|
|
|
|
|
Сообщения: 309
Откуда: Золитуде
|
Девочки - идеально декорированные торты , не на дому, делают в МС2.
По соответственным ценам.
Правильно заметили выше- для мастичных/ марципановых тортов нужен крепкий каркас. Особенно если это сложные многоярусные и скульптурные торты или содержащие в себе множество фигурок.
И конечно торт с нежнейшим баварским кремом на тончайших песочно-миндальных коржах здесь будет неуместен.
Но и приторно-жирный крем так-же можно исключить.
Главное сочетание вкусов и их гармония.
Не всегда мастер-декоратор может объединить в себе и первоклассного кондитера.
И еще девочки- очень большую роль играет ценовая позиция.
Так как масло и тауку майсиюмс очень разные вещи , Бельгийский шоколад стоит 6-8лс/кг против шоколадной глазури за 2 лс ( в последней от шоколада только цвет). Йогурт можно купить БИО, а можно самый дешевый. И т.д. Условия труда так-же разные.
Некоторые мастера изначально имеют профессиональное образование, постоянно посещают семинары, проходят курсы повышения квалификации и т.д.соответственно мастерство и качество их работ растет.
И все это в совокупности определенно решает конечную стоимость продукта. Что не всегда радует.
А тем кто в торте прежде всего любит содержание, но праздничный декор тоже нужен- советую присмотрется к
1) двухяросным тАртам ( не путать с тОртом) с небольшими сахарными цветами типа Пиона, бутона розы, Орхидеи или небольшего акцтента в виде фигурки или небольшой композиции.
Смотрится торжественно, дорого , а главное дико вкусно! ( хотя опять же кому что) и никакой "упаковки" (читай мастики) вокруг.
2) торту задекорированному (к примеру) шоколадной лентой побокам , а сверху по аналогии с тАртом. Тут вы можете разгуляться со вкусами и текстурами муссов и кремов!!!
Единственный минус всех этих кондитерских произведений- фигурные торты в виде Спанчь Бобов и т.д. не получатся.
Желаю успешного взаимопонимания с Мастером и гармоничного содержания под сахарной оберткой Вашего торта!
Последний раз редактировалось: PinaColada (Вт Апр 16, 2013 13:27), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 8
|
Всем привет! Я тут новенькая! Но тема для меня не новая, наработала много тортов как детских так и взрослых, мои торты можно посмотреть на одноклассниках и фейсбуке - Юлия Аврушкина. Если нельзя писать такие СМС, то сотрите. А по поводу тортов из МС2, работает там главным декоратором моя знакомая, вместе учились на курсах, украшает шикарно, а получает она копейки за то, что делает. У них отдельные мастера пекут и украшают, как на кого нарвёшся.
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1355
Откуда: Плявниеки
|
| Juljawa : | | Всем привет! Я тут новенькая! Но тема для меня не новая, наработала много тортов как детских так и взрослых, мои торты можно посмотреть на одноклассниках и фейсбуке - Юлия Аврушкина. Если нельзя писать такие СМС, то сотрите. А по поводу тортов из МС2, работает там главным декоратором моя знакомая, вместе учились на курсах, украшает шикарно, а получает она копейки за то, что делает. У них отдельные мастера пекут и украшают, как на кого нарвёшся. |
Добро пожаловать!!! 
Юля делает замечательные тортики:
http://www.odnoklassniki.ru/profile/280323959627/album/203612084811
Какая красота   
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 8
|
Спасибо, Юльчик!  А у Иры из Саласпилса замечательные торты, она большая молодец!
Марина!
Я вам пока личное СМС написать не могу, к сожалению, на это воскресение у меня полная запись
|
| в начало |
|
|
 |
jr79 |
|
|
Чт Апр 04, 2013 15:20
|
 |
|
|
|
Сообщения: 3257
|
А можно я ещё раз похвалю Иришку из Саласпилса..?
На свой день.ру на этот раз я попросила её сделать не торт,а картину.Долго вибирала того красавца,который будет радовать мой глаз.
вот тутмой тигруля(тот,что один-рыжий,полосатый 
Картина 60х80см. Масло.Любуюсь каждый день.
Я хотела сказать,что у этого человечка нет предела совершенству.Она творец по натуре.
_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6402
Откуда: Pļavnieki
|
Заказывала у девушки с форума 7ya.lv-ник moonly
начинка красный бархат.
завтра буду пробывать.
Последний раз редактировалось: mouse80 (Сб Апр 06, 2013 23:47), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6402
Откуда: Pļavnieki
|
а вот дочке заказала.
Там же на 7ya.lv у Madre
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 374
|
очень нравятся визуально торты http://kukufane.blogspot.com/, но какие они на вкус не знаю
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1218
Откуда: Рига
|
| mouse80 : |
начинка красный бархат.
завтра буду пробывать.
|
i kak tortik? otpishitesj, na schot " krasnogo barhata" 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 8
|
Лично я к красному бархату отношусь не очень хорошо, объясню почему - в нашей жизни и так много красителей, добавок, а для выпечки масляного бисквита красного цвета нужно 2 ст.л. красного красителя, вам это надо?! Лучше заказать торт красный бархат, но без красного красителя, ведь краситель на вкус не влияет, только на визуальное восприятие. Мастику при желании можно есть, а можно и не есть, а красный бисквит будете есть по любому...
|
| в начало |
|
|
|
HaTka |
|
|
Вт Апр 23, 2013 18:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Рига
|
а где можно заказать безглютеновый торт?
_________________
Артурка 5.2009 и Артемка 6.2012
|
| в начало |
|
|
|
Goblinka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Апр 23, 2013 19:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 3332
Откуда: Riga, Darzciems
|
| HaTka : | | а где можно заказать безглютеновый торт? |
практически там же, где и обычный, просто обговорить доп условия... я заказывала у Тортилы и у девушки с форума... 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
HaTka |
|
|
Вт Апр 23, 2013 20:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Рига
|
Goblinka спасибо..
_________________
Артурка 5.2009 и Артемка 6.2012
|
| в начало |
|
|
|
Liva |
|
|
Чт Апр 25, 2013 12:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 181
Откуда: Марупе
|
Заказывала торт у Светланы, заказала торт с картинкой корабля Титаник, йогуртная начинка с ягодами. Абалденно-вкусный и потрясающе красивый. Светлана, спасибо вам большое, я впервый раз видела, чтобы ВСЕ дети съели торт, обычно кому нравится, кому нет. Легкий, нежирный, вкуснющий и очень красивый торт получился. Спасибо вам большое!!!!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6402
Откуда: Pļavnieki
|
| Filledi : |
i kak tortik? otpishitesj, na schot " krasnogo barhata" |
только увидела вопрос-было супер. деткам было прикольно что коржи (2 из 4) красные.Вкус у этого рецепта (там фишка в кифире, соде+растительное масло и какао)-изумительно нежный.
Сейчас часто сама пеку красный бархат, но без красителя (как то жаль на каждодневные торт краситель покупать)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6
|
http://fotki.lv/ru/niagarabalt/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 309
Откуда: Золитуде
|
www.angelcake.lv
Есть и на фейсбуке : angelcake.lv
Посмотрите на сайте торт-платье на 60 кг!
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Чт Ноя 21, 2013 13:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
Потеряли координаты Евгении. Её тема была тут тоже когда-то. Подскажет кто-нибудь?
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Пт Ноя 22, 2013 01:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
это так, напоминание: тема для "поделиться контактами и впечатлениями", а не померятся знаниями. Неймется: пишем оппоненту в личку, почту, скайп, письмо на почту и так далее...
пы-сы: почищено
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
Последний раз редактировалось: Alice (Пн Янв 27, 2014 23:16), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
Hopa |
|
|
Пт Янв 17, 2014 19:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 559
Откуда: Рига, Задвинье
|
девушки-мастерицы исскуства изготовления тортов, пожалуйста, пришлите в личку предложение (c указанием состава и возможного внешнего вида) медового торта в стиле Monster High. ~2 кг. торт нужен будет 24 января. Cпасибо! Отзыв позже оставлю в темке.
|
| в начало |
|
|
|
yuska |
|
|
Чт Янв 23, 2014 16:46
|
|
|
|
|
Сообщения: 435
Откуда: Рига - Плявниеки
|
Может кому-то инфа пригодится. Званила в Stala konditoreja (tort.lv). Мне сказали что у них все продукти в тортах эко.
+ у них есть сертификат (или разрешение  ) что их выпечку можно приносит в детские сады.
2 кг торта ввиде машины - 54 евро ( ну это так кому интересно - приблизительная цена).
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 8
|
Ramashkina
Извините я вам отправить личное смс не могу, если вам нужен торт звоните 26708293
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 342
Откуда: Mežciems
|
Уже несколько раз пробовала в гостях и сама заказывала у Виктории https://www.facebook.com/viktorija.kocetkova/media_set?set=a.422058557860397.95345.100001687697003&type=3
Очень советую!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2
|
Dobryj den,
ne podskazhite gde v Rige mozhno zakazat sjedobnuju kartinku dlia torta?
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Вт Апр 01, 2014 14:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
У пользователя svetlaja70
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
