|  |
|
|
|
|
|
Сообщения: 56
|
кто сталкивался с сыроединием (прием в пищу только сырые овощи, фрукты...). как вы считаете правильно ли так питаться.
|
| в начало |
 
|
|
 |
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вт Дек 13, 2011 22:04
|
 |
|
|
|
Сообщения: 11413
|
Сталкиваться-не сталкивалась,но скажу так,теперь уже на основе знаний в диетологии-для современного человека-это не вариант  Вряд ли Вам удастся сбалансировать рацион им получить питательную ценность при таком типе питания. Какое-то время да,но долго-вряд ли...как вариант разгрузочного дня можно рассматривать,так питаться постоянно-не стоит 
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Дек 13, 2011 22:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
Мне кажется дело не в правильности, а в желаниях и возможностях. Есть очень грамотно и долго сыроедящие люди, а есть кто попробовал и бросил (как я  )
Но интересно - есть ли сыроедящие кормящие мамочки? С вегетарианством мне все понятно, а вот сыроедение - область неизведанная и манящая 
_________________
Стаж ГВ - 21 год 
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Дек 13, 2011 22:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
| Olj4ik : | | Вряд ли Вам удастся сбалансировать рацион им получить питательную ценность при таком типе питания. |
Можно сбалансировать, если потрудится, но сложно - факт. И самое главное - привычки в питании вековые мешают
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
А чего...
Овощей куча всяких, горохи и зёрнышки вырастить-прорастить, мясо Ромка сырое в виде фарша поедает пока я миску не отберу, фрукты всякие.... опять-таки лосось в свежем виде, суши... (лааадно, я знаю, что мясо сыроеды не едят)
Да только вот вопрос - зачем? Что заставляет так кардинально менять образ питания? Да в нашем северном холодном мрачном климате.
Вон северные жители без мяса давно бы все перемёрли.
_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 56
|
Svetlanushka , а почему вы бросили сыроединие, если не секрет
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 56
|
я пока не собираюсь становиться сыроедом, но у меня муж прочитал в какой то книге, что это полезно, для здоровья хорошо и т.д. и собирается переходить на сыроединие. вот я и в шоке от этого.
|
| в начало |
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вт Дек 13, 2011 22:19
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
Светланушка,приведите пример,как можно получить все питательные вещества в нужном количестве при сыроедении? Меня интересует конкретное меню от и до,чтобы понять КАК это сделать...уверена,что это невозможно
Даже вегетарианцы,которые не едят мяса и рыбу, не могут получить 2 важные незаменимые для организма аминокислоты из других видов белков-ну не могут. Именно эти аминокислоты в организме не синтезируются..ну да..можно говорить,что это не важно и так хорошо живётся,но увы и ах...не всё так однозначно.
П.С.если что-сама мясо не ем посему-больной вопрос..
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Дек 13, 2011 22:20
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
Вот сегодня в журнале "Домашний ребенок" наткнулась на сайт www.seryogina.com , буду изучать.
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Дек 13, 2011 22:22
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
| beautysun : | | Svetlanushka , а почему вы бросили сыроединие, если не секрет |
Мне лично не хватает качественных овощей и фруктов. Сама не выращиваю пока.
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Дек 13, 2011 22:26
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
| Olj4ik : | Светланушка,приведите пример,как можно получить все питательные вещества в нужном количестве при сыроедении? Меня интересует конкретное меню от и до,чтобы понять КАК это сделать...уверена,что это невозможно
Даже вегетарианцы,которые не едят мяса и рыбу, не могут получить 2 важные незаменимые для организма аминокислоты из других видов белков-ну не могут. Именно эти аминокислоты в организме не синтезируются..ну да..можно говорить,что это не важно и так хорошо живётся,но увы и ах...не всё так однозначно.
П.С.если что-сама мясо не ем посему-больной вопрос.. |
С удовольствием бы привела, но пока не знаю, не изучала вопрос так глубоко.
А какие это аминокислоты?
Мне один светило гематологии, профессор московский, говорил, что мы с сыном обречены на уколы В12 пожизненно , но вот как-то с В12 сейчас все в порядке
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
ofa |
|
|
Вт Дек 13, 2011 22:34
|
|
|
|
|
Сообщения: 1106
|
От конституции человека очень много зависит, по Аюрведе:
| Цитата: |
Есть два крайних типа - Вата и Капха, которые относятся к сыроедению прямо противоположным образом.
Ватам сыроедение совершенно не подходит. От сырой пищи и без того слабое пищеварение Ваты перенапрягается и останавливается, что грозит Ватам несварением со всеми вытекающими отсюда жесткими последствиями.
Капхам, наоборот, сыроедение очень даже подходит. На сырой пище Капхи чувствуют себя замечательно. Их организм, склонный к накоплению шлаков, очищается. Желание спать у Капхи проходит и эти мощные люди могут свернуть горы, питаясь только лишь одной сырой пищей (или написать горы книг о сыроедении).
|
|
| в начало |
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вт Дек 13, 2011 22:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
| Цитата: |
Сколько же и каких незаменимых аминокислот есть в мясе? Есть практически все, но наибольшие величины определены для следующих: триптофан — 0,26 г% (т. е.; около четверти грамма на 100 граммов мяса), лизин — 1,62, фенилаланин — 1,65, метионин — 0,86, лейцин — 2,40, треонин — 0,86, валин — 0,70, аргинин — 1,08, гисти-дин — 0,60, изолейцин — 0,70 г%. Вместе с остальными, заменимыми, аминокислотами получается всего 12— 15 г%. Тут же следует добавить, что практически все аминокислоты очень мало разрушаются в процессе варки — жарки, и потому почти не теряются при приготовлении пищи. И вообще усвояемость мяса достаточно высока— до 96%.
|
| Цитата: |
Незаменимыми для человека и животных являются 9 аминокислот:
- валин – содержится в зерновых, мясе, грибах, молочных продуктах, арахисе, сое;
- гистидин – содержится в таких продуктах как тунец, лосось, свиная вырезка, говяжье филе, куриные грудки, соевые бобы, арахис, чечевица;
- изолейцин – содержится в миндале, кешью, курином мясе, турецком горохе, яйцах, рыбе, чечевице, печени, мясе, ржи, большинстве семян, сое;
– лейцин – содержится в мясе, рыбе, буром рисе, чечевице, орехах, большинстве семян;
- лизин – содержится в рыбе, мясе, молочных продуктах, пшенице, орехах;
- метионин – содержится в молоке, мясе, рыбе, яйцах, бобах, фасоли, чечевице и сое;
- треонин – содержится в молочных продуктах и яйцах, в умеренных количествах в орехах и бобах;
– триптофан – содержится в мясе, овсе, бананах, сушёных финиках, арахисе, кунжуте, кедровых орехах, молоке, йогурте, твороге, рыбе, курице, индейке;
- фенилаланин – содержится в говядине, курином мясе, рыбе, соевых бобах, яйцах, твороге, молоке;
|
НО усвояемость из мяса, рыбы намного выше,чем из растительной пищи,т.е. человеку надо есть намного больше продуктов в день,чтобы получить нужные аминокислоты из растительной пищи,к примеру.А это не всегда возможно-тогда надо просто очень много есть, причём бобовые и орехи не всегда желудки в таком кол-ве принимают,да и молочку многие не едят в таком кол-ве. Вроде,как по уму выходит,что человек должен быть всеядным-мяса много не надо,но вроде,как,чтобы всё получить куда проще скушать кусок рыбки,курочки,чем "добрать" всё это из растительной пищи.
Хотя,я ещё раз повторюсь-сама страдаю этим вопросом, пыталась сбалансировтаь себе рацион-выходит,что надо много есть бобовых,орехов,семян-я столько не съедаю физически 
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 11805
Откуда: Scotland
|
Светланушка, я кормила и была на сыроедении, несколько месяцев. Но потом тоже бросила по нескольким причинам - я больше неуверена в качестве овощей и фруктов, хотя покупаем домашнее/крестьянское/вроде проверенное. Но даже не в этом дело - сыроедение лично для меня занимает СЛИШКОМ много времени и мозговой деятельности - сбалансировать меню, найти продукты, прорастить зерна, засушить фрукты... В гостях ковырять салатики, в кафе пить только воду (а в кафе я провожу все встречи с клиентами). Возможно, если живешь в более спокойном ритме, это вполне реально. Но я пока не хочу забивать себе голову ещё и этим.
Я не ела мясо - долго. Была вегетарианкой - уже меньше. Очень долго не пила алкоголь ни в каком виде. Похудательно-очистительными диетами никогда не заморачивалась только.
У меня есть своя отлично сбалансированная диета (не в плане "похудеть", а в плане "ежедневного долгосрочного меню"), куда входит и мясо, и рыба, и сезонные овощи и фрукты, и хлебушек, и сладкое, и жирное (сливки, творог, сметана, молоко, мясо с сальцем - всё обязательно в полным процентом жирности), и алкоголь, и кофе. Строгое НЕТ - плохим е-шкам и химии. А всё остальное - качественное и в адекватных количествах. Мне такая диета дает достаточно сил, не прибавляет объема и веса и вкусна
Всю зелень я выращиваю дома, хочу вот помидорки, огурчики, перчики на балконе посадить. На огороде растут яблоки, груши, ягоды. Пророщенные зерна и так попадают на стол, просто не являются основной едой.
_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 782
|
Sound, u menja vopros ne sovsem po teme, vot kak ti posle vegetarinastva snova nachala kushatj mjaso? Zahotelosj? Ili prosto iz soobrazhenij raciona?
|
| в начало |
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вт Дек 13, 2011 23:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
у меня периоды безмясной жизни меняются на мясную,самый долгий период вегетарианства был 7 лет Тогда я забеременела и мяса захотелось настолько,что вопрос не стоял-есть или нет-я его ела с утра до вечера И так до родов,после тоже ела,т.к. ещё хотелось...а потом постепенно опять пошло на спад..окончательно отказалась примерно года 2 назад,постепенно сведя дело к курице иногда,а щас не ем ни рыбу,ни мясо-но организм не просит,не хочу..хотя один момент питалась менее сбалансировано-стали выпадать волосы и дефицит белков был на лицо-взялась за ум
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 11805
Откуда: Scotland
|
Ну ребенок-то не вегетарианец И муж тоже. У меня изначально не было отвращения к мясу - я просто хотела попробовать вегетарианство. Мне не понравилось заморочками и каким-то...бедным рационом. Найти качественное мясо значительно легче и дешевле, чем качественную растительную пищу. А ещё есть некоторые блюда, которые я терпеть не могу из-за консистенции - кашеобразное, пюре, желе. А на жареных кабачках и супчике из картошки и капусты долго не протянешь - надоест.
_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Дек 13, 2011 23:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
Оленька, прочитала и не поняла, каких именно двух аминокислот не хватает  , может не поняла именно из-за их нехватки 
Вегетарианю 18 лет, ни разу не разочаровалась в выборе. И переодически открываю для себя вкусные и полезные продукты, чаще кстати местные
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
senay |
|
|
Вт Дек 13, 2011 23:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 602
Откуда: Латвия, Семешки
|
Света, например мангольд оооооочень полезная вещь и у нас растет.
я в Латвии в зимний период не могу представить сыроедение. и сыроеды мясо в сыром виде едят  сыроеденье не вегетаранство.
Последний раз редактировалось: senay (Вт Дек 13, 2011 23:33), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 782
|
Ja uzhe pochti 2 goda ne em mjasa, toljko ribu izredka. kashi, pjure, salat iz kapustki-obozhaju, vsje obiljno posipaju parmezanom, polivaju balzamico, njammma. No vot u menja k mjasu otvrashjenie, a vo vsjem vinovata moja trener, ona jog i rasskazala strashilki pro kishechnik  nu i poshlo-poehalo.
U siroedov ochenj klassnie deserti, no opjatj zhe zamorochki-nuzhno raw kakao, maslo kokosa itd, eshje i ne deshego poluchatsja.
|
| в начало |
|
|
|
Svetlanushka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Дек 13, 2011 23:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 2676
Откуда: Агенскалнс
|
| senay : | Света, например мангольд оооооочень полезная вещь и у нас растет.
я в Латвии в зимний период не могу представить сыроедение. и сыроеды мясо в сыром виде едят сыроеденье не вегетаранство. |
Дана, ты о листьях? Листовой классен в салатах, очень 
_________________
Стаж ГВ - 21 год
Не ем людей и всех, у кого есть Мама
Мой телефон 28628728
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Вт Дек 13, 2011 23:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
А у меня дочка уже 4 год как вегетарианка,знаю что детям вредно, но смирилась -не может она есть мясо не лезет оно ей. Рыбу только в суши. Я готовлю ей отдельно и постепенно с ней перешла не на вегетарианство, но мясо никогда не любила и не ем, мне вкуснее овощи.
Очень много читала на темы сбалансированного питания для вегов, многое подзабыло, но четко помню, не существует таких белков, которые нельзя было найти в растениях. И нормы потребления белков в день сильно завышены-человеку достаточно 60г белка в день.
Вообще скажу, что вегетарианцем быть очень сложно и довольно дорого, в следствие отсутствия качественных овощей.
|
| в начало |
|
|
|
senay |
|
|
Вт Дек 13, 2011 23:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 602
Откуда: Латвия, Семешки
|
ага, я о листьях.
мне кажется что сыроедом дороже быть чем вегетарианцем.
а с тем что быть вегетарианцем дороже чем мясоедом не соглашусь) хотя сухофрукты и орехи и вправду дорогое удовольствие.
но если есть местные продукты и то что соответсвует сезону, то это бюджетно.
|
| в начало |
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вт Дек 13, 2011 23:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
| mymy : | И нормы потребления белков в день сильно завышены-человеку достаточно 60г белка в день.
|
от неправда ваша
перед глазами держу нормы обязательного потребления,чтобы в организме полноценно работали все органы-ситемы,был хороший иммунитет,не страдало здоровье...и что выходит
спортсмены-1,6-2,0г/кг
взрослые - 0,83г/кг
беременные и в период лактации-там в зависимости от триместра меняется ситуация
вегетерианцам-1,2г/кг! (потому,что белка надо куда больше,чем мясоедам,чтобы не было дефицита аминокислот).
Честно-я посчитала своё питание-я столько не съедаю...может,кто ест много-получает всё,но если вы придёте к любому диетологу-уверена,что дефицит белка у вас будет в питании. Другой вопрос-как долго организм будет спокойно его воспринимать-тут уже от генетики и здоровья в целом зависит
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Ср Дек 14, 2011 00:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
кстати,даже интересно стало-кто мне из вегетарианцев может кинуть в ЛС-ку полное меню за день с перекусами со всеми и примерным кол-вом? я посчитаю на досуге,даже самой интересно сколько у вас получится-у меня максимально было половина от нормы,но опять же-от вкусовых особенностей зависит-я не всё ем чисто из соображения,что мне не вкусно
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
|
|
Поиск
Группы
Профиль