Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.

oduvan :

весь лосось, что у наспродают, выращен на фермах, его кормят всякой гадостью, а потом еще и красят! есть вариант еще живую рыбу кормом с красителем, другой вариант - тушки. про это целая передача на НТВ была. нормальный лосось не может быть такого ярко-оранжевого цвета. не надо забывать, что латвия -3сортная страна. сюда везут подешевле, чтобы продать подороже.

Давайте не будем не зная говорить.
есть у нас нормальный Норвежский и Исландский лосось, просто увидев цену его обходят стороной и не покупают. А многие ещё и на цвет бледный жалуются.
Кстати, лосоь и форель часто красят безвредной морковкой.

_________________
Лена

Сообщения: 170
Откуда: Zolitude

[quote="kristilana" А многие ещё и на цвет бледный жалуются quote]
Вот в этом вся суть! Мы хотим нечервивые овощи и фрукты, красивого цвета и сочное мясо и копчено-колбасные изделия,вот производители и продавцы стараются для нас, для потребителей... чтобы мы нам вку-у-усно было!
Отсюда и красители и усилителя вкуса и консерванты и т.д. и т.п

Сообщения: 296
Откуда: Рига

Просвятите, как отличить настоящего ласося и где таковой можно купить?

_________________

Сообщения: 312

kristilana :

oduvan : весь лосось, что у наспродают, выращен на фермах, его кормят всякой гадостью, а потом еще и красят! есть вариант еще живую рыбу кормом с красителем, другой вариант - тушки. про это целая передача на НТВ была. нормальный лосось не может быть такого ярко-оранжевого цвета. не надо забывать, что латвия -3сортная страна. сюда везут подешевле, чтобы продать подороже. Давайте не будем не зная говорить. есть у нас нормальный Норвежский и Исландский лосось, просто увидев цену его обходят стороной и не покупают. А многие ещё и на цвет бледный жалуются. Кстати, лосоь и форель часто красят безвредной морковкой.

Не слышала, чтобы у нас кто-то что-то красил или "мухлевал", т.к. сюда поставляется много рыбы нормального качества, с ферм, как правило.
(я не беру в расчет лосось "от латвийских рыбаков", которые его не ловят, а покупают, причем самый похабный по качеству, на копчение, И, конечно же, лосось и прочую рыбу из Максимы, где не бывает свежей никогда).
Мои знакомые, которые занимаются лососем (для хороших ресторанов и для крупнейшего торговца на ц.рынке), сами едят ту рыбу, которую поставляют, причем в больших количествах и уже долгие годы. Норвежскую, выращенную в питомниках. Совсем сырую не едят, немного присаливают даже для суши.
Рыба, которую я покупаю у знакомых, очень сильно отличается от той, что продается в магазинах и на базарах.
Сама я не могу отличить совсем свежего ("только что дышал") лосося от среднего, красивого. На вид разницы нет, мне выбирает рыбу знакомая. На мой вкус больно жирноватую. Я выбрала бы на вид посуше. Но знакомая говорит: "Фууууууу, беееее, это же давно дохлая "

Сообщения: 48
Откуда: Baloži

И где эту рыбку найти,которая от ваших знакомых?

_________________

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

дык на центральном базаре можно лосося брать? когда привоз у знакомых?

Сообщения: 312

Я бы с радостью рекомендовала, но я же не знаю, что они продают "чужим". Ведь у каждого торговца есть "свои" и "чужие" покупатели. Но полагаю, что у них, в среднем, рыба свежее, чем у многих, т.к. объемы больше и завозы постоянно. Над прилавками там написано "Jura", в рыбном павильоне. (у меня нет шрифта с гарумзиме, если что, сорри).
В любом случае, когда берешь не у знакомых, надо самому сильно бдить. Успехов!

Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.

На центральном рынке и на Матвеевском точно есть хорошая рыба.
У нас рыба и морепродукты это 50% рациона, поэтому знаю об этом не по наслышке, тем более, что папа плотно на рыбе завязан уже 20 лет точно.
Хорошая лососина не может стоить дешевле 4-5 латов за килограмм. Про качество той, что продают в Максиме по акции говорить не хочется.

_________________
Лена

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

Ясно! Спасибо, девочки!

Сообщения: 296
Откуда: Рига

Ясненько, учтем! Вспомнила, что муж всегда выбирая рыбу смотрит на жабры и глаза

_________________

Сообщения: 253

Вставлю свои три копейки про молочку...
Вот нашла в Рими, написано "Biologiska saimnieciba", уж не знаю насколько биологиска, но вкус ничего, срок хранения тоже маленький.
Неужели этот кефир (в середине) тоже из порошка??


Это козье молоко и кефир от "Līcīši"

Последний раз редактировалось: anikadao (Пн Май 10, 2010 13:08), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 253

На центральном базаре рыбу, лосося брали. То, что свежая не лежалая была - так моментально расхватали, брали рыбинами, на 10-20 латей, народ, видно, знает что-когда-почем и приходит на завоз. Надо узнавать, когда завоз, наверное, и приходить.

Сообщения: 271
Откуда: Югла

Лосось со скидкой в Рими,(на рынок,ведь,не выберешься!)прошу продавца выбрать, говорит, посмотрим, потом качает головой, мол, жабры несвежие, зеленоватые...А с виду всё путём, цвет снаружи и лёд вокруг... Спасибо, говорю...

Сообщения: 4335

Я всегда заглядываю в жабры к рыбе. Они должны быть яркими и красивыми. Более того, я залезаю в жабры пальцем и ВЫнюхиваю - нет ли запашка.

_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12

Сообщения: 230
Откуда: London, Richmond

Девушки, а где в Иманте найти продукты Деголе?

Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ

на имантском рынке возле кольца 4 трамвая.

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Сообщения: 296
Откуда: Рига

Хотела еще сказать про натурльное морожко Ledus Puķe (из старого кафе-мороженное на против универмага), очень вкусное мороженное, продается в некоторых нарвессенах (восновном на заправках)в стаканчиках. Там прямо на этикетке написанно, что не содержит консервантов и красителей. Мое самое любимое - грильяж

_________________

Сообщения: 371
Откуда: Рига, Вецмилгравис

Ой, люблю это кафе со студенческой поры. Очень вкусное мороженное.

Сообщения: 9834

Купила вчера фанту... написано: натутальный сок, нЕ содержит красителей и консервантов!!! емое.. а сзади на этикетке табло от миндееева.

Кефир ТАЛСЫ.. странно. У них есть Биологискаис и просто кефит. Состав такой же. Разници в этикеткач не нашла. Тока цена в 2 раза. Почему??

И творог Аннеле. Есть Лауку и просто. Состав такой же. Цена разная.

Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс

состав будет одинаковый - отличается только исходное сырье (то есть молоко)
у них есть не только биологический и обычный кефир, но и аналогичное разделение для молока, и творога
статья
может, и мухлюют, конечно - но я покупаю то, что типа биологическое.....

Сообщения: 2017
Откуда: Рига, Плявниеки

Aesonne :

Хотела еще сказать про натурльное морожко Ledus Puķe (из старого кафе-мороженное на против универмага), очень вкусное мороженное, продается в некоторых нарвессенах (восновном на заправках)в стаканчиках. Там прямо на этикетке написанно, что не содержит консервантов и красителей. Мое самое любимое - грильяж

да, да, грильяж - это что-то с чем-то! я когда беременна была я тоннами это мороженное ела! я там работала прямо на другом углу, так могла в любое время выскочить

_________________
Мария 20.06.2006.
Агата 15.01.2011.

Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив

Дааа, грильяж. Давно не ела, пора открывать сезон!

_________________

Сообщения: 5948

Девочки, дайте, пожалуйста, пару адресов Нарвессенов, в которых есть это мороженое (чтобы уж целенаправленно приехать)

_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)

Сообщения: 296
Откуда: Рига

Не знаю на счет остальных, но я покупаю на заправке Несте, которая на Даугавгривас находится по дороге в Илгуциемс и Болдерай (маршрут 3-го автобуса)

_________________

Сообщения: 1217

kristilana :

oduvan : весь лосось, что у наспродают, выращен на фермах, его кормят всякой гадостью, а потом еще и красят! есть вариант еще живую рыбу кормом с красителем, другой вариант - тушки. про это целая передача на НТВ была. нормальный лосось не может быть такого ярко-оранжевого цвета. не надо забывать, что латвия -3сортная страна. сюда везут подешевле, чтобы продать подороже. Давайте не будем не зная говорить. есть у нас нормальный Норвежский и Исландский лосось, просто увидев цену его обходят стороной и не покупают. А многие ещё и на цвет бледный жалуются. Кстати, лосоь и форель часто красят безвредной морковкой.

А давайте тогда будем представляться - кто какой специальности и в какой сфере компетентен, а не затыкать друг другу рот. иначе почему я должна верить вам, а вы не верить мне.

сама к "рыбному" делу отношения никакого не имею, потому написала откуда инфу взяла, не придумала и не у бабушек на лавочке подслушала. а вот у вас откуда инфа про морковку. если достоверная и ярко-оранжевые тушки, которые мы покупаем в супермаркетах экологически чистые, я только порадуюсь.

делитесь информацией, пишите, где можно купить хороший продукт.

Последний раз редактировалось: oduvan (Вт Май 18, 2010 18:38), всего редактировалось 1 раз