Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
четверг, 21 ноября

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Bambina80


Похоже, я нашла лучший летний пирог для себя (да простит меня ревень ) - это открытый ягодный пирог. Готовится достаточно просто, выглядит очень нарядно, а на вкус - превосходно!

Итак, нам понадобится:

для песочного теста -
200 г сливочного масла
250 г сахара
1 яйцо
500 г муки

для начинки -
пачка сыра маскарпоне 250 г
3 столовые ложки сахарной пудры
много клубники и малины (если есть земляника - вообще супер!)
3 листика желатина (листик желатина - 1,66 г (в пачке 20 г - 12 листов))
250 мл клубничного сока

Замесить песочное тесто, обернуть пищевой пленкой и на 30 минут в холодильник. Выпечь корж "вслепую" - выложить тесто в форму (я выкладываю на фольгу, чтобы легче доставать потом), наколоть вилкой дно, чтоб не вздулось. Как вариант, можно корж накрыть фольгой и положить фасоль или специальные шарики, благодаря им тесто не поднимется. Выпекать минут 25 при 180 С.

Пока корж выпекается, готовим ягоды - отрезаем хвостики у клубники, чтобы поставить их вертикально. А также подготавливаем желе для заливки ягод. Замачиваем желатин на 5 минут, вводим его в клубничный сок (порезанную клубнику смешала с сахаром и перетерла через сито) и на медленном огне ждем, пока он растворится.

Далее смешать маскарпоне с сахарной пудрой и намазать им ПОЛНОСТЬЮ остывший корж. Сверху выложить клубнику, пустые места засыпать малиной (и земляникой). Затем покрываем весь пирог желе и в холодильник на пару часов.

Лучший летний пирог готов!


Обсуждаем рецепт здесь




13

Опубликовано: пятница, 13 Июня 2014
Количество просмотров: 7748





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ЧТ, 21/11
день

малооблачно

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
1°..3°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 738..740 мм рт.ст.
ЧТ, 21/11
вечер

облачно

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 738..740 мм рт.ст.
ПТ, 22/11
ночь

облачно

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер Ю, 3-5 м/сек
Атм. давл. 739..741 мм рт.ст.
ПТ, 22/11
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 741..743 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 2 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022