|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| elkajazz : | | И мука у меня специальная для выпечки. |
Шо за мука така? 
|
| в начало |
  
|
|
 |
elkajazz |
|
Креатив мама |
Чт Май 29, 2014 20:37
|
 |
|
|
|
Сообщения: 838
Откуда: Carnikava
|
| tevirp : | | Шо за мука така? |
Кондитерская пшеничная мука фирмы Hercogs. Она помолом похожа на манную крупу.
_________________
https://instagram.com/elkajazz_crochet/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 234
|
А у меня получился внутри клеклый пирог. 
Не знаю с чем это связано... Первый раз такое.
Как думаете, на что больше похоже - думаю или я не достаточно яйца сбила или в разрыхлителе может дело (я вообще первый раз разрыхлитель использовала при выпечке). Все делала по рецепту.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
aurora, жаль  
Может, и яйца виноваты. А муку просеивали? Духовка не из капризных?
elkajazz, надо попробовать.  Интересно.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 126
Откуда: Ильгуциемс
|
И у меня не пропекся внутри.Сначала вроде поднялся хорошо,и очень красивый и румяный свиду.По бокам ничего,а внутри каша.
Делала все по рецепту.Яйца хорошо взбила,муку просеивала.Может много сока от рабарбара было?Духовка хорошая,никогда не подводила.
В следующий раз буду делать на весь протвень.
Но очень вкусно все равно!
|
| в начало |
|
|
|
Elizabet |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Май 29, 2014 21:37
|
|
|
|
|
Сообщения: 3804
Откуда: Лудза, Латаия
|
| lianab : | | Может много сока от рабарбара было? |
попробуйте в следующий раз сок не лить. Я когда с вишней делала, то вишню разморозила, но сок не добавляла.
_________________
Стаж ГВ 4 года 1 месяц и 15 дней
|
| в начало |
|
|
|
jo-jo |
|
|
Чт Май 29, 2014 21:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 420
Откуда: город желаний
|
У меня пропёкся я очень хорошо разогрела духовку и пекла на 180 гр не больше.Предполагаю что больше положила разрыхлителя т.к.пирог ну очень пышный получился!
_________________
Мамашка двух мальчишек 2006г.и2008г.
|
| в начало |
|
|
|
elkajazz |
|
Креатив мама |
Чт Май 29, 2014 22:34
|
|
|
|
|
Сообщения: 838
Откуда: Carnikava
|
| aurora : | | думаю или я не достаточно яйца сбила или в разрыхлителе может дело (я вообще первый раз разрыхлитель использовала при выпечке). Все делала по рецепту. |
я вообще яйца с сахаром венчиков взбивала - лень было миксер доставать и шуметь им.
запросто может быть дело в муке.
_________________
https://instagram.com/elkajazz_crochet/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 197
Откуда: Иманта
|
Спасибо за рецепт! Начитавшись коментариев, сразу приготовила двойную порцию. Ели на утро, хорошо пропитался, нежный сливочный вкус - ни с чем не сравним. Очень вкусно и главное быстро! 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| gk : | | нежный сливочный вкус - ни с чем не сравним |
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5948
|
Соблазнилась сегодня клубникой на базаре, но кисловата кажется - пойдет на пирог, завтра расскажу 
С ревенем пирожок у меня был хорош, но ревеня относительно теста оказалось маловато  Сфоткать не успела - быстро съели 
_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)
Последний раз редактировалось: Lirika (Пт Май 30, 2014 17:35), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 46
Откуда: Плявниеки
|
Вчера испекла пирог.всё получилось.очень нежный.очень вкусно.Спасибо за рецепт 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 216
Откуда: Рига
|
Хороший рецепт! Спасибо автору. Сегодня испекла, всем домашним очень понравился. Сделала сразу двойную порцию на весь противень.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Juha |
|
|
Пт Май 30, 2014 23:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 502
Откуда: Пурвциемс
|
С овсяной муки кто-нибудь пробовал делать? Как с пропорциями? Думаю заменить сахар на стевию или фруктозу и куринные яйца на перепелинные.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5948
|
Делала вчера с клубникой - так она у меня утонула в тесте (хотя я резала ее) ,
и все ж сладко вышло. Следующий пирог будет опять с ревенем
_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)
|
| в начало |
|
|
|
Goblinka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Сб Май 31, 2014 20:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 3332
Откуда: Riga, Darzciems
|
я делала с кукурузной мукой и безглютеновой, брала только 1 яйцо-вышло вкусно!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Спасибо, дамы, что делитесь опытом и впечатлениями! 
Lirika, я хочу попробовать его и с клубникой, и с ревенем сделать (50/50). 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2017
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Пирог удался на 100%, угощали гостей. Вкусный, сочный. Спасибо!
_________________
Мария 20.06.2006.
Агата 15.01.2011.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5948
|
| tevirp : | | Lirika, я хочу попробовать его и с клубникой, и с ревенем сделать (50/50). |
Вот это сочетание должно быть очень даже
Расскажите потом
_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6397
Откуда: ПриРижье
|
Сегодня пекла второй раз, налила и сок из-под ревеня, в след раз не буду. Кажется мокровато, досушивала потом.
_________________
 8!
Младшая 01.03.2014.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 665
Откуда: Рига-Катлакалнс
|
Спасибо за рецепт уже 2 раза делала - вкуснотень надо взять на заметку идею с клубникой
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
вчера испекла!
взяла наверное тройную порцию ревеня, ещё и соком залила.
пирог посередине несколько скуксился (осел) - боялась, что не пропёкся.
Заливку лить побоялась. Миндальной стружки не было.
Подумала-подумала, залила заварным кремом и украсила свежей клубникой.
Получилось ОЧЕНЬ вкусно! И пропеклось.
Тесто на удивление воздушное и лёгкое (не ожидала).
Спасибо! Результат превзошёл ожидания!
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
Я подумала про "непропечёный эффект".
Может быть это из-за того, что посередине процесса пирог вынимался из духовки? И если у кого-то он к этому времени не схватился, получилось "с закальцем" - как говорит моя мама.
В следующий раз может стоит попробовать сразу посыпать миндальной стружкой? Если страшно что пригорит, прикрыть фольгой. 
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 126
Откуда: Ильгуциемс
|
Миндаль пригорит точно.Я попробую подольше подержать 1 фазу выпечки и не лить туда сок.У меня много сока было.Думаю в этом тоже причина.Попробую еще раз-отпишусь!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 234
|
А я сделала еще раз. У меня первый раз не получился, а этот просто идеальный!
Сок от рабарбара не лила. И взяла все ингридиенты других фирм. Так что так и не знаю в чем именно дело было.
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
