|
 |
Riska |
|
|
Чт Дек 06, 2012 10:35
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Коричные булочки с шоколадом
unonia
| Цитата: |
Адвент - традиционное время домашней выпечки. Когда кухню наполняет запах корицы, ванили и сдобного теста, то и на душе, и в доме становится теплее и уютнее. Аромат свежеиспеченных булочек, кексов, пирогов и печенья несет в семью мир и праздничное настроение. Булочки с корицей - один из самых популярных рецептов, у которого существует великое множество вариантов. Предлагаю вашему вниманию один из них, прошедший проверку на моей кухне.
|
Последний раз редактировалось: Riska (Пт Фев 21, 2014 04:05), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
 
|
|
 |
A_G |
|
|
Чт Дек 06, 2012 10:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 42
Откуда: Рига
|
Какая приятная пытка с самого утра  Обязательно попробую испечь.
_________________
Бог делает женщину прекрасной, а дьявол - хорошенькой 
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Чт Дек 06, 2012 11:54
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
еду в магаз
где тарить такого вида шоколад???
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига
|
НЕсколько вопросов-шоколад обычный можно растолочь как-то? Или потереть?
И можно ли с покупным тестом?   Если да-то с каким?
_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Чт Дек 06, 2012 12:00
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
я тож за тестом иду
я так поняла это простое дрожжевое...
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Дек 06, 2012 12:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| Ptichka : | | И можно ли с покупным тестом? Если да-то с каким? |
бери дрожжевое в Скае - отличное тесто!
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Дек 06, 2012 12:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Тесто дрожжевое. Но таки советую делать самим - это просто, на самом деле.
Шоколад именно этот покупала в магазине "Top", он там в прозрачных коробочках расфасован. Хороший черный шоколад, немецкий, я так поняла.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Дек 06, 2012 12:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Этот шоколад чем хорош - он красиво смотрится в готовой булочке. Но, в принципе, можно и обычный потереть, наверное, почему нет.  Только лучше не молочную плитку.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Дек 06, 2012 12:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Про те булки, что с маком, надо будет рассказать, как крутить, чтоб такие получились? 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
pansy |
|
|
Чт Дек 06, 2012 12:13
|
|
|
|
|
Сообщения: 628
Откуда: NRW, DE
|
| unonia : | | Про те булки, что с маком, надо будет рассказать, как крутить, чтоб такие получились? |
да 
|
| в начало |
|
|
|
Cathie |
|
Креатив мама |
Чт Дек 06, 2012 12:22
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
боожеее... вот бы сейчас булочку  схожу куплю
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Дек 06, 2012 12:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
pansy, Нужно раскатать тесто в прямоугольник. Не неровный овал, а именно прямоугольник. Равномерно положить-размазать всю начинку. Потом сложить тесто втрое -мысленно делим прямоугольник на три части вдоль длинной стороны и складываем с краев внахлест, т.е. один край полностью закрывается другим. Сверху немного приминаем эту конструкцию и режем на полоски шириной 3 см. Каждую полоску перекручиваем три-четыре раза и слепляем в кольцо.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
pansy |
|
|
Чт Дек 06, 2012 12:37
|
|
|
|
|
Сообщения: 628
Откуда: NRW, DE
|
| unonia : | | Нужно раскатать тесто в прямоугольник.... |
как замудрено , но вроде понятно.
Спасибо
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Дек 06, 2012 12:41
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
pansy, ну да, на словах как-то сложно выходит. Ну, это, как лист бумаги втрое сложить и нарезать. И каждый кусочек перекрутить несколько раз, держа на концы. А концы слепить.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Ого 
Будем делать. Только надо компанию едаков побольше собрать, а то я знаю чем оно всё закончится у меня 
Спасибо!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5701
|
Спасибо за рецепт!!!Надо будет попробовать обязательно!!!
А для ленивых, скажу по секрету, такие булочки, обалдительные!!!!! продают в маааленькой кафешке на гертрудес, прямо напротив барона центра.
Кто ходит к Пелене стричься-это рядом
_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Чт Дек 06, 2012 14:33
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
А че ты не зафотала пошаговую инструкцию как перекручивать булку ... думай теперь блин
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3188
Откуда: Рига
|
Riska, тусто в рулон и резать кусками - самый простой вариант
Зачем мучатся?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 738
Откуда: Purvciems, Kalngale
|
| unonia : | | pansy, Нужно раскатать тесто в прямоугольник. Не неровный овал, а именно прямоугольник. Равномерно положить-размазать всю начинку. Потом сложить тесто втрое -мысленно делим прямоугольник на три части вдоль длинной стороны и складываем с краев внахлест, т.е. один край полностью закрывается другим. Сверху немного приминаем эту конструкцию и режем на полоски шириной 3 см. Каждую полоску перекручиваем три-четыре раза и слепляем в кольцо. |
кто понял объясните еще раз - этот замудренный способ
|
| в начало |
|
|
|
pansy |
|
|
Чт Дек 06, 2012 14:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 628
Откуда: NRW, DE
|
крутить так
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3188
Откуда: Рига
|
Берём бутылку красного вина и читаем до полного усвоения информации...
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 738
Откуда: Purvciems, Kalngale
|
спасибо - теперь все понятно
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Дек 06, 2012 15:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
pansy, спасибо за ссылку!
Для полной ясности:
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1749
Откуда: Iļģuciems
|
Девочки, а какие у вас духовки - электрические? Я в своей газовой ничего из выпечки не могу приготовитЬ, какое-то полуготовое получается 
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Чт Дек 06, 2012 16:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
и швец, и жнец, и на выпечку - молодец 
красивые булки получились...
по поводу шапок бы высказалась...висят они в болталке
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
