|
 |
Riska |
|
|
Пт Ноя 04, 2011 22:03
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Печеночные выходные
| Цитата: |
Блины печеночные «Прощай, талия!»
и
Печенка по-лионски
|
|
| в начало |
 
|
|
 |
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Ноя 04, 2011 22:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
эх, жаль, что Риска выложила рецепт как всегда вечером  Я уже закупилась продуктами на выходные. Значит следующие будут печоночными, давно ничего из нее не делала и не покупала  Спасибо, Аэлита, за рецептик и напоминание об этом продукте 
Рецепт легкииииий 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 11805
Откуда: Scotland
|
У меня эти блины и иногда печенку жареную даже ребенок ест Хотя его заставить попробовать что-то, кроме котлет, невозможно.
_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Ноя 04, 2011 22:41
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| Цитата: |
К печенке отлично идут ламбруско, мальбек и розовое анжуйское.
|
Насчет ламбруско сомнения меня берут. Или оно и сухое бывает? 
Мальбек - да, этот точно впишется. 
А, да - и рецепты хороши. 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Ноя 04, 2011 22:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| Nellen : | | Рецепт легкииииий |
Кто бы еще пленочки-жилочки вырезал, тогда точно подпишусь.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
kate1 |
|
|
Пт Ноя 04, 2011 22:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 411
Откуда: Иманта
|
Сегодня все рецепты прям в точку, как раз купила в магазине печенку. Спасибо за рецкпты, главное не трудные. Буду делать.
_________________
Доча (03.2003) и Сыночек (11.2010)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Ноя 04, 2011 23:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| unonia : | | Nellen : | | Рецепт легкииииий |
Кто бы еще пленочки-жилочки вырезал, тогда точно подпишусь. |
ээээ, а у нас без жилок продается
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 11805
Откуда: Scotland
|
| unonia : |
Кто бы еще пленочки-жилочки вырезал, тогда точно подпишусь. |
Магазинная чаще всего без прожилок и пленок (но пленку несложно удалять). А "свой" мясник вполне может именно для вас подготовить кусочек печенки 
_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 11805
Откуда: Scotland
|
| unonia : |
Насчет ламбруско сомнения меня берут. Или оно и сухое бывает? |
Ламбруско бывает сухое, полусухое и полусладкое. Правда, первое поискать нужно и таки да, на любителя получается Но я вообще глубоко уважаю игристые практически к любому блюду. Совершенно новые оттенки вкуса проявляются.
_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Ноя 04, 2011 23:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Не знала, я ламбруско только полусладкое видела, поскольку из вин я сухие предпочитаю, то проходила мимо. Игристые вообще пару-тройку раз в год - под настроение. Но с новыми оттенками вкуса - звучит интригующе... 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 11805
Откуда: Scotland
|
"Всё дело в волшебных пузырьках" (с) 
У меня даже некоторые супы шЫкарно идут под брют 
_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига
|
| unonia : | | Не знала, я ламбруско только полусладкое видела, поскольку из вин я сухие предпочитаю, то проходила мимо. Игристые вообще пару-тройку раз в год - под настроение. Но с новыми оттенками вкуса - звучит интригующе... |
Есть-есть полусухое. Я как раз на него и подсела последнее время. Стоит обычно вместе с полусладким рядом.
_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 563
Откуда: Пурвциемс
|
Обожаю торты из печеночных блинов!
Хоть я тщательно чищу печень от пленок и прожилок, стараюсь измельченую печенку еще и через сито протереть, ведь нет-нет, да попадется прожилка, которая испортит впечаление от готового продукта.
Еще печеночный рецепт из Российской глубинки - комы, которые на 5 внуков делала нам бабушка. Хоть у меня все и любят печенку, комы в семье гоовлю только для себя. Блюдо специфичное, точнее похлебка получается.
Очищеную печенку мелко-мелко рубим ножом на дощечке, именно рубим, не пропускам через мясорубку, вся идея в этой консистенции. Добавляем муку немного (каждый потом сам находит свою дозу муки) и перемешиваем ножом. В кипящую воду - соль, приправы типа Аннини, можно чеснок и печеночную пюре массу. Минута, и похлебка готова.
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Сб Ноя 12, 2011 13:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Сегодня с утра "попрощалась с талией" Но я не пожалела.
Семья оценила. Я раньше делала или маленькие оладушки из печенки или в обычный блин заворачивала печенку с морковью и луком, данный рецепт: 2 в 1
Есть время до завтрашнего дня возвратить талию  , на обед в воскресенье печенка по-лионски.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1926
Откуда: Dārziņi
|
Спасибо за рецепты! 
А я совсем надавно открыла для себя печенку.
Из последнего: суфле из куриной печенки и просто зажарить печенку в манке. Такая нежная получается! 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1872
|
Торт из печенки - прощай печень и талия. Но так вкусно. Жуть... все что нравится - это или вредно, или пошло, или от этого толстеют!
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Сб Ноя 12, 2011 18:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
У меня печень,кроме меня,никто не ест,поэтому прощаюсь с талией особо тщательно коржи промазываю майонезом с шампиньонами 
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Янв 27, 2012 18:21
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
Саунд сделала печёнку - каааааааааааааааак вкуууууууууууууууусно
непередоваемо, с таким удовольствем ем ...прощай диета
абалденно !!!!!
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 11805
Откуда: Scotland
|
А на здоровье Надоть ещё по лепехам разным сделать мастер-класс
_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Янв 27, 2012 19:19
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
а и сделай
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
