|  |
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Jūrmala
|
| Цитата: |
да уж, лёгких путей не ищем  что не сделаешь для семьи и детя 
я нашла представителя в эстонии и литве. в эстонии сушка на 9 поддонов стоит около 295 евро плюс 20 - 25 евро доставка.
|
Если это сумма расходов на покупку окончательная, то я кусаю логти что сама с ними не связалась, а напрягла людей.
| Цитата: |
У вас, судя по фото из родственной темы сушка на 5 поддонов и беленькая. а у них чёрненькие только. (хоца беленькую). честно говоря, вопросов много, времени мало, так как сушку надо покупать побыстрее, а то скоро урожай закончится.
можно я парочку животрепещущих задам 
|
Да, всё так. Белая была чуть дороже, а вдруг и лучше  вот и взяла. На самом деле чёрная может и более практична, меньше пачкается 
| Цитата: |
насколько она шумная?
|
Мой фен орёт гораздо громче. Шум не радражает, ну если только весь день сидеть на кухне, то через пару часов начинаешь понимать что мешает. У меня была когда-то возможность взять дегидратор эстонской фирмы Биолайн, они конструкцию слизали с Экскалибура, только крышки не было. Так вот хорошо что не получилось, т.к. крышка значительно уменьшает шум.
| Цитата: |
сколько эл энергии потребляет - много ли?
|
Насчитала 3-4 сантима в час.
| Цитата: |
по вашему опыту - лучше 5 или 9 поддонов?
|
По моему опыту, всё зависит от размеров семьи и того как часто будете использовать. Мне ни разу не понадобилось 9 подносов не смотря на то, что есть свой огород от куда сушатся в достаточно приличных количествах яблоки, груши, ягоды и кое-какие овощи. Просто для эффективного использования этой машинки, нужно его заполнять под завязку, п.ч. сушилка на 9 поддонов будет есть больше чем 3 сантика за час и заполнять его только на 4-5 подносов не захочется.
| Цитата: |
книга с рецептами прилагается?
|
Рецептов море в просторах Интернета. В Америке много фанатов именно этого дегидратора, поэтому достаточно нажать кнопочку лайк на фэйсбуке на страничке Экскалибура и каждый день по рецепту гарантированно. + кое-что выложено на российском сайте производителя и много на родном американском.
| Цитата: |
поддоны моются в посудомойке? (всё можно мыть в посудомойке? кроме корпуса канешно )
|
Не знаю. Но всё отмывается очень легко просто в горячей воде.
| Цитата: |
листья парафлекс - для чего и сколько надо докупать?
|
Вот тут советую не пожадничать и купить штуки 3. Они нужны для сушки пюрированной массы. Я часто использую для сушки ягод. Целиком малину недавно сушила дня 2, а пастилу из неё часов 8. Разница есть и по деньгам и по времени приготовления.
| Цитата: |
вы покупали её для заготовок на летнее время или весь год планируете пользоваться? (пытаюсь понять спектр её применения)
|
Конечно, в сезон пашет почти каждый день  Зимой использую для приготовления ореховых батончиков, кокосовой стружки, льняные крекеры, печеньки всякие из натуральных составляющих. Очень много рецептов разных лакомств на основе какао, мёда, орехов, сухофруктов. Именно зимой всего этого хочется к кружке горячего чая - и согреться и витаминов набраться. 
|
| в начало |
  
|
|
 |
abra |
|
Креатив мама |
Пт Авг 24, 2012 18:21
|
 |
|
|
|
Сообщения: 955
|
polyalya, а напишите, если несложно, контакты представителей в Литве и Эстонии.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 22
|
gektorr
спасибо большущее за такие быстрые и подробные ответы! я детя уложу и ещё приду поспрашивать. если можно
abra
сайт американский
http://www.excaliburdehydrator.com/
эстония
http://www.medifur.ee/index.php?id=138&sub=189&product_id=60
литва
http://www.britama.lt/index.php?tid=1&stid=10&lvl=1&lid=10&lang=lt
до литовцев пока не дозв. через скайп как то звонок не проходит. видимо цифирки (кода) подправить надо.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 22
|
сегодня рассматривали сушку в нете с мамой и мужем. всем понра вкусняшки ваши. с сушкой это легко делается или процесс подготовки продуктов к сушке всё таки трудоёмкий? (с мясом и рыбой ясное дело - особое) спрашиваю не из-за того, что ленюсь, а из-за того, что с детем у меня как то не получается лишнее время у плиты постоять.
[quote="gektorr"] | Цитата: |
Если это сумма расходов на покупку окончательная, то я кусаю логти что сама с ними не связалась, а напрягла людей.
|
ну, надеюсь, после тф разговора ничего не изменится. плюс 3 листа тефлоновые, скорее всего будут. ну, вы то сэкономили в итоге около 100 уе. 
| gektorr : | | Мой фен орёт гораздо громче. Шум не радражает, ну если только весь день сидеть на кухне, то через пару часов начинаешь понимать что мешает. У меня была когда-то возможность взять дегидратор эстонской фирмы Биолайн, они конструкцию слизали с Экскалибура, только крышки не было. Так вот хорошо что не получилось, т.к. крышка значительно уменьшает шум. |
у нас кухня рядом со спальней, к шуму посудомойки мы привыкли, но не постоянно правда.
| gektorr : |
По моему опыту, всё зависит от размеров семьи и того как часто будете использовать. Мне ни разу не понадобилось 9 подносов не смотря на то, что есть свой огород от куда сушатся в достаточно приличных количествах яблоки, груши, ягоды и кое-какие овощи. Просто для эффективного использования этой машинки, нужно его заполнять под завязку, п.ч. сушилка на 9 поддонов будет есть больше чем 3 сантика за час и заполнять его только на 4-5 подносов не захочется. |
то есть, если загрузить 2 подноса - она всё равно будет гонять воздух по 9ти, правильно?
а не могли бы вы сказать, сколько продуктов (очень примерно) у вас туда помещается? и нужно ли, чтобы кусочки не касались друг друга?
| gektorr : |
Конечно, в сезон пашет почти каждый день Зимой использую для приготовления ореховых батончиков, кокосовой стружки, льняные крекеры, печеньки всякие из натуральных составляющих. Очень много рецептов разных лакомств на основе какао, мёда, орехов, сухофруктов. Именно зимой всего этого хочется к кружке горячего чая - и согреться и витаминов набраться. |
вы оч вкусно рассказываете 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Jūrmala
|
| Цитата: |
с сушкой это легко делается или процесс подготовки продуктов к сушке всё таки трудоёмкий?
|
Никаких сложностей вообще. У меня дочь родилась 5 августа и уже через 3 недели я одна пока она спала на мне в слинге натерала на тёрке груши и яблоки и всё это сушила. Как правило, чтоб заготовить что-либо нужно всего лишь: помыть, порезать (я на бёрнере всё делаю, очень быстро получается), разложить и включить - всё). Потом по банкам разложить. После яблок, груш и подобных плодов поддоны мыть нет необходимости. Кое-что вместо порезать, надо пюрировать и намазать, это ещё проще.
| Цитата: |
ну, надеюсь, после тф разговора ничего не изменится. плюс 3 листа тефлоновые, скорее всего будут. ну, вы то сэкономили в итоге около 100 уе
|
Вы наверно сравниваете сушилки на 9 и 5 поддонов... А никаких таможенных налогов не будет?
| Цитата: |
у нас кухня рядом со спальней, к шуму посудомойки мы привыкли, но не постоянно правда.
|
Если есть дверь на кухню, то вообще не услышите его.
| Цитата: |
то есть, если загрузить 2 подноса - она всё равно будет гонять воздух по 9ти, правильно?
|
Именно так. Там нагревающее устройство на задней стенке как фен дует на подносы воздухом заданной температуры.
| Цитата: |
а не могли бы вы сказать, сколько продуктов (очень примерно) у вас туда помещается? и нужно ли, чтобы кусочки не касались друг друга?
|
Да, эффективнее сушится если они не касаются друг друга. Просто так быстрее. Очень примерно - 4 литра земляники разложила на 5 поддонов.
| Цитата: |
вы оч вкусно рассказываете
|
Я думаю возможностей приготовления в ней всего и всякого гораздо больше. Народ там чего только не готовит. Мне просто пока не до этого, наиграться зимой успею. Сейчас бы насушить то что "горит", яблоки, груши, сливы...
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 22
|
| Цитата: |
Рецептов море в просторах Интернета. В Америке много фанатов именно этого дегидратора, поэтому достаточно нажать кнопочку лайк на фэйсбуке на страничке Экскалибура и каждый день по рецепту гарантированно. + кое-что выложено на российском сайте производителя и много на родном американском. |
посмотрела на стр на facebook-e - конечно, рецепты немного специфические, но интересные. Я думаю, нам должно подойти.
| Цитата: |
Никаких сложностей вообще. У меня дочь родилась 5 августа и уже через 3 недели я одна пока она спала на мне в слинге натерала на тёрке груши и яблоки и всё это сушила. Как правило, чтоб заготовить что-либо нужно всего лишь: помыть, порезать (я на бёрнере всё делаю, очень быстро получается), разложить и включить - всё). Потом по банкам разложить. После яблок, груш и подобных плодов поддоны мыть нет необходимости. Кое-что вместо порезать, надо пюрировать и намазать, это ещё проще. |
ну, мы до сих пор маме не даём еду готовить. как будто бы я игру затеяла постоянную на кухонном столе.  крупное на бернере (вещь!), а такие "мелочи", как клубника, например, отдельно ножом?
| Цитата: |
Вы наверно сравниваете сушилки на 9 и 5 поддонов... А никаких таможенных налогов не будет? |
я не спрашивала - мы ведь вроде как в едином экономич пространстве 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Jūrmala
|
| Цитата: |
а такие "мелочи", как клубника, например, отдельно ножом?
|
да, если не бёрнер, то нож используется.
Я на днях буду груши сушить, покажу загрузку на 5 поддонов. Самой интересно сколько за раз можно насушить.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.
|
Клубнику очень удобно яицерезкой резать
получаются очень аккуратненькие кусочки.
_________________
Лена
|
| в начало |
|
|
|
ulla |
|
|
Вс Авг 26, 2012 16:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 2560
Откуда: Межциемс, Каивас
|
http://www.goodbody.ru/tescoma420134.htm;1225;
Вот такая штука есть ещё, очень удобно на дольки режет мелочь.
Он в Гемосе есть. Ещё у них есть такая штука как яйцерезка, но не со струнами, а с ножами, Чемпион, тоже вещь.
_________________
Льняные слинги, handmade. Мои работы
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Jūrmala
|
Хорошая идея! Главное чтоб расстояние между струнами-ножами не было больше чем надо.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Jūrmala
|
Загрузка дегидратора Экскалибур на 5 подносов:
Приготовила яблоки:
Натёрла на кусочки 2-3 мм:
Остаток:
Получилось ведёрко 1500 мл:
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 22
|
ulla
kristilana
взяла на заметку
gektorr
красо-о-ота!
я уже почти приобрела - решаю последние свои вопросы. 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 22
|
а я ещё что-н с урожая успею насушить? 
|
| в начало |
|
|
|
jr79 |
|
|
Пт Авг 31, 2012 15:52
|
|
|
|
|
Сообщения: 3257
|
| abra : | | polyalya, а напишите, если несложно, контакты представителей в Литве и Эстонии. |
Ты созрела-таки на покупку?
_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13
|
| в начало |
|
|
|
abra |
|
Креатив мама |
Пт Авг 31, 2012 15:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 955
|
| jr79 : |
Ты созрела-таки на покупку? |
Нет, ещё дозреваю
|
| в начало |
|
|
|
jr79 |
|
|
Пт Авг 31, 2012 16:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 3257
|
Я литовцам написала,посмотрим,что ответят. 
_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13
|
| в начало |
|
|
|
abra |
|
Креатив мама |
Пт Авг 31, 2012 16:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 955
|
Поделись потом инфой
|
| в начало |
|
|
|
jr79 |
|
|
Пт Авг 31, 2012 16:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 3257
|
Они мне ответили... 
Ё-хайды, у них на 9 поддонов,чёрная она стоит 362евро  Плюс доставка в Латвию 20 евро.
Не,столько я не потяну  ....Надо эстонцев трясти 
_________________
Старшему орлу 17.5 лет
Среднему орлёнку 11 лет
Младшенькая звёздочка родилась 24.10.13
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Jūrmala
|
| polyalya : | ulla
я уже почти приобрела - решаю последние свои вопросы. |
На сколько поддонов решили? Какую модель?
Насушить ещё успеете грибы, лесные ягоды (клюква, черника, брусника), яблоки, груши, сливу, томаты, перец, цуккини, тыкву, зелень... да многое можно сушить.
Я сейчас грушу сушу и яблок целый пакет стоит на очереди! Дегидратор выключаю только на ночь
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 22
|
gektorr
думаю взять на 9 поддонов. посмотрела - разница 10 см - вроде небольшая. нам на кухню влезает и на полку тоже на хранение. буду брать у эстонцев, у них дешевле. модель с таймером, чёрная у них только.
а вы йогурт делали?
а как вы храните насушенное?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Jūrmala
|
| polyalya : | gektorr
думаю взять на 9 поддонов. посмотрела - разница 10 см - вроде небольшая. нам на кухню влезает и на полку тоже на хранение. буду брать у эстонцев, у них дешевле. модель с таймером, чёрная у них только.
а вы йогурт делали?
а как вы храните насушенное? |
В сезон будет точно загружен на все 9.
Йогурт делала, в соседней темке выкладывала - йогуртовые конфетки. Просто у меня деть ещё слишком маленький чтоб такие лакомства кушать, а ради себя неохота делать.
Храню всё в пищевых герметичных пластмассовых банках разных размеров. Мне их с завода приносят бесплатно На мой взгряд всё равно в чём хранить, но лучше наверно в стекле, лишь бы воздух не попадал - в противном случае сухофрукты наберут влажность и будут портиться.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 22
|
Приехал мой дегидратор экскалибур ( моя маму смеялась - такие слова сложные  ). Сегодня только распаковала и поставила. И включила проверить уровень шума. Завтра буду что-нибудь пробовать.
gektorr
а вы что первым сушили?
деть молочку или сладкое не кушает?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 22
|
вот такой у нас был счёт за сушилку, цены в евро
оплатили в пон-к, переслали платёжку по имэйлу, получили в четв на дом.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 95
Откуда: Jūrmala
|
| polyalya : | Приехал мой дегидратор экскалибур ( моя маму смеялась - такие слова сложные ). Сегодня только распаковала и поставила. И включила проверить уровень шума. Завтра буду что-нибудь пробовать.
gektorr
а вы что первым сушили?
деть молочку или сладкое не кушает? |
Поздравляю!!!  Надеюсь не разочаруетесь!
А деть, если дать, то съест всё, и сахар и шоколад. Я принципиально не даю ничего что содержит сахар или много соли. И я приверженец здорового, максимально естественного питания. А молочку мы как раз-таки кушаем, правда только кисломолочные продукты - Лакто, творог, йогурт, кефир, свежие сыры...
Просто у нас обычно каждое утро начинается с фруктов, а дегидратор даёт возможность получать витамины круглый год, а не только в сезон. Я потом выложу рецепты, чтоб было понятно что мы делаем с насушенными заготовками.
А сушить предлагаю грушу. Для меня груша и клубника - самые необходимые заготовки. Груша - естественный подсластитель, в ней после сушки очень концентрируется сахар. Можно просто залить холодной водой и через час-два получить сладкий полезный компот без термической обработки. Я туда добавляю ещё и чернику, клубнику, яблоко, чёрную смородину. В этом случае компот получится умеренно сладкий. Из всего этого зимой можно заваривать фруктовый чай.
Кстати, если будете готовить пастилу из яблок или груши - не делайте слишком толстый слой - больше 0,7 см, т.к. пастила получается с трещинами. Особенно это касается груши.
Ждём от вас отзывов.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 22
|
gektorr
спасибо большое за советы!
я, чессно говоря, обратила внимание на excalibur, после того, как ваши посты почитала, думала izidri купить. Потом стала проверять, что на других сайтах пишут и поняла, что сушка добротная. Сейчас, когда я стала сама сушить - я увидела, что несмотря на громоздкость - она очень и очень функциональная и удобная. выставлю как нить фотки, как она выглядит.
вчера обложившись яблоками и готовя их к сушке - я почувствовала, что вот оно семейное счастье
По поводу здорового питания - с удовольствием поучусь - буду ждать рецептов и спрашивать.
я тут сушу и сушу тороплюсь хоть что-то насушить. ваш пост прочитала сразу, но времени как то не получалось выкроить, чтобы ответить - побежала покупать груши. у меня уже куча вопросов, но глаза слипаются уже, спать хочу.  Вопросы буду уже в теме рецептов писать, чтоб не флудить.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
|
|
Поиск
Группы
Профиль