Сообщения: 563
Откуда: Пурвциемс

Как часто я забываю такие хорошие рецепты.
В пост начинаются судорожные поиски по сайтам и архивам, а что-бы сьесть.

- смузи (сок+фрукты+мюсли+семечки в блендер)
- закуска из лаваша (Начинка: лук обжарить с морковкой, размять фасоль консервированую, чеснок, постный майонез)

Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта

lisenok :

А кто нибудь ест тофу,где его можно купить? Может кто знает место,желательно пурчик или плявниеки

Тофу есть в Рими.

Сообщения: 563
Откуда: Пурвциемс

Простенький постный пирог:
смешать тертую морковь 2 стакана (иногда беру 50/50 тыквы),
0.5 стакана сахара,
0.5 стакана масла растительного (если меньше масла, будет рассыпаться)
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
молотые орехи.

Сообщения: 339
Откуда: Задвинье

от себя хочу добавить, что простенький этот пирог толко по приготовлению, но по вкусу - не оторваться !я в него добавляю орехи, финики , цедру лимона.Рекомендую.(в пост можно делать без яиц, а так в моем рецепте еще 2 яица).

Сообщения: 632

Спасибо большое за рецепт
Очень вкусный пирог!

Сообщения: 4911
Откуда: Рига, Плявниеки

Shivanjka :

Намутила сегодня суп - мунг-дал, квиноя, маркошка, картошка, лук, цветная капуста, чеснок, ложка томатной пасты, специи. похлёбка удалась

Где купить квиноа?

_________________



Зорко одно лишь сердце (с)

Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта

На Лиенес 9 видела

Сообщения: 3119

В Стоккмане есть и квиное, и булгур.

Сообщения: 145
Откуда: Рига, Пардаугава, Bieriņi

ui devčonki, bili v Avstrii- katalisj na ližah, tam v magazine SPAR celaja serija dlja vegetariancev vipuwena-karbonadi, kolbosa, kotletki, šniceli, giros, gujašj -objedenie , sama Gvinet Peltrou reklamiruet
tak čto naši tam s golodu ne pomrut

_________________
дочурке 13 и сынишке 8

Сообщения: 563
Откуда: Пурвциемс

Из теории
Казалось бы, ну что может быть хуже горькой редьки? Однако этот корнеплод сильно недооценен. Редька улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.

Из практики
Очищеную черную редьку натереть на терке, смешать с натертой сырой морковкой и оливковым маслом, при желании добавить тоненько порезаный белый лук. Я даже не солю.

Маме, например, такая редька горчит, и натерев на терке она ее вымачивает минутку в воде. Но после этого вымываются и эфирные масла.

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Вдохновившись посещением веганского сыроедческого ресторанчика RAW GARDEN, а также примером многочисленных друзей массово переходящих на частичное или полное сыроедение, решила устроить себе полезный organic raw завтрак

Соус из авокадо, вполне себе съедобная еда, подойдёт и для нормальных людей.
Поискав в интернете рецепты, ничто не подошло под моё понятие идеального соуса, пришлось выдумать самой.

- 1шт авокадо
- лимонный сок из трети лимона
- 3 ст ложки кедрового масла холодного отжима
- несколько веточек укропа
- маленький зубчик чеснока
- несколько колец лука
- соль
- перец
- куркума

всё взбить в блендере до пасты






само по себе получилось островато, но с пресными овощами самое то!

А вот дальше еда для фриков
Аля салат.
-Помидоры
-тонко нарезанные цукини
-цветная капуста
-листья молодого салата (с подоконника
-семечки
-оливковое масло холодного отжима





Смешать первое со вторым.
Получилось вполне себе съедобно и даже вкусно!

Запив всё это дело берёзовым соком, я поняла что так жить иногда можно, утро удалось

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Последний раз редактировалось: Shivanjka (Чт Апр 12, 2012 11:47), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 843
Откуда: Рига, Иманта

Соус из авокадо возьму на заметку!

Девушки, подскажите, обжаривая орехи (не сильно) я их свойства порчу? Мне вкус обжаренных больше нравится, он как бы насыщенней становится. Но, сомнения меня берут, правильно-ли это - обжаривать.

_________________
У меня две дочки - Полина 2007, Мария 2012

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

По большому счёту, да, всё что обрабатывается при высоких температурах теряет свойства, но мне тоже больше нравится жареный вкус орешков и семечек, ем 50 на 50, то сырое, то пожарю, но оч быстро буквально погрею и уже хорошо

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Сообщения: 843
Откуда: Рига, Иманта

Спасибо! Буду знать!

_________________
У меня две дочки - Полина 2007, Мария 2012

Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ

я очень любила жаренные орехи, пока не попробовала вымоченный вариант - теперь все орехи, все семечки - все замачиваю. Жаренные орехи теперь ем в вместо чипсов - когда "вредностей" хочется

Аня - почему салат для фриков?

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

потому что если свежую цветную капусту ещё можно встретить, то сырое цукини хм..я не встречала в блюдах а сочетать это с помидорами для меня было вообще странно

пс нифига себе вредности у тебя у нас вредность - это карумсы и готини

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Сообщения: 546

Очень люблю цуккини в салате, любимый салат - огурец, помиродор, цукини и все с рими маяс сиерс, ням.

Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ

за нехваткой карумсов и готыней нет, я конечно и чипсы иногда захомячить могу, и еще чего похуже... но стараюсь лучше жаренными орехами )

Из сырого цукинни шикарные "спагетти" выходят - от теста не отличить Надо просто порезать их таким резаком, как на корейскую морковку и соус помидорный к ним, и подогреть чтоб был теплый соус. Вкусно!!

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Сообщения: 18

Недавно тыкву сырую попробовала, вкусно, оказывается!
Надо будет и цукини попробовать.

Сообщения: 245

А я после поста,не могу есть мясо,рыбу,яйца и молочку,без всего этого мне так легко

не знаю как будет дальше,подсела на тоффу

_________________

Сообщения: 1786
Откуда: Рига, Плявниеки

Девчонки, а как вы к луку и чесноку относитесь? Начиталась я тут, что невегетарианская это еда, согласно аюрведе они являются токсичными и т.д. Есть кто-то, кто отказался от них?

А по поводу обжаривания орехов, то в аюрведе рекомендуется их замачивать и обжаривать для более лёгкого пищеварения. Сырыми их можно есть тем, у кого очень хорошо работает система пищеварения.

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Согласно аюрведе они не токсичны, а являются лекарствами, а вот согласно кришнаитам - продуктами в тамасе, а согласно йоге эти продукты не подходят для монахов, аскетов и людей, которые постоянно медитируют.

Моё имхо, для соц. активной жизни самое то не злоупотребляя, конечно.

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты

Горе, мне горе... Наслушалась я лекций твоей мамы Ань и решила летом мясо до минимума свести. Только вот вопрос: а что же кушать то тогда? Хорошо, почти 18 страниц "наболтали", авось не умру с голоду Пшла изучать...

_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

Сообщения: 2872
Откуда: Адажи, Пурвциемс

Девочки, насчет авокадо - очень люблю соус гуакамоле. Если вы уже в темке это обсуждали - сорри за повтор!

Рецепт прост:
авокадо - 1 шт,
помидор - 1 шт,
репчатый лук - 0,5 небольшой штуки,
лимон - 1/3-0,5 штуки,
соль,
оливковое или растительное масло - 1 ч. ложка

Лук мелко нарезать, поджарить (а можно и сырой, кому как нравится). Мякоть авокадо без кожуры сбрызнуть лимонным соком, подавить вилкой. Добавить лук, мелко порезанный помидор. Готовый соус посолить, поперчить и заправить соком лимона или лайма и оливковым или растительным маслом. можно добавить перец чили, кинзу и тому подобное.
Можео есть с хлебом или подавать в качестве соуса к различным блюдам

_________________
"Все мы - творцы, и наша жизнь становится главным произведением". (Джулия Кэмерон)

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Alice ну, благо, летом нет проблемы чего бы съесть

_________________

Приглашаю на занятия по йоге