|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Цукаты из апельсиновых корочек
| Цитата: |
Цукаты получились нежными, сладкими, с лёгкой горчинкой, они слипались между собой, но при этом были легко отделимы.
|
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1232
Откуда: Bury St.Edmunds,UK
|
Рецепт действительно очень прост.
Выглядит на столько вкусно,что даже у меня родилось желание попробовать.
Но я всё-таки 5 дней буду вымачивать...
А по апельсинам какие-то замечания есть?Например,с толстой или тонкой шкуркой?
Есть такие,у которых совсем ватная внутренняя сторона.
_________________
Вика&Петя(170805)и Саша(080207)
-------------------------------
Я́шма по-гречески пёстрый или крапчатый камень. Из яшмы сделана самая большая ваза в мире - Царица ваз ( вес 19 тонн, высота 2. 57 м)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Толстая кожура - мечта любителей цукатов. Чем она толще - тем лучше 
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1232
Откуда: Bury St.Edmunds,UK
|
Беру на заметку!
_________________
Вика&Петя(170805)и Саша(080207)
-------------------------------
Я́шма по-гречески пёстрый или крапчатый камень. Из яшмы сделана самая большая ваза в мире - Царица ваз ( вес 19 тонн, высота 2. 57 м)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
На самом деле, прежде чем решать, сколько дней вымачивать, можно просто пробовать на вкус.
Есть ещё вариант после вымачивания варить в нескольких водах. 20 минут проварила, слила, залила свежей водой снова варим. Переварить их очень трудно
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1130
|
выглядит очень вкусно , но как их кушать ? с чем ? В выпечку , в творожный пирог например вместо изюма можно ? Слишком они наверное сладкие так просто их есть
_________________
"Терпимость на практике есть равнодушие в девяти случаях из десяти..." Б.Стругацкий
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Смотря сколько ахара положить... мои уже закончились, так съела...
А вообще - да, выпечка, только кубиками порезать сразу, можно просто в чай. Примерно как цидония.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
 |
Алика |
|
|
Пт Ноя 04, 2011 16:20
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Невероятно аппетитно! Обязательно сделаю. Спасибо огромное, Мышь, за деление секретом 
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Ноя 04, 2011 17:27
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
еще мандариновые шкурки хороши, у них аромат другой. но тоньше и вымачивать так долго не надо
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
А можно ещё и лимонные
Мандариновые я думала, но как-то они у меня чистились маленькими кусочками, я как представила, что я их ещё и вымачиваю, потом вывариваю... стало страшно
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1640
Откуда: Ильгуциемс
|
Шикарный рецепт! 
Спасибо!
У сладкоежек не залежится, это точно!
Осталось только купить и съесть апельсины!
_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 634
|
Спасибо за рецептик! Буду обязательно делать. Я фанат всяких разных цукатов. У меня они тоже долго не залеживаются- просто так могу съесть
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 634
|
Лена, а сколько примерно надо варить по времени корочки?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Вот если честно, я не засекла... около часа точно варила.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
kate1 |
|
|
Пт Ноя 04, 2011 19:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 411
Откуда: Иманта
|
О, как раз едим мандарины, попробую их корочки сделать. Спасибо за рецепт!
_________________
Доча (03.2003) и Сыночек (11.2010)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Всегда пожалуйста
У моей мамы заветная тетрадочка пухлая, думаю ещё навыпрашивать рецепты
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1130
|
всё ! буду делать А рецепта наполеона домашнего в тетрадочке нет случаем ? с грецкими орехами , сгущёнкой ...
_________________
"Терпимость на практике есть равнодушие в девяти случаях из десяти..." Б.Стругацкий
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
не уверена Надо смотреть
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки
|
Всё гениальное просто, спасибо за рецепт!
_________________
Приглашаю на занятия по йоге
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 782
|
Bigmammy u menja estj recept domashnego napoleona so sgushjenkoj, pravda bez orehov, esli nado, mogu prislatj.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1446
Откуда: Рига, центр
|
Интересно, а можно из шкурок помело цукаты сделать? Или они слишком горькие. Там кожура такая толстая 
_________________
«Адекватность - это всего лишь тщательно контролируемое безумие»
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Вот из помело я бы не решилась делать. У них нет собственного вкуса, только горечь.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад
|
Есть вопросик ,
| Цитата: |
Когда корочки сварились, откидываем их на дуршлаг, а в освободившуюся кастрюлю засыпаем сахар, доливаем стакан воды и ставим на огонь до полного растворения сахара
|
откидываем на друшлаг со всей водой ? тоесть кастрюля остаётся без воды и туда наливаем стакан воды или как ?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Да, опустошаем кастрюлю и в ней делаем сироп со свежей водой.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1872
|
| bigmammy : | | всё ! буду делать А рецепта наполеона домашнего в тетрадочке нет случаем ? с грецкими орехами , сгущёнкой ... |
Ну по-моему вообще-то именно наполеон - это коржи из слоеного теста с заварным кремом, сгущенка - это уже из другой оперы, хотя вкусно все равно, но на мой взгляд з саварным кремом легкий торт получится, а всякие там сгущенки-масляные кремы - настоящая "прощай фигура"
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
