Скажите,если сметану и сливки взять 50 на 50,рецепт не испортится? Или все же что то одно,или сливки или сметану? 
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пт Июл 11, 2014 23:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Тортик классный, легкий и красивый. Я такой делаю уже давно- в таперваровской желейной форме. Правда с коржами не пробовала, с печеньем-да, с желе, ягодами, вместо сливок- сметана, йогурт, или кефир.Все варианты хороши- попробую и этот вариант.
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Сб Июл 12, 2014 09:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| nata28 : | | Скажите,если сметану и сливки взять 50 на 50,рецепт не испортится? Или все же что то одно,или сливки или сметану? |
не испортится , сметану сливками испортить нельзя
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
