|
|
|
|
|
Сообщения: 745
Откуда: Юрмала
|
| line : | | Tania : | | Девушки, скажите, а в 5-литровых мультиварках и скороварках можно готовить маленькие объемы? Например кашу на 1-2 человек? |
я в рабочие дни варю каше на молоке только для себя, проблем нет. |
Я тоже кашу по утрам варю, себе одной, ни кто не ест больше. Все ок, ни разу молоко не убегало. Каша получается вкусная, но у меня вода + молоко.
_________________
Кирилл 22.03.2003
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 388
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Juljaska, спасибо 
_________________
Дочке Софии 8 лет!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 745
Откуда: Юрмала
|
| Ljolja4 : | | Juljaska, спасибо |
_________________
Кирилл 22.03.2003
|
| в начало |
|
|
 |
Tania |
|
|
Вс Янв 26, 2014 22:46
|
 |
|
|
|
Сообщения: 1514
Откуда: Межциемс
|
Девушки, что вы используете как закваску для приготовлении йогурта?
Пробовала Актимель, в принципе вкусно, но на вкус чистый Актимель. Хотелось бы более нейтрального.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
line |
|
|
Вс Янв 26, 2014 23:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 1004
Откуда: Imanta
|
| Tania : | Девушки, что вы используете как закваску для приготовлении йогурта?
Пробовала Актимель, в принципе вкусно, но на вкус чистый Актимель. Хотелось бы более нейтрального. |
я брала эко йогурт марки балтайс, получилось 
_________________
Ярослав 04.2011, Никита 11.2013, Герда 12.2015.
|
| в начало |
|
|
|
Tania |
|
|
Вс Янв 26, 2014 23:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 1514
Откуда: Межциемс
|
Я тоже о нем задумалась.
Тот, что без вкусов дополнительных, этот?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 394
Откуда: Юрмала-Тукумс
|
От меня плюс тоже балтайсу эко. А ещё делала на биолакто, не совсем йогурт получается, но вкусно.
|
| в начало |
|
|
|
Tania |
|
|
Пн Янв 27, 2014 01:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 1514
Откуда: Межциемс
|
И еще вопросик - какие сорта риса Вы используете для плова и рисовой каши?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
line |
|
|
Пн Янв 27, 2014 10:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 1004
Откуда: Imanta
|
| Tania : | | И еще вопросик - какие сорта риса Вы используете для плова и рисовой каши? |
для молочной каши беру самый дешевый рис (был из рими в белой с оранжевым упаковке), пробовала сначала рис получше, но он обработан и так не разваривается, рисинки остаются целыми и достаточно твердыми, а мне каша нравится, чтобы как следует разварился.
в плов брала рис рими длиннозернистый (обычный в синей упаковке), просто для гарнира басмати+карри
_________________
Ярослав 04.2011, Никита 11.2013, Герда 12.2015.
|
| в начало |
|
|
|
Notka |
|
|
Пн Янв 27, 2014 10:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 257
Откуда: Рига
|
| Tania : | Девушки, что вы используете как закваску для приготовлении йогурта?
Пробовала Актимель, в принципе вкусно, но на вкус чистый Актимель. Хотелось бы более нейтрального. |
I ja tak sdelala-u menja poluchilsja zhidkij kefir 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
msg |
|
|
Пн Янв 27, 2014 11:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 114
Откуда: Riga, Jugla
|
я использую как закваску "Alpenrose" натуральный йогурт из Rimi и Supernetto. Маленькая баночка без скидок стоит 23 сантима (не знаю сколько евроцентов). На пол-литра молока - 1 чайная ложка и 10 часов в режиме йогурт, остудить, около 6 часов выдержка в холодильнике и перемешать. Получается шикарный, густой и нежный йогурт, даже вкуснее оригинала. Если посуду для йогурта стерилизовать - стоит в холодильнике, не портясь, ещё несколько дней.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 669
|
Девчонки, я к вам за рецептом вкусного хлебушка или названия мучной смеси 
|
| в начало |
|
|
|
Tania |
|
|
Пн Янв 27, 2014 17:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 1514
Откуда: Межциемс
|
| Notka : | | I ja tak sdelala-u menja poluchilsja zhidkij kefir |
Чтобы был гуще, увеличьте количество сливок, и молоко возьмите более жирное.
На программе йогурт 8 часов.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Tania |
|
|
Пн Янв 27, 2014 17:18
|
|
|
|
|
Сообщения: 1514
Откуда: Межциемс
|
line, спасибо!
msg, а какой вкус у Alpenrose? Похож на Актимель, или нейтральный?
И действительно ли хватает 1 ложки? Я встречала в рецептах везде 100 г.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Tania |
|
|
Пн Янв 27, 2014 17:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 1514
Откуда: Межциемс
|
_________________
Последний раз редактировалось: Tania (Пн Фев 03, 2014 17:31), всего редактировалось 2 раз(а)
|
| в начало |
|
|
|
Notka |
|
|
Пн Янв 27, 2014 17:26
|
|
|
|
|
Сообщения: 257
Откуда: Рига
|
| Tania : | | Notka : | | I ja tak sdelala-u menja poluchilsja zhidkij kefir |
Чтобы был гуще, увеличьте количество сливок, и молоко возьмите более жирное.
На программе йогурт 8 часов. |
A skoljko sllivok i kakie(%) Vi dobavljaete?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Tania |
|
|
Пн Янв 27, 2014 18:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 1514
Откуда: Межциемс
|
Молоко 3,2% - 750 мл
Сливки 35% - 200 г
Получился густой. Хочу сделать еще гуще в следующий раз, возму сливок в 2 раза больше, и уменьшу кол-во молока.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Notka |
|
|
Пн Янв 27, 2014 18:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 257
Откуда: Рига
|
| Tania : | Молоко 3,2% - 750 мл
Сливки 35% - 200 г
Получился густой. Хочу сделать еще гуще в следующий раз, возму сливок в 2 раза больше, и уменьшу кол-во молока. |
Спасибо,надо и мне так же попробовать
_________________
|
| в начало |
|
|
|
line |
|
|
Пн Янв 27, 2014 18:34
|
|
|
|
|
Сообщения: 1004
Откуда: Imanta
|
| Tania : | Люди, СОС! Где продаются стаканчики для приготовления йогурта? Нужны с крышкой.
|
я делала один раз в обычных одноразовых стаканчиках, но они без крышки, в холодильнике йогурт спокойно 3 дня стоял и не портился и сверху не сох
второй раз делала в авентовских стаканчиках для хранения молока, их в комплекте по-моему 7 идет (и в барахолке по-моему одна мама продавала комплект б/у совсем недорого)
и, кстати, делала как тут в теме советовали, используя мультиварку в режиме термоса  грела воду до 40 градусов и оставляла на 8 часов. Никакого электричества, а результат прекрасный
_________________
Ярослав 04.2011, Никита 11.2013, Герда 12.2015.
|
| в начало |
|
|
|
Tania |
|
|
Пн Янв 27, 2014 18:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 1514
Откуда: Межциемс
|
я делала в баночках из под детского питания.
но хочется же красоты и чтобы края были широкие
_________________
|
| в начало |
|
|
|
msg |
|
|
Вт Янв 28, 2014 13:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 114
Откуда: Riga, Jugla
|
| Цитата: |
msg, а какой вкус у Alpenrose? Похож на Актимель, или нейтральный?
И действительно ли хватает 1 ложки? Подозрительно Я встречала в рецептах везде 100 г.
|
Вкус нежный и некислый. Как у того йогурта что в мс2 продается наразвес за 2 евро килограмм. 1 чайная ложка с горкой на 400 мл молока. На этой неделе в Supernetto маленькие баночки со скидкой - купите и попробуйте, только 21 евроцент. Только сквашивать надо патеризованное молоко, я один раз попробовала с непастеризованным, вышел полустухший йогурт.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
У меня сегодня радость была  Манная каша не убежала, вообще не убежала, даже не пыталась, не надо мыть клапаны 
На ночь не оставляла, делала сразу. Стенки чаши не смазывала маслом. Молоко - 0,5%. Масло - топленое.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 8
|
У меня Redmond RMC-M250, йогурты готовим раз в неделю стабильно. Получается прекрасно - густые, вкусные, как крем. Я ещё немного ароматизаторов добавляю, не очень полезно, но зато детей за уши не оттащишь. У меня дочка молочку плохо ест, так вот хоть йогуртами кальций добираем. И творожная запеканка в мульте - мой хит. Делаю вот по этому рецепту: http://4multivarki.com/recept-tvorozhnoy-zapekanki-v-multivarke/ Получается идеально, очень нежная, лёгкая, воздушная. Иногда закладываю ингридиенты с вечера и выставляю время, чтобы к утру она уже немного остыла.
Эту мультиварку мне девочки с работы насоветовали как самую навороченную и удобную. Там есть функция "мастер-шеф", можно менять температуру по ходу приготовления, сохранять свои программы. Я уже наловчилась, довела некоторые свои рецепты до совершенства. Люблю её самой нежной любовью 
|
| в начало |
|
|
|
Tania |
|
|
Ср Янв 29, 2014 11:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 1514
Откуда: Межциемс
|
stylegirl, спасибо за рецепт! Попробую приготовить.
Скажите, а Вы берете продуктов строго по рецепту? Пол кило творога  Может можно уменьшить пропорции? И что значит упаковки ванильного сахара Это сколько?
И отдельное спасибо за сайт с рецептами, пойду поизучаю
_________________
|
| в начало |
|
|
|
line |
|
|
Ср Янв 29, 2014 12:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 1004
Откуда: Imanta
|
Tania я делала запеканку из книги рецептов, там тоже полкило творога, она не большая получается. Можно грамм на 400 творога делать, а если меньше, то это уже творожный блинчик получится
_________________
Ярослав 04.2011, Никита 11.2013, Герда 12.2015.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
