|
 |
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Фев 24, 2012 19:25
|
 |
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| unonia : | Nellen, а если ромовых блинчиков требуется штук 30-40 за раз изготовить, рому-бренди скока брать?  Не считая потребления внутрь во время готовки.  |
хорооош вопрос 
150 грамм, полагаю, хватит. Опять же, если хочется сильно проспиртованные блинчики, то можно и стакан бухнуть в тесто 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
   
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Фев 24, 2012 19:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Nellen, не, сильно проспиртованные точно не нужно, лучше внутрь. Пасиб.  А желтки, которые отдельно, маст би? Или можно просто тупо брать яйцы и по отдельности желтки-белки взбивать? А то ж куда мне потом стока белков, безе не люблю. 
Это Torres'овский бренди в блинчики льете? 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Фев 24, 2012 19:57
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| unonia : | | Nellen, не, сильно проспиртованные точно не нужно, лучше внутрь. Пасиб. А желтки, которые отдельно, маст би? Или можно просто тупо брать яйцы и по отдельности желтки-белки взбивать? А то ж куда мне потом стока белков, безе не люблю. |
Думаю, что блины во вкусе не сильно потеряют 
Большее количество желтков в любой выпечке делает ее более араматной ИМХО и цвет красивый. Вкус не сильно должен отличаться от оригинала, я добавляла, т.к. готовила небольшое количество блинов, хотелось богатого вкуса. 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Фев 24, 2012 20:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Да, цвет, конечно, лучше будет, подумаю. На маленькие буковки, однако, не сказала ничего. 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Фев 24, 2012 20:26
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| unonia : | | На маленькие буковки, однако, не сказала ничего. |
а я не увидела
хехе, нееее , эт мы пьем, а льем бренди Terry (в кофе, выпечку и т.д.)
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Фев 24, 2012 20:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| Nellen : | | эт мы пьем, а льем бренди Terry (в кофе, выпечку и т.д.) |
я так и подумала, но мало ли. Надо будем ром купить, мне в выпечке он больше нравится (не жалко  ). 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2469
Откуда: Межциемс
|
Оксан, а если такой торт приготовить заранее, скажем, с вечера на утро, он будет съедобен? Т.е. длительная пропитка ему на пользу или во вред?
_________________
Ярику - 12, Сашеньке - 9, Олесеньке - 5!
А еще я пеку les macarons на заказ!
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Фев 25, 2012 16:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Koloboka : | | Оксан, а если такой торт приготовить заранее, скажем, с вечера на утро, он будет съедобен? Т.е. длительная пропитка ему на пользу или во вред? |
Алена, я свой готовила к вечеру, весь, естественно, мы не съели, им завтракали Съедобно, также вкусно.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Сб Фев 25, 2012 16:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Нашла у себя бальзам медовый, 75 оборотов. Его мона в блинчики? (вспомнилось - американские дети называли их блинчАки, с ударением на А ). А еще спросить хотела - у тебя (можно на ты?  ) специальная сковорода для блинов, да? Чугунная?
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Фев 25, 2012 17:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| unonia : | | Нашла у себя бальзам медовый, 75 оборотов. Его мона в блинчики? (вспомнилось - американские дети называли их блинчАки, с ударением на А ). А еще спросить хотела - у тебя (можно на ты? ) специальная сковорода для блинов, да? Чугунная? |
да любой алкоголь, если хочется, можно бухнуть...что не жалко, получается Соответственно, вкус поменяется, вся ответственность за него на тебе
Сковорода у меня "специальная" (не чугунная), привычная для выпекания блинов. Уже такая непрезентабельная стала, пошла и купила новую, ан нет, на новой не получаются привычные блины Продолжаю на своей старой печь.
В гостях, кстати, когда предлагаю блинов сварганить, мне также сложно печь, надо под чужую сковороду подстроиться (вес, размер), блины могут не получиться: то толстые, то некрасивые; хоть со своей сковородой езди!
на ТЫ, конечно, можно 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Сб Фев 25, 2012 18:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Блинная сковорода - это весчь.  
Последний уцелевший и второпях сфотанный :
Вкуусно. Но - надо именно ром добавлять, ты права. 
Спасибо! 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Фев 25, 2012 22:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
unonia, блины какие не приготовь, всегда разлетаются
апельсиновые блинчики вкусны (сок апельсина добавляется)
грушевые или банановые (фрукты молоть в блендере) Когда готовлю фруктовые, всегда с мороженым подаю
Сегодня сделала ребенку отдельно шоколадные блины, он промазывал вишней и заворачивал в трубочки  Вообще шоколад+вишня или шоколад + черная смородина С малиной или клубникой шоколадный вкус не оттеняется так сильно.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2469
Откуда: Межциемс
|
Оксана, шоколад и апельсиновое масло в торте - тоже умопомрачительны! Я даже не ожидала. Спасибо огромное за рецепт!
_________________
Ярику - 12, Сашеньке - 9, Олесеньке - 5!
А еще я пеку les macarons на заказ!
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пн Фев 27, 2012 21:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Koloboka : | | Оксана, шоколад и апельсиновое масло в торте - тоже умопомрачительны! Я даже не ожидала. Спасибо огромное за рецепт! |
Спасибо, Алена, что попробовала сделать! Рада, что понравилось
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
 |
Riska |
|
|
Сб Фев 23, 2013 20:33
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
А год назад на 23 февраля ели БЛИНЫ !!!
Искала начинки для больших - случайно ПО ГУГЛУ!!! нашла няяямка
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
|
Вообщем так, приедешь и с тебя шоколадный торт блинявый причитается!!Оч.вкусно и нямно выглядит
_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вс Мар 10, 2013 18:11
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Блинный хит-парад
| Цитата: |
Блины для большинства семей - любимое блюдо не только в Масленичную неделю, многие стараются порадовать семью и в будни, и в выходные. На дегустацию представляю вашему вниманию новые рецепты блинов, оладушек и блинной закуски, выведенных мной, как всегда, методом экспериментов на кухне.
Миндально-рисовые оладушки с творогом
Тыквенные блины с «голубым» сыром
Закуска из яблочных блинов с печеночным паштетом
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Вс Мар 10, 2013 18:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
Nellen, тебя надо "запретить"
Подавилась слюной и пошла на кухню проверять: что есть из заявленных продуктов...потому как тыкву сегодня выкинули - сдохла
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
и я про сковороду поплачусь
купила новую керамическую и старую выбросила
и теперь у меня блины через раз получаются (каждое воскресенье пеку, думала, что уже ас в блинах)прямо мистика какая-то
они у меня как бы сворачиваться начинают и тогда выходят такие хлюпкие и толстые, что рвутся....
первую причину установила что так выходит если сковорода перегрета
сегодня выяснила что с сахаром переборщить нельзя - тоже каша какая-то выходит...
был бы тот мусорник со старой сковородой ещё дома - полезла б в мусорник
с ней всё было как надо - и сахар и температура....
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
в планах шоколадно-апельсиновый блинный торт
спасибо за такие оригинальные рецепты!
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
|
arinchu |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вс Мар 10, 2013 20:06
|
|
|
|
|
Сообщения: 2078
Откуда: Пурчик
|
МММММММММММММ
как хочется попробовать тыквенных блинчиков.
Спасибо.
Очень вкусно выглядит
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Cathie |
|
Креатив мама |
Вс Мар 10, 2013 20:21
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
| Alice : | Nellen, тебя надо "запретить"
|
поддерживаю!!! забанить!!!!  так же нельзя.. и опять всё так вкусно и красивооо с ума сойти
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Вс Мар 10, 2013 20:22
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
а у меня самая простая блинная сковородка (антипригарное покрытие), не оч большая по диаметру. Я заметила, что любые траблы с блинами у меня из-за муки
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Вс Мар 10, 2013 20:26
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
Nellen, а "Миндально-рисовые оладушки с творогом"
в духовку тож можно? Чтоб не жарить
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Cathie |
|
Креатив мама |
Вс Мар 10, 2013 20:33
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
| Alice : | | Я заметила, что любые траблы с блинами у меня из-за муки |
у меня, видимо, из за рук как "отрегулировать" не знаю  
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
