Murr
Блог возвращается! Простите меня, что я так «загуляла» - нас друг за другом навещали родные и планирование меню как-то отошло на задний план. Потом при выпечке торта, который я хотела сделать заглавым событием одного из блогов, у нас сгорела духовка. Торт мы съели полусырым, он был шикарен, но я обязательно его повторю и раскрою вам его секрет в дальнейших выпусках.
Итак, меню:
СБ:
з – запеченный сыр и фруктовый салат
о – обед нас застал во время прогулки «В Праге с детьми»
у – маринованyые куриные крылья, рис и овощной салат. Крылья замариновала за пару часов в меду и соевом соусе.
ВС:
з – овсянка
о – вне дома
у – говяжьи стейки и овощной салат. Мясо под стейки я мариную самым классическим способом в бальзамико, черном перце, соли и красном вине, добавляю лук полукольцами. Даю постоять как минимум ночь, но чем дольше стоит – тем вкуснее получается!
ПН:
з – творожная запеканка.
С местным творогом я, наконец, научилась делать запеканку. Делаю ее не как раньше (в пароварке), а в духовке, подаю с вареньем и сметаной.
о – овощной суп
у – запеченное филе пангасиуса с вареной картошкой и капустным салатом. А знаете ли вы, что с момента появления молодой картошки до поздней зимы картошку следует кидать в кипящую воду? Так она сохраняет больше витаминов, получается ароматнее и вкуснее.
|
ВТ:
з – сырные гренки по рецепту Уллы. Этот рецепт мы полюбили всей душой. На чуть-чуть смазанную сливочным маслом сковородку выкладываем ломтики «кирпичика» и сверху на него ломтики сыра. Когда поджарилась одна сторона – переворачиваем их на сыр и ждем, когда сыр превратится в золотистую корочку. Гренки ароматные, солнечные и очень-очень вкусные!
о – овощной суп-пюре с брынзой
у – кус-кус и гуляш из филе индюшки и лисичек
|
|
СР:
з –овсянка
о – запеканка из лапши, помидор черри и камамбера. Лапшу я довожу до полуготового состояния, в форму выкладываю черри и крупные куски камамбера, сверху выкладываю лапшу и заливаю все это смесью из яиц и молока. Это довольно быстрое и простое блюдо особенно любят Натан и Ариза.
у – остатки запеканки и вчерашнего гуляша
|
ЧТ:
з – овсянка
о – вне дома
у – запеченное филе пангасиуса и макароны, салат из вареной свеклы с орехами, заправленный маслом.
|
ПТ:
з - «Руйенский» салат – мелкие кубики из вареной свеклы и сыра, заправленный легким майонезом
о – картофельное пюре с паштетом
у – салат из перловки и вяленых помидор. Этот салат родился как вариация салата "Табуле", где вместо перловки использовался кус-кус и который так же хорошо прижился у нас.
|
Продукты:
|
Молочка:
Молоко 4 л
Творог
Йогурты
Яйца
Пахта
Сыр
Сыр камамбер
Брынза
сметана
Мясо/рыба:
Куринные крылья
Говядина
Филе индюшки
Филе пангасиуса
|
Бакалея:
Мука
Майонез
Сушеные лисички
Кус-кус
Овощи:
Картошка
Лук
Шампиньоны
Чеснок
Паприка
Помидоры-черри
Помидоры
Салат
Огурцы
Фрукты
Яблоки
Киви
Бананы
Апельсины
Ананас
|
Обсуждаем блог здесь
| Опубликовано: пятница, 28 Мая 2010
Количество просмотров: 6577 |
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения
администрации 
