по-русски latviski | четверг, 21 ноября |
| Кекс с финиками, бананом и ромомЭтот кекс я пекла специально для моей любимой подруги. В нём нет ни грамма сахара, ни масла, ни пшеничной муки - одни полезные продукты и немного алкоголя для праздничного настроения! Кекс получается достаточно сладким, влажным и очень-очень вкусным!
Ингредиенты: 250 г фиников
Предварительно промыть сухофрукты, залить ромом и оставить на ночь (по желанию). Финики залить 200 мл кипятка, дать покипеть 5 минут.
Слить жидкость, а сами финики пюрировать блендером, добавить бананы и жидкость из-под фиников. Размешать до однородной массы. В миске смешать порезанные сухофрукты (если используете курагу и чернослив), орехи, поленту, специи и разрыхлитель, добавить бананово-финиковую массу и ром. Перемешать.
Взбить белки и аккуратно подмешать в тесто.
Выложить в форму. Печь в предварительно разогретой духовке (180 С) час. Готовность проверять шпажкой.
Дать немного остыть - и можно вынимать. Резать желательно, когда остынет полностью, а то может рассыпаться на крошки.
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепт здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ЧТ, 21/11 ночь 2°..4° | ЧТ, 21/11 утро 0°..2° | ЧТ, 21/11 день 1°..3° | ЧТ, 21/11 вечер -1°..1° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |