|
Сообщения: 11
|
Офелья.
Кипрское блюдо, так как его готовит моя свекровь.
Свинину или баранину замочить на ночь в полусладком красном вине.
С утра обжарить свинину на малом количестве масла и сложить в кастрюлю, на этой же сковородке обжарить кубиками картофель, отложить.
В обжаренное мясо вылить оставщееся от замачивания вино, добавить соль, перец, зернышки кориандра( много), тушить час на открытом сильном огне.Через час добавить картовель и мелкопорубленную луковицу. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 1 час.
Девушки, я живу на кипре и знакома с аутентичными рецептами. Спрашивайте, расскажу. 
|
|
Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто
|
а с картинками можете  ??? Присылайте (info@ kkm.lv или [email protected] сделаем блог о средиземноморской кухне ! с картинками типа таких
http://www.kkm.lv/modules.php?name=Blogs&pa=list_blogs_categories&cid=16
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
Поиск
Группы
Профиль
