|
|
|
|
|
Сообщения: 1563
Откуда: Рига, центр
|
Да, классный рецепт!
Попробую сделать, только заменив жирное на нежирное, неполезное на полезное и тп... Отчитаюсь )
Какую муку лучше взять? Кукурузную? Гречневую? Овсяную?
Марса, ау 
_________________
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Julemiste, обязательно расскажите, что получилось.
P.S.
Cливки можно попробовать заменить на молоко.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4518
Откуда: Дзирциемс
|
а кусочки ревеня заметны в пироге? или они "растворяются"? 
_________________
|
| в начало |
|
|
 |
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пн Май 26, 2014 21:28
|
 |
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| VK : | | а кусочки ревеня заметны в пироге? или они "растворяются"? |
заметны 
поэтому я люблю, когда крупно нарезаны
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4518
Откуда: Дзирциемс
|
ясненько 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
VK, у меня часть растворяется, часть остаётся (я их явно больше кладу, чем потом вижу в пироге)
Видимо, те, что мельче, те и исчезают.
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пн Май 26, 2014 22:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Пирог уже 15 минут в духовке томится
Сейчас буду миндальной стружкой посыпать 
А пока порезала оставшиеся палки ревня, чтобы заморозить для следующего пирога по Лясиному рецепту. Решила опробовать в моем варианте и набралась наглости заменить там фрукты на ревень вместо вишни и положила замороженные лесные ягоды вместо персиков) В прошлом году так готовила 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пн Май 26, 2014 22:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
 Испекла. Отличный рецепт!  Беру на заметку. Спасибо! 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пн Май 26, 2014 23:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
tevirp, как обещала Остывает, ждет утра Как на вкус, расскажу завтра.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Очень рада, что понравилось.
КрасавЕц!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1446
Откуда: Рига, центр
|
Nellen
А вы какую муку брали? На фото похожа на темную
Я этот рецепт очень любю. Уже несколько лет по нему пеку, только н иразу особенно не экспериментировала, разве что молоко вместо сливок.
_________________
«Адекватность - это всего лишь тщательно контролируемое безумие»
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Май 27, 2014 01:18
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Natsha : | Nellen
А вы какую муку брали? На фото похожа на темную
Я этот рецепт очень любю. Уже несколько лет по нему пеку, только н иразу особенно не экспериментировала, разве что молоко вместо сливок. |
Во-первых, спасибо за наблюдательность
Мука у меня обычная, а вот сахар - коричневый.
Во-вторых, у меня тоже молоко вместо сливок
Браво! Такое разглядеть на фото мог только очень наблюдательный человек и, действительно, не первый раз готовящий пирог по этому рецепту Вау!
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Вт Май 27, 2014 08:16
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Мне все понравилось, но в следующий раз положу меньше сахара и больше рабарбара, а то у меня совсем тоненький его слой получился.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Юнона, спасибо за фото.
У меня мокрее он. 
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Вт Май 27, 2014 08:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
unonia, в тесто или в поливку меньше сахара( я тоже не люблю сладкое)?
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Вт Май 27, 2014 09:07
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
| Julemiste : | Да, классный рецепт!
Попробую сделать, только заменив жирное на нежирное, неполезное на полезное и тп... Отчитаюсь )
Какую муку лучше взять? Кукурузную? Гречневую? Овсяную?
Марса, ау |
Я не Марса, но мнение имею
Для выпечки использую "speltas kviešu milti" - может, конечно, коэффициент полезности чуть меньше, чем у гречневой и кукурузной, зато выпечка по вкусу от выпечки из обычной пшеничной муки почти не отличается
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 325
|
Пирог очень вкусный, получился точь-в-точь как на фото, исчез мгновенно
спасибо за рецепт!
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Май 27, 2014 09:22
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| India : | | unonia, в тесто или в поливку меньше сахара( я тоже не люблю сладкое)? |
Я тоже люблю кислое, положила сахара на треть меньше, чем в рецепте, но мне все равно было сладковато.
Пирог вкусный, моим понравился, он у меня такой мокренький получился из-за большого количества ревня. Как люблю 
Утром съели по кусочку, остальное - на следующий завтрак
Юнон, у тебя прям бисквит такой красивенький , но ревень почти не видно
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 260
Откуда: Рига-Вентспилс
|
Сделала вечером, вкусноoooo! Пока тёплый, он такой мокренький, а утром "подсох". Пирог вкусный и тёплый, и холодный.
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Вт Май 27, 2014 11:31
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| India : | | unonia, в тесто или в поливку меньше сахара( я тоже не люблю сладкое)? |
Пожалуй, в тесто.
Nellen, вот меня тоже смутил тонкий слой ревеня, но было точно 270 гр. Правда, я его резала тонко. В следующий раз точно больше положу.
tevirp, а мне как раз понравился такой а-ля бисквит. Утром, кстати, не был сухим. На ночь оставляла на столе, накрывала фольгой.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| unonia : | | вот меня тоже смутил тонкий слой ревеня, но было точно 270 гр. |
И у меня 270 граммов почищенного (до чистки 300 г), но слой я бы тонким не назвала. Хотя, наверное, можно бы и побольше кислинки, да 
В оригинале рецепта 250 г ревеня. Я побоялась очень сильно увеличивать... думала, что пирог может развалиться.
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Май 27, 2014 15:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
tevirp, а я свои палочки даже не взвешивала
Крошила и крошила Можно было бы еще одну палку туда, но я зажала. Не скоро снова смогу купить, кататься за ним далековато
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| Nellen : | | Крошила и крошила Можно было бы еще одну палку туда, но я зажала. |
А я, наоборот, оба раза переживала, что у меня слишком много лишних палок остаётся, но побоялась переборщить. Я - трусиха.  На кухне надо быть смелее.
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Вт Май 27, 2014 15:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
я сегодня делала на это же тесто грецкие орехи и ябдоки - ням-ням-ням...кто-то на море пойдет ко дну как валун
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Май 27, 2014 15:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Alice, остановись. Валун - это мощно
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
