Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

Anhen :

Ааааа я это сделалала. Правда нарезала тоненько свиной карбонад, приготовилось всё быстро, 2 луковицы на очень небольшое количество мяса просто растворились! Мистика какая-то и вкуснотища неописуемая!!! Спасибо за рецепт! По моему опыту реально долго служат только вредные тефлоновые сковороды. Керамические делятся на те, к которым сразу пригорает, и те, к которым со временем всё прилипает. Ну или тонны масла надо лить.

Ой как же ж вы меня порадовали

а сковородку пойду куплять новую
наверно опять вредную тефлоновую

ибо на керамику нервов моих не хватает и тонны масла меня не устраивают

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты

Lanika, как вариант - добавить сильно газированной минеральной воды и в ней потушить

_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

Сообщения: 413
Откуда: Иманта

inaras :

Lanika : А у меня ничего не получилось. Все сделала как написано в рецепте, тушу уже полтора часа, мясо резиновое. Все выключили нафиг, мож потом появится время еще дальше его тушить Брала лопатку говяжъю. отбили хорошо? видимо с мясом не повезло очень жаль! Попробуйте потушить ещё....

Да, отбила по полной программе Потушила потом еще часок, стало нормально. Съели В след.раз из свинины сделаю. Мне с говядиной вообще всегда не везет, вот и "клоп" этот не стал исключением

Сообщения: 413
Откуда: Иманта

Спасибо, бум знать. А вообще мы уже и так съели

Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

О!!!

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

Lanika :

Мне с говядиной вообще всегда не везет, вот и "клоп" этот не стал исключением

Я тоже не спец в выборе мяса!

Поэтому у меня есть мясник на базаре, у которого я заказываю сразу килограмм 10, она знает мой вкус и не подводит. Мясо разрезаю на порции и в морозилку.

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

Lanika :

Спасибо, бум знать. А вообще мы уже и так съели

голод не тётка...

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 413
Откуда: Иманта

inaras :

Lanika : А вообще мы уже и так съели голод не тётка...

Во-во, особенно когда три мужика/мужичка ходят по квартире и говорят:"Жена/мама, когда кушать будем!!!". А тут "клоп" резиновый в кастрюле

Сообщения: 1712
Откуда: Ильгюциемс

А мясо обжариваем на каком огне?
И крышку сковордки,при этом,закрываем или нет?

_________________
Лапочки-дочки
Влада-13.08.2003
Милана-12.12.2004
Светлана-5.12.2007

Сообщения: 2794
Откуда: Массив Краста

Spasibo za recept, v4era sdelala. Semja zacenila, vse ostalisj dovolni.Utoshila v kopilku obedouzinov

_________________

Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

не суть важно - как привыкли
Я обжариваю на достаточно сильном огне, но не "зажариваю", доходить мясо будет при тушении
Крышку можно закрыть - нам не нужна хрустящая корочка
Я обычно крышку закрываю если начинает сильно брызгать

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

Liana :

Spasibo za recept, v4era sdelala. Semja zacenila, vse ostalisj dovolni.Utoshila v kopilku obedouzinov

Спасибо
мне приятно!

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 87
Откуда: Riga,Kengarags

Спасибо, очень вкусно получилось Нежное мясо и такой вкусный соус

Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

На здоровье!!!

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 906
Откуда: Шампетерс

А если туда, в соус поменьше водицы, но добавить белого вина Это будет вообще сказочно

_________________
Девочковый специалист

Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

это уже будет "ля-клопс"

надо будет попробовать

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Ana :

А если туда, в соус поменьше водицы, но добавить белого вина Это будет вообще сказочно

говядина на вине (красном или белом) - это обалденно! не нужен ни лук, ни мука

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Сообщения: 3037

Nellen :

говядина на вине (красном или белом) - это обалденно! не нужен ни лук, ни мука

В темном пиве тоже

_________________
Идет 6-ой год моего стажа грудного вскармливания.

Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

Nellen :

Ana : А если туда, в соус поменьше водицы, но добавить белого вина Это будет вообще сказочно говядина на вине (красном или белом) - это обалденно! не нужен ни лук, ни мука

а рецепт можно

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

inaras, у меня в блоге про говядину было Но я ее варила больше...

На самом деле, можно слегка обжарить куски говядины, не солить, не отбивать, а при тушении достаточно пол-литра вина (для красного мяса лучше красное)разбавить немного водой, кинуть лавровый лист, черный перец, можно свежую веточку розмарина.Все!
(это, конечно, не клопс будет, просто другое блюдо)

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils

надо будет попробовать!

вино сухое?

говядину мы любим

_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016

http://inarablog.com/

Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

inaras :

надо будет попробовать! вино сухое? говядину мы любим

да, хоть самое дешевое из пакета, но обязательно сухое

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv