|
 |
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Май 27, 2014 16:27
|
 |
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
Сделала на свой лад: вместо сахара в тесто - немного стевии (сироп стевии с Бурбонской ванилью и простой сироп стевии) и резанные финики, сам ревень присыпала коричневым сахаром; вместо яиц - крахмал и растительное масло (оливковое), мука 1:1 первого сорта и цельнозерновая; миндаля к сожалению не было. Получилось вкусно 
_________________
Стаж ГВ - 21 год 
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5948
|
Светланушка, ого, как переиначила
Девушки, кефир чем-нибудь можно заменить? Сметанкой, например, разжиженной? 
Всё есть, кефира нет, идти лень, а картинками пирогов ой как раздразнили
_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Май 27, 2014 16:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Lirika : | Светланушка, ого, как переиначила
Девушки, кефир чем-нибудь можно заменить? Сметанкой, например, разжиженной?
Всё есть, кефира нет, идти лень, а картинками пирогов ой как раздразнили |
Lirika, я молоком заменяла
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5948
|
| Nellen : | | Lirika, я молоком заменяла |
Кефир? А не жидкое тесто вышло? Или тогда муки чуть больше? 
Я так поняла, что сливки, что за заливку, можно смело молоком заменить, а про тесто засУмневалась. Но если у кого-то так получилось, и я попробую
_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Май 27, 2014 17:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Lirika : | | Nellen : | | Lirika, я молоком заменяла |
Кефир? А не жидкое тесто вышло? Или тогда муки чуть больше? |
Жидковатое, но все пропеклось, я ставила на 160 вначале, а потом на 180. Пирог пекся около 50 минут.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 3198
Откуда: Рига, Плявниеки, центр
|
Ну что ж... Вот и мой красавчик!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 10
|
Mistressss, оооочень у вас аппетитно пирог выглядит!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| Mistressss : | | Вот и мой красавчик! |
Оххх, как хорошшш!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 3198
Откуда: Рига, Плявниеки, центр
|
Больше половины уже нету
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 260
Откуда: Рига-Вентспилс
|
Вчерашний пирог изчез так быстро, что сегодня повторила
Но сегодня я миндаль обжарила с маслом и сахаром, а-ля грильяж, а то вчера у меня верх был бледный, так и должно было быть?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1946
Откуда: Рига, Плявниеки
|
А я одна такая криворукая. У меня так и не пропекся толком внутри  То ли ревеня замного получилось, то ли форма меньше и получилось, что теста много для нее, то ли просто не свезло. Но то, что пропеклось по краям, все равно очень вкусно. Кто делает на весь противень, у вас порция такая же или двойная?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| IB : | | а то вчера у меня верх был бледный, так и должно было быть? |
Наверное, от духовки зависит. У меня электрическая, ставлю чтоб пекло и снизу, и сверху. Как видно на предпоследнем фото в статье, миндаль существенно покоричневел.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| mamaKoli : | | У меня так и не пропекся толком внутри |
Тоже, думаю, вопрос духовки. В рецепте, по которому я пекла первый раз, было заявлено время всего лишь 35 минут (на форму диаметром 26 см и на 180 градусов). Но мне подумалось, что меньше чем за 50 минут в моей духовке точно ничего не пропечется, даже и не пробовала раньше доставать.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1946
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Ну вот я пекла 50 минут, потом уже когда разрезать стала и увидела, что не пропеклась середина, то еще минут на 15 поставила как есть, стало лучше, но чтобы не сжечь уже пропекшееся за 50 минут, на больше не рискнула. Хочу попробовать на противень, пока сезон ревеня не прошел.
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Вт Май 27, 2014 22:26
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Сегодня пекла второй раз - в гости, ревеня взяла в два раза больше, да, получился влажный и тоже вкусный.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6397
Откуда: ПриРижье
|
В духовке, допекаеццо! Завтра будет вкусный завтрак 
Миндаль, даже не надеясь, в мего купила мимоходом
_________________
 8!
Младшая 01.03.2014.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA
|
Эх, третий день давлюсь слюной глядя на рецепт И прочитала его раз 5 уже и комментарии внимательно изучила, но ё-моё где ж рабарбар-то взять?? 
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| Avrora : | | но ё-моё где ж рабарбар-то взять?? |
I feel your pain, или как там по-вашему...
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| kroljix : | | Завтра будет вкусный завтрак |
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6397
Откуда: ПриРижье
|
Доброго утра
Ревеня в следущий раз положу больше, сахара в тесто клала на треть меньше и отлично 
_________________
8!
Младшая 01.03.2014.
|
| в начало |
|
|
|
Goblinka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Май 28, 2014 09:20
|
|
|
|
|
Сообщения: 3332
Откуда: Riga, Darzciems
|
| Avrora : | | Эх, третий день давлюсь слюной глядя на рецепт И прочитала его раз 5 уже и комментарии внимательно изучила, но ё-моё где ж рабарбар-то взять?? |
а как вариант вместо рабарбара-киви не пойдёт?! Но наверное у вас киви и у нас это не тоже самое... или срочно искать посредника на привоз рабарбара!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 873
Откуда: Riga
|
| mamaKoli : | | Кто делает на весь противень, у вас порция такая же или двойная? |
двойная
|
| в начало |
|
|
|
Elizabet |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Май 28, 2014 10:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 3804
Откуда: Лудза, Латаия
|
| mamaKoli : | | А я одна такая криворукая. У меня так и не пропекся толком внутри |
У меня по краям был сухой, в середине где много ревеня и сока влажный. Но вроде пропекшийся. Съели все за вечер. Не помню какого диаметра у меня форма, взяла всего на 1/3 больше. Пирог высокий получился.
Теперь тоже думаю о том что надо бы его на противень испечь. Надо только ревеня насобирать где-то... Сколько тогда теста делать в 2 раза больше или 2,5?
_________________
Стаж ГВ 4 года 1 месяц и 15 дней
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5948
|
| Avrora : | | Эх, третий день давлюсь слюной глядя на рецепт И прочитала его раз 5 уже и комментарии внимательно изучила, но ё-моё где ж рабарбар-то взять?? |
Я уже решила, что когда пора ревеня пройдет, буду делать с кислыми яблоками -
мне кажется, должно быть не хуже
_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Ср Май 28, 2014 11:57
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| Lirika : | | Я уже решила, что когда пора ревеня пройдет, буду делать с кислыми яблоками -мне кажется, должно быть не хуже |
я вчера делала - так же вкусно и просто, с орехами делала - вкусно, очень удачное тесто
пы-сы: у кого сырой внутри - попробуйте перед выкладыванием ревеня на тесто чуточки посыпать крахмалом (буквально щепотку на весь корж)
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
