 | 
|
по-русски latviski | суббота, 21 декабря |
|
|
по-русски latviski | суббота, 21 декабря |
|  | Французский шоколадный пирогВ завалах книг найдена брошюрка шоколадных десертов. Там такие картинки... умереть и не встать. Решено, не спеша перепробую все, авось и не слипнется нигде. Продукты:
Ганаш:
Приготовление: 1) На медленном огне растапливаем сл.масло и ломаем туда же 200г шоколада. Отставляем остывать до комнатной температуры. 2) Взбиваем 3 яйца + 1 ст.сахара в белую пену + 1 ст.л. бренди (коньяка)
3) 200гр муки вмешиваем в остывший п. 1) 4) Соединяем п.2) и п.3) в однородную массу 5) Разогреваем духовку до 180гр. Оставшиеся 100гр темного шоколада режем на кусочки (не тереть на терке!) и вмешиваем в тесто.
6) Если форма не разъемная и не силиконовая, то лучше застелить пергаментом для выпечки. Выливаем в форму тесто и ставим в разогретую духовку. Печем, пока на поверхности не образуется кристаллическая корочка, середина при этом остается мягкой (примерно 20-25 мин, но смотрим по своей духовке) Важно: духовку раньше чем через 15-20 мин. не открываем, иначе пирог опадет. Ганаш: 100гр шоколада измельчить (мелко) и отставить в сторонку;
Обсуждаем рецепт здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
| Рига, Латвия | |||
| СБ, 21/12 вечер  3°..5° | ВС, 22/12 ночь 2°..4° | ВС, 22/12 утро  3°..5° | ВС, 22/12 день 3°..5° |
Предоставлено Gismeteo.Ru | |||
