|
 |
Riska |
|
|
Вт Фев 12, 2013 15:05
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
О травках полезных замолвите слово
Листовые салаты. Чем полезны. С чем едят
| Цитата: |
Конечно, это не ВСЕ травки – поэтому я попросила девочек написать еще про свои любимые салаты. Буду ждать еще рецептов и разнообразных полезностей от ККМ мам! 
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 603
Откуда: Jelgava-Riga
|
Спасибо что уделили внимание таким ценным продуктам! Наш обед никогда не обходится без "травок полезных". Много раз видела Mангольд- но не знала как его зовут и для чего.
Безумно любим кинзу всей семьей, про нее тоже можно написать. Пожалуй ни одно блюдо на Кавказе без нее не обходится.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 11805
Откуда: Scotland
|
Дамы, спасибо огромное! Статью просто распечатать и перечитывать, брать с собой в магазин и повесить на холодильник 
_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 720
Откуда: Золитуде
|
До недавнего времени зелень и разнообразные салаты были чуть ли не основой моего рациона, просто обожала все наборы Dole, ну и результат был на лицо - кожа, самочувствие, энергия. Сейчас я в первом триместре и уже несколько недель токсикозничаю, мой организм напрочь сказал "нет" этим полезным продуктам  Для меня это просто катастрофа, не могу смотреть ни на зелень (еле статью дочитала со слезами на глазах), ни на овощи, и что вообще заместо этого кушать вообще не представляю. Ну и как результат все пищеварительные проблемы вернулись. Пока очень надеюсь, что это временно и пройдет, т.к. выбор овощей и фруктов вообще сейчас невелик, а искуственными витаминами и добавками догоняться хочется меньше всего.
|
| в начало |
|
|
 |
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Вт Фев 12, 2013 15:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
 класс! Отличная статья! Хоть буду знать, что как называется.  И за наводку на смеси в пакетиках отдельное спасибо.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Фев 12, 2013 15:29
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Кинза базилик петрушка укроп - тоже хотим сделать
просто много получается для одной статьи
посему - жду и от вас информации - рецептов, интересных идей , своих наблюдений
Как говорит Саунд - правильно на холодильник
 И каждый раз - хочешь жрать ешь траву
Собственно велкам !!! с новыми идеями и статьями
Ищо мангольд ( ну перло меня отфотать)
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Вт Фев 12, 2013 15:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Обожаю все зеленые салатики именно тем, что вариации могут любые и никогда не надоест. Одинаково вкусны как с фруктами (груша, виноград, апельсин), так и с козьим сыром, семечками, орешками. Главное ОМ+бальзамик. За пару лет отучила мужа есть такие салаты со сметаной 
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Фев 12, 2013 15:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Да уж, "зеленая тема" давно маячила на горизонте и пора было воплащать все в жизнь 
Остальные травки-муравки будут в следующей статье, как сказала Риска, поэтому о Некоторые названия для меня самой были открытием, ибо знала их на испанском, а на русском и не думала смотреть
| Цитата: |
Зелень и разнообразные салаты были чуть ли не основой моего рациона, просто обожала все наборы Dole, ну и результат был на лицо - кожа, самочувствие, энергия. |
100% правда, ни одна шоколадка не дает столько энергии, как разнообразие вкусов всех этих салатов, а кожа, волосы - это отдельная тема. Сам не всегда заметишь, зато как удивительно было слышать это от своего косметолога, парикмахера - о существенных, почти кардинальных изменениях, когда косметика при этом не менялась 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Вт Фев 12, 2013 15:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| Цитата: |
Руккола прекрасно сочетается со средиземноморскими продуктами – моцареллой, помидорами черри, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
|
и даже без масла и уксуса это хорошо
| Цитата: |
Моя любимая смесь Piccante mix c рукколой, мангольдом и полевым салатом.
|
Это в РИМИ продается? 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Фев 12, 2013 15:43
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Да все смеси Dole есть в РИМИ и Максиме
стоят от 0.95 до 1.25 LVL за пачку
Пачка сразу уходит на салат - редко когда стоит открытая для "съем завтра"
больше 2 -х дней открытые пачки лучше не хранить
да и закрытые лучше не хранить более 3 дней
так что если хочется повкусней - купите и съешьте не набирая впрок
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Фев 12, 2013 15:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Олеся, спасибо, что написала цены...я уж было испугалась, что с приездом в Латвию это будет очень дорого и недоступно, уж очень не хочется менять стиль питания и подстраивать рацион из-за нескольких дней. На ощущении сильно сказывается 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Leda |
|
|
Вт Фев 12, 2013 15:49
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
Траву люблю давно преданной любовью. Есть!
Но! Оксана в последнюю встречу "подсадила" меня на коктейль  из шпината.
Много лет я вставала с кровати только с мыслью о кофе - единственное, что способно было мне открыть глаза и завести мозговую деятельность.
А теперь - месяц спустя ежедневного употребления зеленого коктейля - я, просыпаясь, мечтаю о стакане шпината с мятой! 
Оксанчик, 
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Вт Фев 12, 2013 15:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
сменить кофе на шпинат с мятой? делись рецептом!
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Leda |
|
|
Вт Фев 12, 2013 15:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
Рецепт - это к Оксане
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Фев 12, 2013 15:57
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Леда все сдаешь - БУДУТ И КОКТЕЙЛИ
всему свое время все поставим
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Вт Фев 12, 2013 16:00
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
| Leda : |
А теперь - месяц спустя ежедневного употребления зеленого коктейля - я, просыпаясь, мечтаю о стакане шпината с мятой!
|
Сейчас этот коктейль очень популярен в Москве, клиенты приезжали- интересовались, где в Риге такое подают, они без него день не начинают.
А еще интересуют корнеплоды- такие как фенхель, топинамбур, цикорий 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 603
Откуда: Jelgava-Riga
|
Leda очень интересно про коктейль.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 11805
Откуда: Scotland
|
Травки можно еще комбинировать с настоящим йогуртом (мой любимый - Лакто без добавок). Такое сочетание усиливает усвоение определенных витаминов и минералов. В йогрут можно добавить капельку лимонного сока, столовую ложку оливкового масла, бальамик, сушеные травки (базилик, например).
Т.е. салат с оливковым масло и лимоном - одно хорошее сочетание, усваиваются одни вещества. С йогуртом - другое сочетание. Зелень идеальна к мясу и рыбе.
_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2057
Откуда: Рига
|
Где можно найти репепты салатиков с этими травками? Очень люблю почти все эти травы..
|
| в начало |
|
|
|
Leda |
|
|
Вт Фев 12, 2013 16:06
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
| Riska : | Леда все сдаешь - БУДУТ И КОКТЕЙЛИ
всему свое время все поставим |
Да я ж не в курсах....
А вообще - видишь, интригу закрутила - народ уже блендеры готовит
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Фев 12, 2013 16:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
эх, Ирка, Ирка, не выдержала...сдала меня, заранее написала, никакой интриги теперь  не закрутила, а убила все благие намерения
Придется срочнА ставить статью. Просьба пока не обмусоливать коктейли, иначе смысла статьи не вижу...
Говорим о салатах и их полезностях, делимся применениями и любимыми травками.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
Последний раз редактировалось: Nellen (Вт Фев 12, 2013 16:09), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 603
Откуда: Jelgava-Riga
|
Riska , отвечая на
| Цитата: |
посему - жду и от вас информации - рецептов, интересных идей
|
Кинзу можно использовать в прекрасной витаминной аджике. Очень быстро- в блендере помидоры, чеснок, укроп, много кинзы + соль+ перец = супер соус-аджика. Есть прямо сейчас! Супер к мясу, к шашлыку, к спагетти.
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Фев 12, 2013 16:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Orlanda : | | Где можно найти репепты салатиков с этими травками? Очень люблю почти все эти травы.. |
Важно и уметь сочитать травки.
Например, мягкие (полевой салат, руккола, свекольные листики и т.д.)не стоит смешивать с твердыми и хрустящими, как айсберг, ромэн. Последние прекрасны в самостоятельном виде (салат "Цезарь", "тунцовый салат" и тд.)
Мягкие хороши в таком сочетании, к примеру (нежный+горьковатый вкус):
полевой салат+руккола и т.д
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вт Фев 12, 2013 16:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Лучше приведу так называемую таблицу смеси салатов
Хрустящие листья (ромэн, айсберг) придают салатам текстуру и объем. Подавать их следует без  других сортов салатов, так как они заглушат более нежные листья.
Горькие салаты (цикорий, фризе, радиччо)- отличный контраст в зеленых смесях с другими пряными и перечными сортами салатов (руккола, горчичные листья).
Мягкие салаты (шпинат, полевой салат,салат Лолло Россо) придают салатам объемность, их можно смешивать с пряными салатами (руккола,мицуна).
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3119
|
Олеся, когда-то у тебя в гостях попробовалг салатик с пикантной смесью и подсела на травки от Доле. Хотелось бы в следующей статье конкретных рецептов.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
