Bambina80

Диетические маффины из тыквы

Вкусные, простые в приготовлении, а главное - диетические (!) маффины предложила испечь любимая подруга. Процесс и результат смотрите ниже.

Ингредиенты (на 10 маффинов):

• 400 г спелой тыквы
• 4 ст. л. растительного масла
• 100 г изюма или коричневый сахар
• 60 г грецких орехов
• 100 г пшеничной муки (заменили на нутовую)
• 80 г миндальной муки
• 1/2 ч. л соды
• 1 щепотка молотого мускатного ореха
• 1 щепотка молотой корицы
• 1 щепотка молотого кардамона
• 100 мл газированной воды
• 1 щепотка соли.

Два вида муки смешайте, добавьте мускатный орех, корицу, кардамон, соль.

Тыкву почистите и запеките в духовке до мягкости.

Изюм замочите на 30 минут в тёплой воде. Орехи мелко порубите.

Блендером измельчите тыкву. В муку добавьте тыкву, орехи, газированную воду. Перемешайте. Введите соду и растительное масло. Перемешайте, добавьте изюм. У вас должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

Разложите его по формочкам, заполнив их почти до верха.

Выпекайте в разогретой духовке 20 минут при температуре 200°С. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт на форуме

23	Опубликовано: пятница, 23 октября 2015 Количество просмотров: 4687

© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации