Сообщения: 5240
Откуда: Рига, Югла

А сколько вы ее замачиваете, сколько варите и какие пропорции?

Сообщения: 432

примерно час промыла и в воде оставила.
Все твердые крупы на вайт райс варю, плов - броун райс.
Поридж исключительно для геркулеса...пока ничего не пробовала больше.
ПРопорции беру на том самом сайте про МВ, примерно на стакан крупы чуть больше стакана воды - там есть в рецептах, загляните, сейчас не смогу сходу найти убегаю...

Сообщения: 3037

Ха-ха! Я до сих пор знакомлюсь, порой с ошибками. Сегодня у меня отложенный старт не сработал, вот точно так же как у Пелите, просто не пошел обратный отсчет почему-то, приехала к холодной кастрюльке. Когда пойму в чем дело, расскажу вам.

Порридж я использую для геркулеса и манки, а также для быстрого тушения овощей и варки супов. Именно когда надо срочно. Вот сегодня вернувшись и обнаружив сырой суп, сварила его за 15 минут на порридже. Интересно, что варится на нем быстрее, чем на режиме бойлинг (кипение). Картошку тоже варю на порридже, пробовала сделать картошку фри, но не вышло, все же интенсивности нагревания не хватило, картоха вышла хоть и мягкая, но не румяная.

Гречку - на программах для риса (вайт райс если надо побыстрее, браун райс если время не прижимает,а хочется шикарной разваристой гречки). Пшенку на молоке я ни разу не варила, на воде варю тоже на рисовой программе. Но мне кажется, что после нескольких часов замачивания на порридже выйдет отлично, важно только не переварить.

Больше всего я пользуюсь программами Выпечка и тушение.

Сообщения: 432

хм, вот и у меня опять сегодня так же...

я про отложенный старт.

Сообщения: 5240
Откуда: Рига, Югла

Девочки, а как вы выставляете рвемя готовки? Например поридж на манку, мин. время 5 минут, а сколько в реале нужно, что бы закипела и минуты 2-3 на саму варку, определяете методом проб и ошибок?

Я тут на бойле пыталась сварить кампот, половина котла воды закипала минут 20.

Сообщения: 3037

Если варю что-то на воде и сразу (а не на отложенном старте), то заливаю сразу горячей водой - кипячу в чайнике. Потому что закипает вода в мв доооооолго.

Для 1-2 порций манки, если настоять хотя бы 20 минут, хватает 5-7 минут, за 10 уже перекипает и становится слишком густой (это на порридже).

Сообщения: 5240
Откуда: Рига, Югла

Девочки, я впервое сообщение все советы-рецепты перенесу

Сообщения: 5240
Откуда: Рига, Югла

Сделала курицу с тыквой.

Слоями выложила курицу (кусочки), лук, тыква (кусочки), сметана, помидор кольцами, сметана, натертый сыр. По мне жирновато, но мясо очень нежное, вкусно!

Общее время 1.5 часа, на тушении, по середине включила выпекание на 30 минут (ради интереса ).

Сообщения: 5240
Откуда: Рига, Югла

В общем я довольна, мясо + овощи получаются вкусно, все мягкое-нежное. Масло можно практически не ложить. То есть я получила, что хотела, суперское устройство для приготовления еды для привередливого ребенка и мужа, без моего особого участия - внимания!

А пару дней назад мы с мужем замутили свиную рульку на пиве с медом. Вкусно, но запах во время готовки пропитал все, к слову отвратительный запах.

Сообщения: 4

Привет! Я вчера купила зельмер.

Заодно в офисе мне все рассказали про таймер и пресет - докладываюсь.

Таймер - сколько готовит еду по времени. Пресет - во сколько еда должна быть готова. Там в инструкции очепятка на эту тему, наверно поэтому и не получается. Короче если кашу надо на 7 утра, то так и "пишем" - пресет 7:00 - и старт.

Потом нажимая срелкой вниз можно видеть заданные параметры - сначала актуальное время, потом длительность таймера и потом пресет тобишь время окончания приготовления еды.

Я пока втюкиваюсь как крупы готовить. Где вы брали пропорции круп\воды и оптимальное время приготовления?

Сообщения: 5240
Откуда: Рига, Югла

LALKA - поздравляю с приобретением!

Пропорции думаю как при варке каши в кастрюле, время минут 20 на рис, на пшенную с молоком у меня вышло 15 минут на поррижде. Но в обоих слкчаях получилось чуть жестковато. Первфй блин так сказать.

Надо пробовать.

Сообщения: 3037

Я, когда начинала, пропорции брала на мультиварка собака ру. В целом воды надо побольше, чем при варке в обычной кастрюле.

Про пресет вообще не поняла теперь. Ведь надо выбрать не только время окончания готовки, но и ее продолжительность. Какой алгоритм? Главное, что у меня в самый первый раз вышло поставить на пресет, все сработало, а как делала - не помню

Сообщения: 4

jull :

Я, когда начинала, пропорции брала на мультиварка собака ру. В целом воды надо побольше, чем при варке в обычной кастрюле. Про пресет вообще не поняла теперь. Ведь надо выбрать не только время окончания готовки, но и ее продолжительность. Какой алгоритм? Главное, что у меня в самый первый раз вышло поставить на пресет, все сработало, а как делала - не помню

Jull, preset - vremja okonchanija, timer - prodolzhitelnost gotovki.

Algoritm takoj - vyberajem chego gotovim, potom regulirujem tajmer (jesli nado uvelichitj vremja), potom regulirujem preset (jesli nado chtob jeda gotovilasj pozzhe).

Nu naprimer, hochu kashu na 7 utra. Stavlju porrige. Potom knopka "timer" i uvelichivaju vremja prigotovlenija na 30 minut. Potom knopka "preset" i vystavljaju 7:00. Start.

Preset mozhet srabotatj srazu, jesli zadannoje vremja ne sootvetstvujem vremeni prigotovlenija. Sejchas 12:00. Stavlju, chto hochu sup na 12:30. Multivarka gotovit sup 1 chas, sootvetstvenno ona zapustitsa srazu tk zhdatj uzhe nekogda i budet gotovitj 1 chas, ne smotrja na ustanovki "preset".

Nu kak to tak. Pishite, jesli chto!

Сообщения: 3037

Тэкс, я его победила! Пресет, в смысле.

Нет, все наоборот. При выставлении пресета в конце оно не срабатывает. Надо так:

1. Жмем ПРЕСЕТ, выставляем время окончания готовки (когда нужно готовое блюдо).
2. Жмем МЕНЮ, выбираем программу.
3. Жмем ТАЙМЕР, выставляем время приготовления.
4. Жмем СТАРТ.

Алилуйя! Оно работает! Ужин приготовлен с отложенным стартом

Сообщения: 2

LALKA, Jull Вы правы обе. Функцию "Preset" можно выбрать как до выбора программы и времени приготовления, так и после. После того как выберете все настройки - программу, таймер и пресет и нажмёте кнопку "Start", на дисплее появится название выбранной программы и время пресета, нажав стрелку вниз, на дисплее появится выбранная программа и текущее время, и еще раз вниз - выбранная программа и установленное Вами время приготовления (таймера). Так что после всех установок можно (на всякий случай) себя проверить, все ли параметры, которые хотели задать, ввели правильно.

Очень надеюсь, что понятно объяснила.

Сообщения: 432

с пресетом пока не пыталась повторить, но попробую...

Сейчас хочу замутить шарлотку...как бы не извести продукты

Сообщения: 4

Я за два дня приготовила столько, что уже в холодильник не лезет - суп, гречку с мясом, буженину, омлеты, каши итд. Все просто и понятно. По времени тоже уже примерно поняла сколько на что надо. На выходных опробую выпечку. Довольна очень!

Смущает сладковатый привкус еды, прям как после пароварки. Надо какими то приправами эту сладость гасить, пока не придумала чем. Вы такой особенности не почувствовали?

Сообщения: 432

не, я не почувствовала.
Единственное, что немного меня напрягло - первые 2 раза пахло синтетическим чем-то типа пластика...но нигде ничего палило. Сейчас вроде бы нет такого...

Сообщения: 5240
Откуда: Рига, Югла

Меня напрягает то, что котел весь пропитался запахом свиной рульки, и не уходит он уже пару дней.

Сообщения: 3037

У меня нет никаких специфических запахов или вкусов - ни во время приготовления, ни у готового продукта.

Шарлотка в мульте - суперлегко! Единственное правило: обмазать котелок сливочным маслом, ОБЯЗАТЕЛЬНО обсыпать сухариками и только тогда лить тесто. Если шарлотка без яблок (просто бисквит), этого можно не делать. В случае с яблоками - ОБЯЗАТЕЛЬНО! Если пеку на двух яйцах с много-много яблок, то время приготовления 40 минут. Без яблок меньше.

Dar_ja
В том то и дело, что, выставляя пресет в конце, он у меня почему-то не срабатывает, все параметры выставлены нужные, но готовить не начинает

Сообщения: 432

jull :

У меня нет никаких специфических запахов или вкусов - ни во время приготовления, ни у готового продукта. Шарлотка в мульте - суперлегко! Единственное правило: обмазать котелок сливочным маслом, ОБЯЗАТЕЛЬНО обсыпать сухариками и только тогда лить тесто. Если шарлотка без яблок (просто бисквит), этого можно не делать. В случае с яблоками - ОБЯЗАТЕЛЬНО! Если пеку на двух яйцах с много-много яблок, то время приготовления 40 минут. Без яблок меньше.

ХЕЛП!
На какой программе выпекаешь?
Я поставила на ОВЕН(КЕЙК) 2 раза по 25 мин. все поднялось, но все сырое...
че делать???

Сообщения: 3037

На ней родимой и выпекаю. Я ж не знаю, какой у тебя объем теста, я к своим пропорциям пришла опытным путем. Кстати, на выпечке время работы программы - до полутора часов. Первые разы я ставила на максимум и периодически проверяла, теперь вот вычислила, что на мое количество продуктов надо ровно 40 минут. Еще момент: в Зелмере если печете жидкое тесто, то я бы не рекомендовала заполнять больше половины чаши, даже треть лучше, иначе середина остается жидкой, а переворачивать пирог на другую сторону я так и не научилась, увы, каждый раз разваливается.

Сообщения: 432

в общем пирог получился вкусный.
но пекла я его 3 раза по 25 минут на программе Кейк...


Чет я не поняла - если программой заложены те самые 25 минут, то как их до 40 увеличить?

Сообщения: 3037

pelite :

в общем пирог получился вкусный. но пекла я его 3 раза по 25 минут на программе Кейк... Чет я не поняла - если программой заложены те самые 25 минут, то как их до 40 увеличить?

Неет, заложен программой только минимум - на любой другой программе же то же самое. Скажем, на рис экспресс минимум 5 минут, на порридже - тоже 5. На коричневом рисе - 15. Увеличивать как всегда, стрелочками: вверх - часы, вниз - минуты. Автоматических программ, в отличие от Панасоника, в Зелмере нет. Время нужно устанавливать вручную на любой из них.

Кстати, максимальное время каждой программы можно посмотреть в инструкции, там есть таблица.

Сообщения: 432

jull :

pelite : в общем пирог получился вкусный. но пекла я его 3 раза по 25 минут на программе Кейк... Чет я не поняла - если программой заложены те самые 25 минут, то как их до 40 увеличить? Неет, заложен программой только минимум - на любой другой программе же то же самое. Скажем, на рис экспресс минимум 5 минут, на порридже - тоже 5. На коричневом рисе - 15. Увеличивать как всегда, стрелочками: вверх - часы, вниз - минуты. Автоматических программ, в отличие от Панасоника, в Зелмере нет. Время нужно устанавливать вручную на любой из них. Кстати, максимальное время каждой программы можно посмотреть в инструкции, там есть таблица.

спасибо тебе,jull, за терпеливые и доходчивые ответы.
Я уже перед сном полистала очередной раз инструкцию, подумала, что раз указано макс. время, но оно ж тогда регулируется, и наверняка стрелочками ...