Сообщения: 1786
Откуда: Рига, Плявниеки

Хмм, а я шафран только в молоку кладу, пару ниточек.
А как вы в другие блюда его добавляете? Всегда в ступке измельчаете или целыми ниточками тоже? И в какой момент в блюдо добавляете?

Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик

maris :

Хмм, а я шафран только в молоку кладу, пару ниточек. А как вы в другие блюда его добавляете? Всегда в ступке измельчаете или целыми ниточками тоже? И в какой момент в блюдо добавляете?

на самом деле его так и добавляют пары ниточек только, разведенных в молоке, достаточно. теплое молоко, даже 1 ложка, раскрывает его свойства. больше не требуется

Сообщения: 11805
Откуда: Scotland

Ниточки можно растворять в теплой воде или молоке (зависит от блюда), очень аккуратно приминая. А можно в ступке растирать с той же капелькой теплой воды.

Добавляю примерно в середине готовки, когда блюдо уже достаточно теплое, но чтобы успеть позволить шафрану "напитать" его ароматом.

_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН

Сообщения: 34

Dolphin :

Про специи, то вдохновленная лекцией о специях накупила всякоразных и начала приучать своих, так вот, мы с мужем отлично их переносим, везде добавляю руководствуясь записями с лекции. А вот, дети ни в какую, воротят нос даже от простых петрушки и укропа, даже воротят нос, если в одной сковородке был имбирь, потом что-то им жарила, даже в уже помытой сковородке. вот так и готовлю, детям отдельно и посуда и продукты, нам отдельно. А если в блюдах есть водоросли (мои любимые спирулина), морская капуста, то вообще в кухню не зайдут. А последнии два дня мы подсели на фасоль, а у детей голодовка, утром каша овсяная с йогуртом-вечером каша манная с йогуртом, в обед ничего уже начинаю тараканиться

Скажите, если не секрет, а что эта за лекция про специи, где такую можно посетить? А спирулину вы в какие блюда добавляете?

Сообщения: 3280
Откуда: Рига, Золитуде

При обществе духовного развития "Радуга 2005" есть курсы по ведической (сиречь вегетарианской) кулинарии, ведет Людмила Быханова. Её ооооочень хвалят... Помню, в один из приездов доктор Торсунов сказал: "Мне вкусно только дома и у Люды, я только ради е кухни готов приезжать в Ригу "
Всю инфу можно глянуть на www.raduga2005.lv

_________________
Дочка - 2011
Сын - 15 апреля 2015

Лена я, если что Начинающая доула...

Сообщения: 1786
Откуда: Рига, Плявниеки

Я к Людмиле на другие лекции ходила, он мне очень понравилась.

В кришнаитском центре тоже такие курсы проводят то ли по субботам, то ли по воскресеньям. У них там на месте узнать можно. На месте кушают, на месте едят. Тоже очень хорошие отзывы слышала.

Сообщения: 529
Откуда: Tejka

про курсы, девочки выше отписали, сама ходила, когда здесь на ККМ организовывали.
Спирулину кушаю просто так, как есть, или кладу на бутерброды, или сверху посыпаю рис.
А специи использую в малых количествах, на кончик ножа. только традиционные укроп/петрушка/сельдерей могу больше класть, а летом так вообще свежая зелень своя её очень много кладу.

_________________
Никита (2005) и Денис (2009)

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Моя мама на ккм-е периодически организовывает

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Сообщения: 34

Ой, спасибо за ответы. На "Радуга 2005" в близжайшее время не увидела лекций про специи, может тогда на kkm повезет попасть. Очень хочется сходить.

А спирулина у вас в порошке? Я вот на www.ekoveikals.lv в порошке нашла какую-то...

Сообщения: 529
Откуда: Tejka

у меня от Шиваньки, надо вот докупить.
Сухие такие скрученные водоросли

_________________
Никита (2005) и Денис (2009)

Сообщения: 1786
Откуда: Рига, Плявниеки

Шиванька, а ты эту спирулину продаёшь? Прорекламируй, пожалуйста, как и что, а то я не в курсе, например. Да и не только я, по-моему.
А как её в блюдах употреблять вообще?И что в ней ценного?

Я однажды её покупала в виде биодобавки в банке с мёдом перемешанную.

Сообщения: 529
Откуда: Tejka

Это не сама Шиванька.
Спирулина соленая у меня, как то не представляю ее с медом.

_________________
Никита (2005) и Денис (2009)

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Привозили из Индии как-то, больше нет
почитать можно тут
это сухие водоросли.

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Сообщения: 529
Откуда: Tejka

Давайте составим заказ и зашлем засланца в Индию.

_________________
Никита (2005) и Денис (2009)

Сообщения: 34

Dolphin :

Давайте составим заказ и зашлем засланца в Индию.

Даа, хорошо бы.

А порошок спирулины? Он уже не такой натуральный?

Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик

ради интереса - тут есть вообще то, никого никуда отправлять не надо
http://www.herbals.lv/lv/atradums?a=3611

Сообщения: 34

agunika :

ради интереса - тут есть вообще то, никого никуда отправлять не надо http://www.herbals.lv/lv/atradums?a=3611

Да, но это капсулы... А у Dolphin она была в виде "сухих скрученных водорослей". И цена какая-то подозрительная - всего 3 ls.

Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик

читаем внимательно
Каждая капсула содержит:
Порошок микроводоросли Сипрулины - 250 мг




если не нравится в капсуле - можно ихз капсулы его вытряхнуть

Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик

а если и дальше прочесть, можно найти стандартную цену 6,00 и то, что сейчас скидка на нее - за 3,00 можно купить

Сообщения: 529
Откуда: Tejka

не, порошки - это всё не то. ну, если только кому-то совсем надо.
Те,были такие как сухие скрученные водоросли, эх...не сохранила описание, там в мешочке была бумажка.
Так что без засланца никак

_________________
Никита (2005) и Денис (2009)

Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик

Ну, на нет и суда нет. В принципе, порошок спецом там, его в капсулу Можно.
А вот если крученые водоросли вк капсулу , это непорядок, в капсулы такое не кладут

Смысл ведь один и тот же. Ценность та же.

Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик

да, а вот крученые водороли в основном не в пищу то используют. а для внешнего потребления. маски и прочее

Сообщения: 5748
Откуда: Рига, Плявниеки

Я все специи покупаю в магазинчике на углу Сколас и Гертрудес на втором этаже. Эко-продукты называется, вроде. Или же в центре Шивы, но там дороже, хотя многие специи значительно качественнее. Поэтому я, как правило, более "тонкие" специи беру у Шивы, а погрубее - на Гертрудес

_________________

Сообщения: 648
Откуда: Drammen, NO / Jūrmala, LV.

Даже до конца не прочитала вашу статью, но уже хочу эту чудо!!!

_________________

Последний раз редактировалось: LianaL (Пт Янв 27, 2012 10:50), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 1786
Откуда: Рига, Плявниеки

И меня тоже заинтересовали этой чудо-травой.