|
|
|
|
|
Сообщения: 3119
|
Приезжайте на Центральный базар в четверг или пятницу и покупайте себе кур крестьянских на здоровье!  Там же индюшатина и крольчатина.
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 115
Откуда: Межциемс
|
Nedavno obnaruzila v mjasnom na centralnom rinke. Zavtra budu tam krolika brat potochnee nazvanie rassmotrju i kak objasnit gde nahoditsja prilavok. U zenshini, sama virashivajet (kuri, utki, gusi, kroliki, jest jajca kurinie toze), napisano Orges rajons...ceni znachitelnie, no poluchitsja deshevle chen v sky domashnie kuri, i chen v Hartvike krolik. Rjadom s nej baranina, toze prodajot hozjajka. Ceni na baraninu nevisokie. I ptica i baranina ponravilis ochen.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1692
Откуда: Рига, Межапарк
|
| Klotiljda : | | Приезжайте на Центральный базар в четверг или пятницу и покупайте себе кур крестьянских на здоровье! Там же индюшатина и крольчатина. |
a gde tam ?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 566
Откуда: Drelini
|
что на рынке смущает так это сан книжка и проверка мяса на все ббяки ,кто их там проверит ,сертификатов думаю нет ! 
брала там курицу в левом ряду почти в начале там написано маяс галя ,но вот по качеству все равно стремно ! 6-7 лс штука !и на вкус как курица  но хотелос бы все таки быть уверенной что ребенку даешь !
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 882
Откуда: Пурвциемс
|
| nata_rus : |
знаю в скае какието кукурузные цыплята - натурально выкормленные но не брала сама. |
Я брала там - обычные, не впечатлилась вкусом. Точно такие и в Махимах ХХХ есть. Это всё-равно не то. Хотя, если запечь в духовке у ребёнка даже филе съедалось на ура!
На базаре, да, есть 2 прилавка, но там эти курицы какие-то слишком большие, смесь с индюками, что-ли, или просто такая порода крупная. Жестковаты они.
Есть на сколас, кажется или рядом магазинуик Zaļais veikaļinš. Там куры супер! Действительно домашние, не большие и местные. Н очень дорого! За 1 курицу около 7-8 латов получается, так никаких денег не хватит.
Сама ищу давно хозяйства, кто кур выращивает... нету их. Яйца продают, а кур - нет! 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1487
Откуда: Salaspils
|
Знакомый мужа, который проверяет на центральном рынке мясо, говорит, что латвийское мясо не лучше польского, а даже хуже. В Польше мясным хоз-м выдаются большие дотации, нежели местным. И наши, что бы конкурировать с Польшей и в целях экономии, начинаю кормить скотину всякой дрянью.
_________________
Сын 17.08.2009
Дочь 04.05.2018
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3236
|
Знаю одного поставщика хорошей баранины. И в хозяйство его ездили.
Вот так его продукцию откомментировал один знакомый:
"rakstu es pedējā laikā reti,bet šoreiz nevarēju atturēties paslavēt Andra jērus.
nu jau vairak kā gadu nostrādāju par bučeri ar jēru un aunu gaļām.tik labu un kvalitatīvu gaļu kā Andrim esmu gada laika redzējis 2 -3 reizes,kaut arī mums gaļa veikalā ir ļoti kvalitatīva
turklāt mani pārstiedza tas,ka 8 mēnešu veci aunēni sasniedz 28 kg gaļas ,turklāt viņu britu kolēģi kurus mēs tirkojam tikai 13-16.kg
ja gribat jēra gaļu ,turklāt augstākās kvalitātes par parastās cenu tad griežaties pie Andra.
(reklāmu apmaksājis es pats) "
Ответ самого поставщика на этот отзыв:
"Ja nopietni, tad šobrīd, tādi, saslavētie jēri pie manis maksā 3 Ls/kg - ar nosacījumu, ja tiek pirkts viss kautķermenis. Cena mainās atkarībā no situācijas tirgu un šobrīd tā ir zemākā. Februārī tirgoju pa 4-4.5
....
Saimniecība man ir bioloģiskā, tā kā variet būt droši: jēri nekādu modificēto soju un citus brīnumus nav ēduši."
Могу дать его телефон.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 566
Откуда: Drelini
|
ну баранина не такой ходовой товар а вот курица это да !!!nadjai не могла бы точно подсказать магазинчик ,7 лс за нормальную курицу не жалко ! я когдя базарную приготовила у нее уже другой вкус ! именно вкус а не бесвкусие как в махиме и это я только поняла когда на рынке попробывала взять
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 882
Откуда: Пурвциемс
|
| DanielaK : | | !!!nadjai не могла бы точно подсказать магазинчик ,7 лс за нормальную курицу не жалко ! |
http://www.zalaisveikalins.lv/lv/uz-sakumu.html
Мне за 1 тоже не жалко, а вот если посчитать на месяц, как-то рука не понимается. 
Кстати, сейчас у них на сайте полазила - курицу не нашла...
Она у них по опр. дням бывает, так что, лучше сначала позвонить.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 882
Откуда: Пурвциемс
|
Вот тут ещё интересный магазинчик.
http://www.bergubode.lv/svaiga-ga%C4%BCa
В Mans Mazais про хозяйку читала. Но сама ни разу там не была, может там и мясо есть.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 34
|
| Resnichka : | | Skyhigh : | | Мы покупаем мясо в мясном киоске в Иманте. Улицы я плохо знаю, вроде Зентенес.? Там мясо просто на порядок лучше, чем в магазинах. После обеда киоск почти уже пуст, с утра там снова свежее мясо. |
А можете поподробнее описать, где на Зентенес этот киоск? Что там ещё рядом.  |
Ресничка, это рядом с моим домом, во дворе! Мы там мясо доче покупаем, действительно другой вкус!
_________________
|
| в начало |
|
|
 |
Alice |
|
|
Сб Фев 18, 2012 19:36
|
 |
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| Skyhigh : | моя подруга, покупает мясо и молоко только в Максиме, заявляет, что "в Даугаве наглые цены" (значит, даже не заходила  , т.к. цены такие же, а недавно были даже ниже, и сейчас с картой клиента ниже), а "мясо в Максиме свежее, чем в Скае" (Скай ей не по пути, она просто не пробовала).
Молоко из Даугавы благополучно превращается в простоквашу, а потом и в творог. Молоко из супермаркета не превращается в простоквашу, становится прогорклым и вонючим, причем лишь на 20й день : |
молоко из максимы в обычных кульках по 0,47 сантим через сутки в тепле превращается в обычную простаквашу, не горькую и не вонючую ( я покупала в Даугаве и не раз ), пирожки из нее отменные...видимо кому как везет
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 81
|
Время прошло с последних ответов...
Кто в курсе, что делают с мясом, что из него половина жидкостью вытекает?
Нравилась свинина Улброкас - на Милдас Тирдзиньше покупала. Но время проходит - вот, филе - оно свежее - но с таким привкусом древней свиньи, 
Иногда тоже много жидкости выходит из мяса 
Курицы кекавские безобразного вида с жирными наслоениями, хоть Бауска то еще местная?
А как вообще на рынке вполовину дороже чем в бауске окорочка куриные продаются - их на дрожжах растят?
Где теперь в центре Риги вкусная свининка?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2562
Откуда: Марупе
|
| WonderLand : |
Кто в курсе, что делают с мясом, что из него половина жидкостью вытекает?
|
подмораживают видимо
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 603
Откуда: Jelgava-Riga
|
Мы покупаем баранину, свинину, уток и гусей у одного поставщика из под Вентспилса.
Цены- баранина 3,20-3,50за кг; утки по 4лс за кг,гуси по 5 за кг, свинина по 1.80.
Только брать надо по пол барана или по четверть/половина свиньи. Для тех кто умеет разделывать это супер.Сразу можно всё по порциям и блюдам разделать- что-то на фарш, что-то на стейки, что-то на шашлык и т.д
Если надо могу дать телефон.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 81
|
| MaMarija : | | Только брать надо по пол барана или по четверть/половина свиньи. |
Жаль, так много не подходит.
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пн Ноя 12, 2012 22:26
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
| WonderLand : |
Кто в курсе, что делают с мясом, что из него половина жидкостью вытекает?
|
Накачивают водой для веса.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 81
|
| margo1 : | | WonderLand : |
Кто в курсе, что делают с мясом, что из него половина жидкостью вытекает?
|
подмораживают видимо |
 это совсем плохо - иногда пару порций сама закидываю в морозилку, вторая заморозка получится .
Может, так и должно быть - ну, там, человек тоде на солько-то процентов из воды состоит
Или это такой метод обработки - охлаждения?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 81
|
| mymy : | | WonderLand : |
Кто в курсе, что делают с мясом, что из него половина жидкостью вытекает?
|
Накачивают водой для веса. |
Каким образом? Причем это и у местного и импортного мяса...
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 608
Откуда: Riga,Imanta
|
| mymy : | | WonderLand : |
Кто в курсе, что делают с мясом, что из него половина жидкостью вытекает?
|
Накачивают водой для веса. |
абсолютно верно. Подмораживать морозилок на каждый магаз не хватит и вид у этого мяса будет уже не продаваемым. Да и зачем морозить, если у свежей свинины срок годности хранения в холодильнике - неделя!!!. Только выкладка страдает уже на второй день.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 608
Откуда: Riga,Imanta
|
| WonderLand : | | Нравилась свинина Улброкас |
У нас в Иманте в Мего они же завозят. Вкус, конечно, не домашнего мяса, но хоть местный питомник.
|
| в начало |
|
|
|
ju-an |
|
|
Пн Ноя 12, 2012 23:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 94
Откуда: Рига
|
| MaMarija : | Мы покупаем баранину, свинину, уток и гусей у одного поставщика из под Вентспилса.
Цены- баранина 3,20-3,50за кг; утки по 4лс за кг,гуси по 5 за кг, свинина по 1.80.
Только брать надо по пол барана или по четверть/половина свиньи. Для тех кто умеет разделывать это супер.Сразу можно всё по порциям и блюдам разделать- что-то на фарш, что-то на стейки, что-то на шашлык и т.д
Если надо могу дать телефон. |
А они в Ригу привозят?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 81
|
А где можно найти какие-то стандарты-нормы, что, например, из конкретного вида свежего мяса при конкретном виде обработки получается х грамм готового продукта. Например, начинаешь тушить на сковороде, кусочки тонут в собственному соку. Чтобы разобраться, обманывают или нет? 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 309
Откуда: Золитуде
|
Девочки- у меня подруга в Максиме на мясе работала. Сказала что фарш из такого :  делается. И 100% какой-то порошок сыпят ( название она не смотрела).
Хотя само мясо она там покупала и не жаловалась.
Я одно время мясом тарилась в Хартвике. Устраивало. Муж подсел на ихние пельмени. 
А теперь я мясо в Типо, на ж/с станции Иманта беру. Божатся что из Улброки. Я им верю- мясо вкусное. На память сравнивая с Хартвиком - равны, хотя ради эксперимента надо сравнить.
Мясо из Максимы не беру- нам оно не вкусно. Рыбу-да.
В Скае иногда берем, хотя на вкус оно тоже не особо и цена завышена сильно.
Ищу курей хороших. Прочитав всю темку- поеду на базар, хотя согласна с девочками- отсутствие докУментов, напрягает.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 603
Откуда: Jelgava-Riga
|
ju-an
да, привозят.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
