Сообщения: 3236

Привет форумчанкам!
Предлагаю обсуждать здесь нынешние огородные дела и тему заготовок на зиму.
Начитавшись/наслушавшись информации (хорошая статья по поводу завозимых в Латвию овощей/фруктов в газете "Суббота" кстати), хочу в этом году по максимуму выращивать и заготавливать на зиму свои продукты.
1) Травы (укроп, базилик и т.д.) лучше засушить или заморозить, в смысле сохранности полезных веществ? Мне конечно удобнее засушить (кстати, так же считает аюрведа).
2) Хочу замариновать чеснок (как в магазине) - кто знает хороший рецепт?
3) нашинкованную морковку хочу и заморозить и засушить? Как лучше засушивать морковку?
4) нашинкованный лук собираюсь заморозить.
Какие еще хорошие идеи?
Кстати, как бороться с медведками и колорадскими жуками без использования химии?
Что использовать в качестве удобрения/нужно ли вообще удобрять?

Сообщения: 3236

Еще - что можно выращивать зимой на подоконнике?
Пробовала этой весной посадить мяту - вылезли дохленькие такие росточки, до сих пор высотой не больше 3 см и кустиком становиться и не собирается .

Модератор
Сообщения: 17620

Ну, заготовки - это во вкусные истории. Кстати, уже были темки
Вот тут список этих темок

_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать

Сообщения: 1640
Откуда: Ильгуциемс

Мы к вам в компанию огородников.
Ситуация с медведкой у нас просто...
Как с этой заразой бороться?
Пробовали в прошлом году закапывать бутылки с пивом- эффективно, в каждую штук по 20-30 попадает. Потом надоело мне это занятие.
Может что ещё кто знает?

_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)

Сообщения: 3236

Меня также интересует борьба против кротов и улиток.

Сообщения: 68
Откуда: Рига, Межциемс

У нас в прошлом году было нашествие кротов и улиток. От кротов помогла "пищалка" - такая штука издает раз в минуту звук. Она у нас пару месяцев в разных частях участка пищала. А улиток просто собирали.

Слышала, что кто-то для спасения урожая от улиток поливал овощи кока-колой, но муж категорически против, говорит не надо всякую бяку на наши экологические грядки лить

Сообщения: 3045
Откуда: Alderi

Мы от улиток на грядки рассыпаем кофейную гущу (которая после выпитого кофе остаётся). Тока пока не знаю поможет ли

_________________

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

о, какая милая темка! и я к вам в компанию!

кроты у нас только на участке, по огороду не ходят. поэтому помогает газонокосилка. сколько косим - куч все меньше с каждым годом становится.

улиток собираем. у нас их очень много, и цветы, и кусты - все гады жрут никаких других способов пока не нашли. ну разве что следим, чтобы не было им где прятаться и плодиться - чтоб трава или листья не валялись и т.п.

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

девченки, делитесь у кого что растет

у меня - помидоры, зелень всякая, лук, редиска, огурцы

негусто, фантазии не хватает

Сообщения: 68
Откуда: Рига, Межциемс

Помимо всего выше перечисленного выращиваем: сладкий и острый перец, горох, фасоль, капусту (белокочанную, брокколи, цветную, романеску, в прошлом году ещё брюссельская была), базилик, салат.

Помидоры только на балконе в этом году выращиваю, на даче они чем-то заболели и все сгнили

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

а у вас теплица? или перцы в грунте растут?
и еще вопрос - капусту не сложно выращивать? бабуля моя чего-то против нее, говорит гусениц собирать и т.п.

Сообщения: 68
Откуда: Рига, Межциемс

Теплицы у нас нет, всё на открытых грядках растёт. Грядки узкие 50см, приподняты над землей примерно на 15см. По-умному они кажется называются "Митлайдеровские". А внутрь грядки вкопан дырявый шланг для полива. Это мы Курдюмова начитались

С капустой в прошлом году была единственная проблема - улитки.

Сообщения: 3236

Интересно, если сейчас на базаре рассаду помидоров купить - еще не поздно на том же балконе выращивать?
И можно про грядки и про шланг дырявый поподробнее?

Сообщения: 68
Откуда: Рига, Межциемс

Вот здесь можно посмотреть как грядки делаются:
http://www.sunnygarden.ru/mm/mm_prep_gb.html

У нас три длинные грядки - одна 8м и две по 12м и несколько маленьких по 1-2м. После того как каркас для длинных грядок был готов в солому положили дырявый шланг по всей длинне грядки. Шланг брали самый обычный поливочный, муж в нём сделал маленькие дырки шилом каждые 20см. Оба конца шланга торчат из грядки, во время полива на один конец надеваем "заглушку", к другому концу подсоединяем шланг от насоса. Воду отстаиваем в большой бочке, холодной водой так поливать не рекомендуеться. А в маленькие грядки вкопали продырявленные пластиковые 5л бутылки для полива.

Все грядки мульчируем скошенной травой, это КОНКРЕТНО сокращает количество воды необходимой для полива, да и сорняков практически нет, очень редко какой сорнячок может через мульчу пробиться. Короче мульчу всячески рекомендую

С обустройством грядок хлопот конечно было много, но это - "одноразовые" хлопоты, если можно так выразиться. Каждую весну подсыпаем в грядки немного земли, так как земля оседает.

Линк на сайт Курдюмова, из его книг про умный сад/огород мы почерпнули практически всю инфу и про грядки, и про полив, и про мульчу (честно говоря, я и слова такого до этого не знала )
http://kurdyumov.ru/

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

я тоже про мульчу нашла, вот помидоры засыпала - когда дождей не было, все сгорело, а помидорчики живы, она действительно влагу держит. только мы настоящую мульчу покупали, как кора которая. я скошенной травой - это из газонокосилки?

Сообщения: 2112

[quote="poposha"]4) нашинкованный лук собираюсь заморозить.



а как лук замораживать ?

Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта

А где мульчу из коры купить можно? Что-то не вижу её в магазинах.

Или керамзит в больших упаковках?

_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

Муж покупал в К-Rauta. Да во всех садовых магазинах можно ее купить. Такая - из коры - очень часто в садах и парках встречается, ей кусты присыпают, кроме полезности еще и выглядит красиво

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

poposha :

Привет форумчанкам! Предлагаю обсуждать здесь нынешние огородные дела и тему заготовок на зиму. Начитавшись/наслушавшись информации (хорошая статья по поводу завозимых в Латвию овощей/фруктов в газете "Суббота" кстати), хочу в этом году по максимуму выращивать и заготавливать на зиму свои продукты. 1) Травы (укроп, базилик и т.д.) лучше засушить или заморозить, в смысле сохранности полезных веществ? Мне конечно удобнее засушить (кстати, так же считает аюрведа). 2) Хочу замариновать чеснок (как в магазине) - кто знает хороший рецепт? 3) нашинкованную морковку хочу и заморозить и засушить? Как лучше засушивать морковку? 4) нашинкованный лук собираюсь заморозить. Какие еще хорошие идеи? Кстати, как бороться с медведками и колорадскими жуками без использования химии? Что использовать в качестве удобрения/нужно ли вообще удобрять?

Огород у нас маленький, особо на урожай и не надеюсь Главное, чтобы было ребенку и самим покушать.

Заготавливать планирую укроп, петрушку и корневую пертушку. Все буду сушить. Я обычно просто мою, режу и на тарелки на подоконнике ставлю, на солнышко. Я потом в банки.

А зачем нашинкованный лук замораживать? Он же и так хорошо стоит до весны? Или зеленый лук имели в виду?

Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта

Когда эта кора не нужна была - во всех строительных магазинах лежала, а сейчас...... В к-рауту ещё не доехала, а надо бы.....

_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness

Сообщения: 68
Откуда: Рига, Межциемс

Да, из газонокосилки.

А насчёт настоящей: мульча – это любой материал, укрывающий почву сверху. Так что скошенная трава и солома (мы ей клубнику мульчируем) такая же настоящая как и кора, которую в магазинах продают

Сообщения: 3236

Я правильно поняла, что эту мульчу надо просто по градкам вокруг саженцев рассыпать? А её на все культуры можно выкладывать? На картошку тоже? И как много?

Сообщения: 68
Откуда: Рига, Межциемс

Да, правильно. Я мульчирую всё, что подросло на 10-15 см над землей. Если есть возможность (есть много скошенной травы) слоем в 5 см. Трава быстро высыхает и если положить меньше, то кое-где будет видно землю и она будет сохнуть. Если нет системы внутреннего полива, вокруг растений надо оставлять небольшое пространство куда будете поливать. Поливать саму мульчу - дело неблагодарное, её по-настоящему хорошо может только дождик промочить, поэтому прежде чем грядку замульчировать её надо хорошо полить.

Картошка у нас в этом году замульчирована соломой. Можно конечно и травой, если её много, т.к. для картошки надо слой по-толще.

На все ли культуры можно её выкладывать - могу сказать, что противопоказаний для мульчи не знаю
Что с мульчей делать не стоит, так это - сеять в неё семена. Чтобы посадить редиску, морковку, зелень, я в мульче делаю небольшие бороздки (открываю землю по-минимуму) и в них сею семена.

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

Вот :!: До этого я не додумалась. А нормально всходит все, света достаточно? Если только чуть-чуть землю открыть?

А осенью что с мульчей делаете? Перекапывать вместе с землей, или собирать?

Сообщения: 68
Откуда: Рига, Межциемс

Всходит нормально, особой разницы если грядка с мульчей или без я не заметила. Я вообще склоняюсь к мысли, что для хороших всходов главное постоянный полив, нельзя допускать пересыхания почвы. Свет важен когда появились 3-4 листочка.

Осенью с травой ничего не делаем, она за зиму практически вся перегнивает. Солому собираем.

Грядки мы не перекапываем, только земли подсыпаем весной.