|
|
|
|
|
Сообщения: 1481
Откуда: Riga, Ziepniekkalns; Daugavpils
|
честно-пречестно, я тоже всегда делала без яиц, а тут нашла новый рецепт и решила приготовить, получилось отлично. шоколадная масса при нагревании загустела и колбаса, полежав как следует в холодильнике отлично застыла.
один раз я делала по рецепту с молоком, но, похоже, тогда налила слишком много молока и не застыло...в общем, во всяком случае, этот рецепт точно проверен. и записан к остальным.
_________________
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1461
Откуда: Солнечная Латгалия
|
а чем можно заменить Селгу и ей подобные печенья (очень меня смущает её химический состав  )? может кто пробовал делать например, из простых сухариков (например, пирожные-картошку можно делать из сухариков), как-то я пока не решилась так попробовать...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1946
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Я не пробовала с сухариками, но мне кажется, что все же лучше с печеньем. Можно испечь такое, как вы обычно делаете сладкое, и использовать его, все же картошка изначально из сухарей делается, а колбаса нет.
|
| в начало |
|
|
 |
In4yk |
|
|
Пт Май 11, 2012 20:17
|
 |
|
|
|
Сообщения: 1917
Откуда: LV-Jelgava
|
| NataliaN : |
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
|
bolshoe spasibo za podrobnij otvet, banan mne bolshe vsego podhodit!
_________________
София-6,5,Арни-5.1,Эмма-1.2
Моя темка ККМ- www.chapchic.eu 66North, NIKIDOM,Kuoma,Graco,SkipHop,BenBat,Boon, ККМ мамам -5%
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 607
Откуда: Рига
|
| In4yk : | | NataliaN : |
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
|
bolshoe spasibo za podrobnij otvet, banan mne bolshe vsego podhodit! |
Вам он, может, и подходит, а вот шоколадной колбасе не очень. Вы когда делать начнете, сами увидите, для чего там яйца или молоко-сливки, иначе крошка печенья+какао+сахара+орехи или мармелад не замешивается в лепящуюся массу с помощью только пачки масла, нужна еще жидкость, яйца ее и давали.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2413
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
ой давно не делала, спасибо, что напомнили старое забытое лакомствво 
удивили, что с яйцами есть рецепт колбаски, не знала.
я вместо воды/молока добавляю сливки, всегда застыает 
масло не растапливаю.
и половину печенья уже шоколадного добавляю 
начинку люблю богатую  и орехи и сухофрукты и мармелад и кусочки шоколада.
_________________
Вадимочке 19 лет
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.
|
Мой самый любимы десерт с детства и именно на масле и яйцах, на сгущёнке не люблю.
_________________
Лена
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 607
Откуда: кенгарагс
|
Я кладу в морозилку - а не холодильник, и все застывает. Добавляю семечки жаренные и шоколадную Селгу .
|
| в начало |
|
|
|
koza |
|
|
Сб Май 12, 2012 15:19
|
|
|
|
|
Сообщения: 1225
Откуда: с берней
|
надо же, я н молоко ни яйца никогда не добавляю. Печенье, орехи, мармелад, какао и масло, больше ничего  и все всегда застывает
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 230
Откуда: Рига, Иманта
|
| In4yk : | | devonki , a chem jajca zamenit? kak to sirije jajca ne hochetsa est. |
Я и без яиц делала, всё застывает.
Но ведь яйца не сырые - если добавлять в горячую массу, то яйцо начинает сворачиваться.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 230
Откуда: Рига, Иманта
|
| Listopad_mislej : |
а сколько масла, какао? |
Какао - вещь вообще на вкус. Я добавляю 5 столовых ложек с горкой (обычно в рецептах идет 2-3), и сахара тоже немного - тоже 5 ст. ложек. Народу нравится, что не приторная получается.
С этой колбасой можно по всякому изголятся - чего-то больше, чего-то меньше, как кому нравится.
|
| в начало |
|
|
|
jula |
|
|
Сб Май 12, 2012 19:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 339
Откуда: Задвинье
|
у меня колбаса застывет и с яйцом и без яйца, другое дело, что без яйца она при резке крошися и получается более твердая . и обязательно добавляю столовую ложку сливочного ликера- аромат от него ....мммм..
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Май 12, 2012 21:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Вера, ты изверг!  Лето ж на дворе, а ты такие сладости-вкусности публикуешь 
Когда жила в Латвии, без этой колбасы прям "жить не могла". Часто готовила мама.
В Испании жила себе спокойно...но из-за твоего рецепта вспомнила вкус, даже захотелось 
(Не смей даже готовить ее, когда приеду  )
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Butterfly |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Сб Май 12, 2012 21:16
|
|
|
|
|
Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори
|
Оксана, вот точно такие же противоречивые чувства вызвал и у меня рецепт  . Потому что он - смерть талии. Или надо его готовить, когда идешь в гости. Чтобы меньше съесть 
_________________
Лилия
|
| в начало |
|
|
|
Lana |
|
|
Сб Май 12, 2012 21:36
|
|
|
|
|
Сообщения: 631
Откуда: Титурга
|
очень вкусно в колбасу немного брусники или клюквы цельными ягодами добавить. классный контраст к основной сладкой массе получается
_________________
Егор (11 лет) и Маша (7 лет)
|
| в начало |
|
|
|
Marusya |
|
Креатив мама |
Сб Май 12, 2012 23:57
|
|
|
|
|
Сообщения: 1855
Откуда: Царникава
|
Спасибо большое за рецепт!
Раньше делала по нескольким рецептам - теперь Ваш любимым будет
очень вкусно
_________________
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано ушел из нее...Жалуясь на мужа, подумайте, сколько девушек мечтают выйти замуж..Жалуясь на непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит Бога о их появлении.Цените то, что имеете!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1217
|
| Vetochka : | | In4yk : | | devonki , a chem jajca zamenit? kak to sirije jajca ne hochetsa est. |
Я и без яиц делала, всё застывает.
Но ведь яйца не сырые - если добавлять в горячую массу, то яйцо начинает сворачиваться. |
яйцо-то сворачивается, а вот сальмонелла... 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1217
|
| kristy : | | а чем можно заменить Селгу и ей подобные печенья (очень меня смущает её химический состав )? может кто пробовал делать например, из простых сухариков (например, пирожные-картошку можно делать из сухариков), как-то я пока не решилась так попробовать... |
я вот тоже к Сегле теперь с претензией отношусь. с большой 
надо самим печенье печь. а это муторно для этой колбасы. Может точно из сухариков попробовать. и так столько сладких и жирных ингридиентов идет!  осталось дело за малым - найти нормальные, не химические сухарики
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 230
Откуда: Рига, Иманта
|
| kristy : | | а чем можно заменить Селгу и ей подобные печенья (очень меня смущает её химический состав )? может кто пробовал делать например, из простых сухариков (например, пирожные-картошку можно делать из сухариков), как-то я пока не решилась так попробовать... |
Я один раз делала из простого песочного печенья, что испекла сама. Мне тоже Селга по составу не очень. Так вот из самодельного печенья мне колбаса не понравилась, есть не смогла. Родные съели, сказали, что вкусно. Поэтому я всё равно продолжаю делать из Селги.
Если брать сухари, тогда обязательно сахара надо больше добавлять, но мне кажется, что лучше всё-таки самому песочное тесто сделать - в духовке оно быстро готовиться, там ведь не надо никакой вырезкой заниматься - всё равно крошить потом.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1048
Откуда: Пурвциемс
|
Я покупаю в Максиме печенье Фаворит,оно дешевле Селги,но химии там меньше,чем в Селге,хотя Е-шки присутствуют,конечно.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5286
Откуда: Иманта
|
Сделала на выходные именно поэтому рецепту! Замечательно и вкуснейше! Спасибочки
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 46
|
первый раз делала по этому рецету,ооочень понравилось,но вот орехи мне мешали,или видно плохо размельчила.
_________________
Дочке 8 лет ,сыну 6!!!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1806
Откуда: Рига
|
ахххххх, как же захотелось такой вкусняшки!.... 
я поняла, почему я никогда не похудею... 
_________________
Мастерская семейных путешествий на Facebook
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1481
Откуда: Riga, Ziepniekkalns; Daugavpils
|
| Tosjka : | | Сделала на выходные именно поэтому рецепту! Замечательно и вкуснейше! Спасибочки |
Ура-ура-ура!
Рада, что понравилось тем, кто сделал!
dajana, если не понра с орехами - делаем только с мармеладом. Я раньше вообще орехи не добавляла, только, когда по этому рецепту сделала. Может просто миндаль -не ваш именно в этой колбасе. Кому-то нра грецкие, думаю, даже любители фисташек могут попробовать их сюда засунуть!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
ulla |
|
|
Пн Май 14, 2012 17:36
|
|
|
|
|
Сообщения: 2560
Откуда: Межциемс, Каивас
|
Думала удержусь, ан нет, массовая истерия продолжилась, я тоже сделала. Жду теперь пока застынет, остынет.
Мучают меня мысли, что в ККМ день рождения на каждом столе будет колбаса. 
_________________
Льняные слинги, handmade. Мои работы
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
