|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Готовим на углях!
| Цитата: |
В преддверии праздника мы решили собрать наиболее интересные, на наш взгляд, рецепты блюд, приготовленных на углях. Мы постарались учесть все вкусы, потому здесь вы найдёте не только рецепты шашлыка, но и рыбы, морепродуктов и овощей.
|
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
 
|
|
 |
TatiArt |
|
Креатив мама |
Пт Июн 22, 2012 19:58
|
 |
|
|
|
Сообщения: 427
Откуда: Rīga
|
Мммм!!!! Спасибочки! 
_________________
Волшебные куклы
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 145
Откуда: Рига, Пардаугава, Bieriņi
|
a u nas budet vegetarianskij šašlik  , tak nazivaemij Seitan , nu i konečno raznie ovowi s sousom i sirom, zapečennie v foljge 
_________________
дочурке 13 и сынишке 8
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Пт Июн 22, 2012 20:14
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
так поделитесь рецептами
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Пт Июн 22, 2012 20:16
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
позволю себе процитировать Аню-Шиваньку
| Shivanjka : | По просьбам едящих рецепт маринада, точного нет, всё на глаз было, овощей 18.500кг.
на это количество
-банка оливкового масла
-треть банки яблочного уксуса
-сок большого лимона (можно было бы и больше его)
-ок 10зубчиков чеснока
-1кг лука
-соль, перец, куркума
мариновалось часа полтора. |
очень вкусно было 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 145
Откуда: Рига, Пардаугава, Bieriņi
|
kak delatj Seitan možno v google najti napr. http://www.youtube.com/watch?v=s9vHa66Bm5E
a ovowi sirie(cvetnaja kapusta, kabački, morkovj, pomidori, paprika, možno dobavitj česnoka ili luka) marinuem v soevom souse ili jabločnom uksuse, ili limonnom soke s olivkovim maslom i pripravami, vse peremešatj v kastrjule... beretsja neboljšoe kolličestvo ovowej, vikladivaetsja na foljgu, posipaetsja sirom i zavaračivaetsja, i na grilj zapekatsja, bistro i vkusno
sejtan narezannij kusočkami , smazivaem olivkovim maslom s sousom Barbekju, na derevjannie špažki i na grilj
_________________
дочурке 13 и сынишке 8
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Сб Июн 23, 2012 12:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
очень вкусный маринад для филе индейки для гриля (филе порезать как на стейки)
1 стл соевого соуса
1 стл арахисового масла (можно заменить оливковым, будет чуть иной вкус)
1 лимон со всей шкуркой кусочками
5 см имбиря кусочками
3 зубчика чеснока
все это блендером взбить в кашу и разбавить водой до нужной консистенции. перемешать с порезанной индейкой и оставить на ночь в холодильнике.
На выходе получается очень нежное мясо с легким лимонным привкусом и остринкой.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
kate1 |
|
|
Сб Июн 23, 2012 14:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 411
Откуда: Иманта
|
А нет ни у кого рецепта какого-нибудь аля лиговского для тех, кто дома остался? Хочется чего-нибудь такого эдакого, но не будешь же дома разжигать мангал 
_________________
Доча (03.2003) и Сыночек (11.2010)
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Сб Июн 23, 2012 14:21
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
| kate1 : | | А нет ни у кого рецепта какого-нибудь аля лиговского для тех, кто дома остался? Хочется чего-нибудь такого эдакого, но не будешь же дома разжигать мангал |
мы на балконе разжигали и не раз...... сегодня во дворе планируем..... если совсем будет лень, воспользуемся духовкой на функции "гриль" 
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Сб Июн 23, 2012 20:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
слюна вышла из под контроля... 
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Сб Июн 23, 2012 20:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| kate1 : | | А нет ни у кого рецепта какого-нибудь аля лиговского для тех, кто дома остался? Хочется чего-нибудь такого эдакого, но не будешь же дома разжигать мангал |
на нижний противень кладем щепочки и хвою (сосновую) мокрую, духовку включаем, а мясо сверху на решетку идея почти удалась, только сухавато немного
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1710
Откуда: Кенгарагс
|
Дома можно стейк пожарить и в духовке запечь баклажаны,перец и др овощи
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 14
|
вот как мой муж часто делает, когда терпения нет на сложные барбекю:
куринные крылышки, предварительно полчаса замаринованные в вине с майонезом, закладываются между решетками. В мангале быстро разжигаются сухие дрова, и в разгар пламени сверху мангала кладется охапка свежей крапивы, пламя моментально тухнет, сверху решетку с крылышкамии а сверху еще немного крапиву. Весь процесс занимает минут 30, но курочка получается с неповторимым вкусом, она как-бы каптится что-ли, такая сочная получается, румяная, с корочкой, ни с чем не сравнить возможно пар из крапивы как-то проникает, я не знаю, но за очень короткое время вы получаете неповторимую вкуснятину.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
