|
 |
Riska |
|
|
Чт Апр 19, 2012 19:42
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Кофейные традиции, или Добро пожаловать в кофейню!
| Цитата: |
Добро пожаловать в кофейню!
Не знаю, как раньше, но сейчас я не могу представить себе ни одно кафе, не говоря уже о ресторане, в котором бы не подавался кофе во всем своем разнообразии.
|
|
| в начало |
 
|
|
 |
Lapsa |
|
|
Чт Апр 19, 2012 19:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 7664
Откуда: Саркандаугава
|
нашла, нашла!
| Цитата: |
Café con Baileys (80% кофе и 20% ликер Bailey)
|
Вот как называется то, что я пью вечерами  Оксанка, у меня все больше поводов до тебя доехать 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
А мне дико капучино захотелось...
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
Leda |
|
|
Чт Апр 19, 2012 20:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
А я по утрам за неимением аппарата для эспрессо, предпочитаю греческий кофе - эллинико  Спасибо заботливому мужу!
Спасибо за статью, кофе захотелось! 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
А я начинаю подумывать о том, чтобы распаковать аппарат кофейный свой... Останавливает только отсутствие дома молока  А так бы сделала капучино 100%
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1722
Откуда: riga/ziepniekkalns. daugavpils/centr
|
| Lapsa : |
Café con Baileys (80% кофе и 20% ликер Bailey)
|
вкуснятина 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Leda |
|
|
Чт Апр 19, 2012 20:18
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
Мыша, у тебя есть аппарат и он не распакован???  Я вот только мечтаю, чтоб он у меня был и я бы пила кофе бесконечно... 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
у меня есть аппарат, у меня нет места на кухне
Потому аппарат ждёт своей участи
Лиса, Наомика, вот так невинные на первый взгляд статьи выявляют скрытых алкоголиков 
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1722
Откуда: riga/ziepniekkalns. daugavpils/centr
|
| MbIWOHOK : |
Лиса, Наомика, вот так невинные на первый взгляд статьи выявляют скрытых алкоголиков |
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Апр 19, 2012 20:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Lapsa : | нашла, нашла!
| Цитата: |
Café con Baileys (80% кофе и 20% ликер Bailey)
|
Вот как называется то, что я пью вечерами Оксанка, у меня все больше поводов до тебя доехать |
все не просто так, Лис 
| Цитата: |
Лиса, Наомика, вот так невинные на первый взгляд статьи выявляют скрытых алкоголиков
|
кофеманов-"маньяков"
а алкоголики выявлены уже после винной статьи 
Катюша, спасибо за экскурс в историю, сказала бы, что будешь так глубоко  копать, я бы тоже к истории обратилась, а не только к жизненному опыту
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 5806
Откуда: центр столицы :)
|
пошла и сделала капучино
_________________
Madam Pompon's shop- лавочка вязаных изделий
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 670
Откуда: Югла (Рига)
|
Приветствую всех кофеманов! 
Спасибо за статью и экскурс по странам любителей и почитателей кофе.
Я без кофе тоже жить не могууууууууууу!
И один из моих любимых - это кофе коррето. Сейчас конечно редко его могу выпить, но если представляется возможность, то с большим удовольствием.
Хочу внести поправочку - кофе коррето - это кофе с граппой, исключительно с ней  и только с ней!
И если вам принесли чашечку и граппу отдельно в рюмочке, то это не считается кофе-коррето. Стаканчик с водой, как правило и приложение № 2.
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Чт Апр 19, 2012 21:06
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
кофипедия не согласна
| Цитата: |
Кофе коретто - итальянский напиток (в переводе с итальянского «коретто» — «приправленный»). Он состоит из порции эспрессо, приправленного ликером, преимущественно граппа, а иногда и самбукой или бренди. Напиток также широко известен за пределами Италии. Заказывая коретто, следует уточнить каким именно спиртным напитком Вы хотите приправить кофе. На севере Италии кофе с граппой (виноградной водкой) любят пить на завтрак.
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Olive |
|
Фотограф |
Чт Апр 19, 2012 21:06
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 4862
Откуда: Riga, Purvciems
|
Шикарная статья! Спасибо!
_________________
 
Olivestudiо. Фотосессии. Скидки на подарочные карты.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4911
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Классная статья я тоже кофеманка страшная, люблю австрийский кофе, на заре юности работала в фирме-дистрибьюторе автрийского бренда кофе. С тех пор по части кофе я гурманка
Много лет подряд чаще всего меня можно было встретить в Кофи Нейшн, я там завтракала, втречалась с друзьями, читала книжку после работы... на капуччино уходило состояние, но там была лучшая пенка в городе
_________________
Зорко одно лишь сердце (с)
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Апр 19, 2012 22:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Спасибо за статью!
Меня ща только карахильо вернет к жизни, наверное. 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Апр 19, 2012 22:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| Nellen : |
а алкоголики выявлены уже после винной статьи |
пожалуй, выпью бренди отдельно от кофе
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.
|
Спасибо за статью!
Единственная причина, почему дома нет кофейного аппарата - я быды пить кофе постоянно.
Я маньячка кофейная, в ту пору, когда работала, пила кофе литрами, сейчас себя отучила, лениво мне мыть турочку для турекого кофе посотянно 
А вот кофе завареный в кружке - для меня гадость несусветная 
_________________
Лена
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Апр 19, 2012 22:44
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| unonia : | | Nellen : |
а алкоголики выявлены уже после винной статьи |
пожалуй, выпью бренди отдельно от кофе |
может, все-таки, по карахильо?
Мы, кстати, судим по кафе по приготовлению carajillo quemado, далеко не во всех кафе можно выпить вкусный кофе, приготовленный этим способом. В таких кафе мы постоянные клиенты 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 98
Откуда: Рига, центр.
|
Спасибо за статью, очень интересная!
_________________
Лемурушке скоро 9 лет, а лягушечке уже 2 годика.
|
| в начало |
|
|
|
Leda |
|
|
Пт Апр 20, 2012 11:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
Наблюдение на заметку кофеманам: кофе из тонкого, почти прозрачного настоящего фарфора в разы вкуснее. Есть у меня приятельница, варит кофе вполне традиционным способом, но подает его исключительно в таких вот чашках - вкус и аромат кофе проявляется гораздо сильнее! Заведите себе такую чашку - не пожалеете!
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Апр 20, 2012 11:45
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
 слу, а чем объясняется? не знаешь?
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Leda : | | Есть у меня приятельница, варит кофе вполне традиционным способом, но подает его исключительно в таких вот чашках - вкус и аромат кофе проявляется гораздо сильнее! Заведите себе такую чашку - не пожалеете! |
Пока познавала кофейные традиции, узнала много чего интересного, в частности, о чашках. Пишут. что кофе одного и того же сорта, сваренный одинаковым способом, но разлитый по разным чашкам, будет иметь разный вкус И правильная посуда для кофе да, именно фарфоровая
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Riska : | | слу, а чем объясняется? не знаешь? |
Один из вариантов, фарфор лучше сохраяет тепло, кофе меленее остывает. К тому же, кофе правильно подавать в прогретой/теплой кружке Плюс эстетическое удовольствие.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5286
Откуда: Иманта
|
Я определенно для себя выяснила, что кофе вкуснее, если наливать в теплую кружку.
У нас на работе кофе0машина и мы сами варим кофе, мелем и пену сбиваем. Там кружки ставятся на крышку, которая сушит их теплым воздухом. В такой кружке кофе ароматнее.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
