|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
Слоеные «Ушки» с корицей. Яблочный десерт
|
| в начало |
  
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига
|
А я так, как ты, ушки-язычки делаю! ТОже сахаром с корицей посыпаю. ВЕрнее, это дети делают. 
_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1946
Откуда: Рига, Плявниеки
|
тесто слоеное бездрожжевое или дрожжевое?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| mamaKoli : | | тесто слоеное бездрожжевое или дрожжевое? |
Тесто бездрожжевое 
_________________
|
| в начало |
|
|
 |
Alice |
|
|
Пт Янв 20, 2012 13:31
|
 |
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
нм-ням...
вопрос: когда тесто порезано, то мы одной стороной кладем на пергамент, с этой самой стороны у меня обычно вытекает начинка, этого как то избежать можно?
Делала такие рулетики с ветчиной и сыром, так сыр расплавился и вместо красоты, получилось довольно бесформенное нечто (хотя и вкусное) 
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1048
Откуда: Пурвциемс
|
ой,какая вксняшка! обязательно такие ушки сделаю,надо только за тестом смотаться
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 340
|
Вот спасибо,что напомнили про ушки!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Alice : | нм-ням...
вопрос: когда тесто порезано, то мы одной стороной кладем на пергамент, с этой самой стороны у меня обычно вытекает начинка, этого как то избежать можно?
Делала такие рулетики с ветчиной и сыром, так сыр расплавился и вместо красоты, получилось довольно бесформенное нечто (хотя и вкусное) |
В этом рецепте сахар и корица, ничего вытекать не должно А в случае с сыром да, он плавится и течет рекой Если хочется с сыром, но эстетично чтобы выглядело, можно попробовать сворачивать таким образом http://www.kkm.lv/modules.php?name=Blogs&pa=showblog&bid=612. В этом рецепте точно такое же тесто используется
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Пт Янв 20, 2012 21:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
ага, спасибо, рогалики с сыром получаются...
там по-ссылке такие пирожки(вот просто очень!) красивые!!! Я печь умею, а вот так красиво свернуть...ну вот как?  У меня стандартные только получаются...
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5534
Откуда: Ādaži
|
Я делаю мини сырныйе булочки по похожему принципу - тесто посыпаю сыром, сворачиваю и режу на булочки шириной 2-3 см. Сыр витекает немного только. Но вид нормальный. Сьедается моментально ...
А иногда тёртое яблоко + корица + сахар.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
nessi |
|
|
Вс Янв 22, 2012 22:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 1688
Откуда: Kengarags
|
Спасибо за напоминание...делала сегодня ушки с корицей и ушки с яблоком-корицей сыром 
_________________
Старший котик - 02.01.91
Младшая зайка - 09.06.04
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 145
Откуда: Рига, Пардаугава, Bieriņi
|
vse tak prosto i vkusno , no vot 2 recept ja ne sovsem ponimaju kak vipekatj, vmeste s porcionnoj posudoj ? 
| Цитата: |
Перекладываем в порционную посуду. Лист теста разрезаем на две части, чуть раскатываем. Каждым раскатанным кусочком теста аккуратно закрываем яблоки с цукатами.
Получившуюся «крышечку» можно украсить остатками теста.
|
_________________
дочурке 13 и сынишке 8
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Lakshmi : | | vse tak prosto i vkusno , no vot 2 recept ja ne sovsem ponimaju kak vipekatj, vmeste s porcionnoj posudoj ? |
Да Получается яблочная начинка под крышечкой. Посуда должна быть огнеупорной, конечно же
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига
|
Тоже делали ушки-я ещё один лист посыпала грецкими орехами (мне не очень  ) и другой очищеными семечками-вот с ними понравилось! 
_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 416
Откуда: Рига, Межциемс
|
Посоветуйте какое тесто лучше использовать - я покупала Скаевское немороженое тесто, но там Е-шка на Е-шке. Самой делать пока некогда, а хотелось бы такое, где по минимуму всяких вредностей.
А из начинок, делали с сыром фета (он не течет а очень даже замечательно запекается), грибами и вялеными помидорками. Вкуснотища нереальная.
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
